和風醬

快速親子丼便當

星期一的早晨最忙 忙著要適應一個禮拜的開始 準備早餐 便當 和吼小鬼們起床...... 全部的事情都要同時進行 這時快速可以完...

食材：雞腿肉、洋蔥、日式醬汁(麺つゆ)、水、日式高湯粉、糖或味醂

溫泉玉蔥香牛丼

丼是日本料理對於蓋澆飯的通稱 這次做的是有著蔥香的牛丼飯配上溫泉的玉子 讓整體看起來有著飽滿大碗且顏色有對比的感覺

食材：牛肉薄片、蔥花、日式醬油、洋蔥、味霖、白芝麻、白飯、清酒、七味唐辛子、沙拉油

珍饌和風燒肉丼【日芳珍饌】

用熱騰騰的美味燒肉丼來讓大家補充體力，迎接冬天的到來吧！

食材：豬肉片或牛肉片、珍饌和風醬、蔥花、白飯、洋蔥絲、芝麻

日式黑椒牛柳串燒（附簡易黑椒醬作法）

不用再找哪家居酒屋串燒做得好， 其實在家不用15分鐘，輕輕鬆鬆就可以烤出美味的日式串燒 這個醬汁超簡單實用，用在什麼蔬菜跟肉都很搭...

食材：牛柳粒、蘆荀、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粉、醬油、糖、米酒、麻油

日式馬鈴薯燉肉

也是一道再日常不過的菜色 簡單但卻因著不同食材有不同口感 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook...

食材：培根豬肉片、馬鈴薯、四季豆、洋蔥、牛蒡、紅蘿蔔、清酒、日式醬油、砂糖、水

櫻花蝦和風炒飯

清爽的🌸櫻花蝦和風炒飯🌸做法超簡單 利用冰箱多餘食材就能完成一道美味佳肴

食材：剩飯、櫻花蝦、辣椒、雞胸肉、蒜片、高麗菜、楜椒粉、雞蛋、日式醬油

皮蛋地瓜葉（照燒醬簡易版）

皮蛋地瓜葉是我們家的愛菜， 看似簡單的家常菜， 卻非常費工。 因為必須確實去除地瓜葉莖的粗皮， 並且燉煮到地瓜葉軟爛而入味， 滑進...

食材：沙拉油、蒜頭、薑絲、地瓜葉、紅蔥酥、米酒、水、小磨坊和風照燒醬、糖、鹽巴、辣椒、蔥、香油、白醋

清酒蒸蛤蜊，一鍋鮮美！

清酒蒸蛤蜊是每次去日本料理店必點的一道菜。新鮮的蛤蜊結合上好的清酒，酒精揮發後只留下酒香，還沒上桌就已經遠遠聞到香氣…… 這道菜自...

食材：蛤蜊、柴魚、海帶、日本清酒、日式醬油、味醂、蔥花

大阪燒～

不加半滴水的大阪燒～在家就能做出又香又Q的大阪燒

食材：蝦仁、透抽、蟹管肉、麵粉（低、中、高、皆可）、雞蛋（一粒至少75g）、日本准山、鹽、白胡椒粉、大阪燒醬、美乃滋、明太子（亦可不加）、白芝麻（熟）、日本柴魚（細、小捲）、葱、高麗菜

家常蘿蔔燉肉（電鍋版）

食材：豬五花肉、白蘿蔔、日式醬油、紅蘿蔔、酒、洋蔥、味霖、橄欖油、水、粗粒黑胡椒

第一次隨便滷 五花肉燥

第一次滷肉就上手（咦

食材：全聯六折五花肉、全聯細絞肉、大創醬油、冰箱發芽了的蔥、過期了黑豆油膏、冰了蠻久看起來沒壞的薑、剩下一點倒完好了日式醬油、蒜頭、過期的立秋啤酒、為了清空罐子掏出來的蒜泥、胡椒/黑胡椒、冰箱放到乾的的朝天椒、甜酒釀、日本昆布、孜然粉、蒜頭酥、小磨坊滷包、水、砂糖

【日式常備菜】筑前煮

筑前煮，是一道很典型的日式家常菜，特色就是會將多種類的根莖蔬菜跟雞肉一同煨煮，用日式醬油的甘甜溫柔的包覆食材，是一道可以提前準備，...

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、日式醬油、馬鈴薯、味霖、筍子、米酒、蒟蒻

薑汁豬肉

薑汁燒肉，搭配高麗菜絲，很爽口

食材：豬五花、高麗菜、日式醬油、薑汁、味霖、清酒或料理米酒

涼拌小菜「味之素品牌」高鮮味精

涼拌小菜主要好吃的來源就是醬料！這個醬料吃起來很日式風味，可以用來涼拌蔬菜或豆腐都很好吃喔～

食材：雞蛋、紅蘿蔔（小型）、蒜苗、黃彩椒、「味之素品牌」高鮮味精、花生醬、日式醬油、醋或檸檬汁

和風豬軟骨

之前某日在閒逛超市的時候 看見有新牌子的急凍豬肉，有ribs有豬排有豬軟骨 本來想要買ribs，但旁邊的師奶大讚豬軟骨很好吃 說得...

食材：昆布、鰹魚片、日本醬油、味醂、料理酒、豬軟骨、京蔥、白蘿蔔、薑片、青蔥

夏日~豆腐涼拌秋葵

秋葵是營養價值很高的蔬菜，富含蛋白質，而熱量不高,可促進胃液分泌，提高食慾,也是鈣質的補充來源之一喔!

食材：黃秋葵、中華豆腐、白煮蛋、柴魚、和風醬

清燉高麗菜（電鍋版）

食材：高麗菜、日式醬油、水