和風醬

豬肉豆皮鍋(參考詹姆士食譜)

這是參考詹姆士豬肉豆皮鍋的食譜，利用家中現有的食材進行烹調，一樣能煮出帶有濃郁香氣的白湯鍋底，材料很容易取得，做法也相當簡單喔。

食材：豬五花肉片、豆皮、豆瓣醬、白味噌、日本桃屋辣油、無糖堅果醬(花生醬+杏仁醬)、醬油、無糖豆漿、水、白芝麻、蔥

乾煎百頁豆腐佐爽口醬汁

炎熱夏日不想道道熱炒菜 就來一道清爽的豆腐料理吧！ 煎得香酥的百頁豆腐搭上涼拌醬汁 真的非常爽口唷！

食材：百頁豆腐、香菜（醬汁材料）、蒜頭碎（醬汁材料）、日式醬油（醬汁材料）、糖（醬汁材料）、胡椒（醬汁材料）、香油（醬汁材料）、胡椒鹽

蔥燒洋蔥豆腐

食材：蔥、洋蔥、蒜頭、雞蛋豆腐、糖、日式醬油

日式馬鈴薯燉肉

在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理，才可以成為人妻喔～ 而且在日本還有很多新娘課程，他們要踏入婚姻的時候，會去學習一套像是料裡之類的基...

食材：豬梅花肉（切塊）、馬鈴薯（去皮切滾刀塊）、日式醬油、洋蔥（切片）、油膏、紅蘿蔔（去皮切滾刀塊）、糖、蔥（切蔥花）、水、大蒜（切片）

十分鐘年菜上桌-照燒杏菇肉捲

年菜上菜一樣可以快狠準，十分鐘就可以上菜的菜色，善用日式照燒醬來為食材調味，單純洗切包捲就可以烹煮，透過香煎的方式來快速加熱，淋上...

食材：豬肉薄片、杏鮑菇、小磨坊-日式照燒醬、食用油

魚香茄子

食材：茄子(中型）、豬絞肉、蒜末、薑末、新鮮紅辣椒(可省略)、青蔥、日式醬油、白醋、椰糖或是白砂糖、辣豆瓣醬、水、塩

和風芥子醬佐洋蔥雞絲

洋蔥營養豐富，有助消除疲勞、預防動脈硬化、改善糖尿病、心血管疾病等病症，和醋一起食用更能提高鈣質吸收率，預防骨質疏鬆症！炎炎夏日拌...

食材：洋蔥、小黃瓜、黑胡椒鹽、雞胸肉、市售和風芥子醬

味噌醬燒秋刀魚

食材：得意中華－秋刀魚、味噌、日式醬油、烏醋、砂糖、水、米酒、柴魚花、蔥花

日式芥末鮮蚵

蚵仔盛產季，市場上正是物美價廉！簡單的一鍋水加少許鹽氼燙熟蚵仔，就能提出蚵仔的鮮甜，沾了加芥末的醬汁也能去腥提味，喜愛哇沙米風味的...

食材：新鮮蚵仔、薑片、鹽、和風醬油、芥末

日式親子丼

回到家想馬上開飯，卻又不想隨便吃，覺得太對不起自己的胃嗎？使用全聯販售的日式親子丼醬料包，再搭配幾樣簡單的食材，只要5分鐘就能輕鬆...

食材：雞胸肉去皮-冷藏肉、洋蔥、砂糖、雞蛋、米酒、葡萄籽油、小磨坊日式親子丼醬、水、小磨坊七味唐辛子、蔥花

蒜泥豆腐蒸蝦

這道蝦料理,製做簡單,自家享用,宴客都很棒! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https://w...

食材：新鮮帶殼鮮蝦、蒜泥、醬油膏、油、日式醬油或薄鹽醬油、青蔥、米酒、辣椒、麻油、板豆腐、水

【影片】蒜味照燒雞排

影片：http://wp.me/p6eyO0-1wh 美味的照燒醬汁非常容易做，再加上大蒜味道變得更惹味呢！ 歡迎到面書專頁讚...

食材：雞腿排、日式醬油、大蒜(壓成末)、日式料理酒、玉米粉、水、麻油、大蒜(切片)、味醂、鰹魚粉、糖、白芝麻

馬玲薯蛋沙拉

夏天味口不好時，馬玲薯蛋沙拉是個好選擇，無論是當開胃菜，或是夾麵包，又或者是當配菜，都非常適合喔～綿密的馬玲薯，除了美奶滋的香甜，...

食材：馬玲薯（大）、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、黑胡椒粉、全蛋、甜味沙拉醬、日式美奶滋

日式炸牛排

在全聯換到Royal Doulton的日式方盤，就來做個日式炸牛排吧~

食材：全聯美國翼板霜降牛排、日式炸物三寶、番茄醬、伍斯特醬、生菜、味醂、紫心蕃薯、醬油、糖、鹽

酥炸鮭魚排佐塩麴和風醬

颱風天，沒有乾淨水的日子，來一道最不需要水的料理，可以配飯當主菜，也可夾吐司做三明治、 搭配米漢堡、漢堡也優！ 部落格： http...

食材：鮭魚排、蘆筍、麵粉、蛋、麵包粉、米酒、塩、醬油、胡椒粉、薑、塩麴、和風醬

清蒸麻辣黑木耳臭豆腐．柯媽媽の植物燕窩

現在在亞洲各地，有各種形式的臭豆腐，但最受歡迎的臭豆腐料理，首推台灣莫屬，而在各種料理手法中，近年則以清蒸臭豆腐或麻辣臭豆腐為首推...

食材：臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油

豬肉咖哩白醬地瓜南瓜麵包

日本人很喜歡吃咖哩,之前看日本綜藝節目發現島崎是全日本消耗咖哩最多的地方, 而且咖哩料理包也是種類最多的。咖哩要好吃洋蔥絕對是不可...

食材：中筋麵粉、速發乾酵母、豬絞肉、上白糖、小顆洋蔥、喜馬拉雅岩鹽、栗子南瓜、水、栗子地瓜、橄欖油、日本咖哩塊(中辛)、帕瑪森起司粉、島崎螺肉咖哩包、粗黑胡椒粒、日本起司白醬塊、葵花油