和風料理

日式和風蒸蛋

綿密，暖心，輕鬆收服全家大小的喇喇料理 想示愛就用♥胡蘿蔔為你傳達吧

食材：柴魚、昆布、蛋、水、香菇、豌豆、米酒、豌豆苗

日式回鍋肉

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hoikoro/ 日式滑蛋芙蓉↓ https://tasty-no...

食材：豬肉、高麗菜、味噌、豆芽菜、太白粉、料理酒、紅蘿蔔、蠔油、豆瓣醬、蒜末

涼拌椒麻豬

超Easy屬於自家風的椒麻味，免用花椒粒就有的花椒油香，來自S&B 辣油（四川風），大熱天🌞簡單的涼拌菜色，酸、辣、麻好唰...

食材：豬肉片、洋蔥絲、S&B 辣油（四川風）、香菜、日式薄鹽鰹魚醬油、鹽、冰開水、S&B 生蒜泥醬、辣椒圈、魚露、米酒、白芝麻、檸檬汁

照燒雞腿簡單做

照燒雞腿一直是帶便當的首選，簡單又快速。外層微甜的醬汁，搭配檸檬片，鹹、甜、酸兼具，小朋友絕對很喜歡，超級下飯!! 今天要加的秘密...

食材：去骨雞腿肉、蘋果、醬油、日式料理清酒、味醂、白砂糖

日式豬肉漢堡排

大俠愛吃漢堡包🍔 今天自己做漢堡🍔 麵包肉排通通來🍔 一人兩個吃得飽🍔 這在100分鐘裡完成自製美式漢堡包和日式豬肉排，這是pa...

食材：豬絞肉、鹽、飲用水、洋蔥末（中型）、胡椒、麵包粉、玉米粉

薑黃淮山排骨湯

淮山蘿蔔豬骨湯是老廣常煲的湯水，我加了滋陰潤肺的白芷玉竹、活血行氣的薑黃和通陽散寒的蔥白，是很適合秋冬溫補的湯品。 ✋處理薑黃、...

食材：排骨、老薑、玉竹、薑黃、白芷、蔥白、枸杞、胡蘿蔔、米酒、日本山藥、清水、鹽、雞粉

乾煎日本山藥

食材：日本山藥、醬油、水、蔥

【低蛋白】日式風味冷麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：HF低蛋白流水細麵、雞蛋、橘生醬油、玉米筍、和風調味素

日式蜜黑豆（電子壓力鍋版）

我買的是大粒的青仁黑豆！所以煮出來的黑豆沒有日本丹波黑豆顏色的漂亮，口感上我覺得差不多，我在南北貨買的，如果喜歡的朋友可以試試看喔...

食材：水、黑豆、醬油、糖、鹽、小蘇打粉、味醂

親子丼蓋飯

防疫期間多了點時間可以煮給孩子吃，是簡單又方便的一道料理，自己煮就是安心好吃😋重要的是充滿著對家人的愛❤️

食材：雞腿肉、魚板🍥、日式醬油、洋蔥、味醂、高麗菜、鰹魚粉、蔥、香菇、蛋

日式梅花肉捲韭菜

#糙米飯 昨天媽媽給了一小包自種的韭菜，原本想要煎蛋的，看看了冷凍還有一盒梅花豬肉片，於是把它們捲在一起，做了醬燒梅花豬捲韭菜，一...

食材：梅花豬肉片、韭菜、醬料、黑龍蔭油膏、米酒、味霖、溫開水、點綴~白芝麻

百香果皮醬汁冷麵（蔬食）

吃掉百香果的果肉，皮就沒用了嗎？不是的。 我特意挑了偏酸的那款百香果，物盡其用地把果皮一併來處理，配合醬油跟味醂，做出這甜甜酸酸的...

食材：百香果、日式乾冷麵條、醬油、黑糖、味醂、七味粉、日本山葵醬、清水

香濃豆乳鍋湯底

天冷的時候，來一碗熱呼呼的豆乳鍋，香濃醇的湯底，心也跟著暖起來😊 市售很多日式豆乳湯底包，很方便又容易。但是有時間的話，自己熬製的...

食材：雞高湯、無糖豆乳、味增、日式料理清酒

懶人日式親子丼 feat.日本親子丼料包

前幾天收到朋友幫我寄的包裹，打開都是各種料包和食物，其中是媽媽去了日本買的各種料包。 這個料包很小很輕味道很好而且超方便，一包大...

食材：日本親子丼料包、洋蔥、雞胸肉、雞蛋、水、牛肉、油、醬油

和風素肉燥吐司捲餅〞蛋奶素的低卡輕食捲餅

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47457977 和風醬是很適合夏天的醬料，...

食材：吐司、植物絞肉(未來肉)、柚肉和風醬、味噌、黑胡椒粒、番茄切片、美生菜

酥炸香料起司鯛魚球

義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋...

食材：鯛魚片、日本茄、義大利去皮蕃茄醬、麵包粉、蒜頭、九層塔、全蛋、水、鹽、胡椒、墨西哥香料、俄力崗、Padano、義大利Sasso特級初榨橄欖油、低筋麵粉、Tex Mex

珍珠奶茶冰棒

珍珠奶茶列名台灣人喜愛的茶飲料第一名。一直以來也從台灣傳揚到世界各地，成為最代表台灣的飲食標誌。 以香濃的法國鮮奶油和牛奶為底，加...

食材：牛奶、台灣紅茶、黑糖、法國鮮奶油、水、日本太白粉、細砂糖