味醂

爽口小魚山苦瓜

夏天就是要吃苦瓜才會退火阿！魩仔魚鈣質營養，而且有豐富的鮮味！和苦瓜一起炒，清爽好吃也不會有太苦了！

食材：山苦瓜、熟魩仔魚、醬油、蒜頭、味霖

文蛤粉絲煲

食材：蛤蜊、寬粉絲、醬油、蒜末、白胡椒粉、鴻禧菇、烹大師鰹魚風味、青江菜（段）、糖、蔥花、味醂、九層塔、米酒、水

澄汁排骨套餐

酸甜的柳橙入菜，橙汁排骨-不僅是經典中菜，口味酸甜適口、排骨酥香軟嫩、更是夏天開胃的好選擇。 使用得意的一天日本玄油直接煎香排骨，...

食材：白飯、鰹魚香鬆、得意的一天日本玄米油600ML、上排、柳橙汁、雞蛋、白醋、味霖、杏鮑菇條、醬油、細蔥花、香菇素蠔油、汆燙過的青花菜、熟白芝麻、二砂糖、汆燙過的紅蘿蔔片、蔥花、蒜末、白胡椒粉、紅辣椒末

紅燒魚

參考愛料理-人妻廚房日誌mandy。 快速簡單的家常菜，唯一難點就在於煎魚，熱鍋熱油，魚身有裹上粉或是蛋液，那就萬無一失了。

食材：大魚、薑(片、絲)、蔥段(分白綠)、醬油、鹽、米酒、酒、味醂、水、蠔油、糖

紫蘇蛋黃醬伴雞

這道菜事先把料備好，是10分鐘內就可以上桌的好菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：無骨雞腿肉、醬油、紫蘇葉、蠔油、美奶滋、紹興酒、顆粒芥末醬、味醂、蒜末、蒜泥、太白粉、蜂蜜、白芝麻

秋葵蘋果豆腐湯

豆腐秋葵蘋果煮成一鍋湯品，很清爽也有飽足感。

食材：嫩豆腐、秋葵、蘋果、海帶芽、味霖、薄鹽醬油

甜菜根起司燒賣+照燒黃椒+冬瓜菜湯

看到有些日本的湯煮的滿隨興的， 有什麼菜就放一放，煮一鍋湯，我覺得不錯。 通常主食有較重口味了，配這樣的菜湯，搭喝起來很解膩~ 後...

食材：甜菜根、豬肉一塊、起司片、蛋、胡椒粉、餛飩皮、黃椒、味霖、冬瓜、薑、花椰菜

簡單的炸魚料理：炸虱目魚里肌/炸鯛魚片

自己做炸物也可以很簡單，好吃的炸魚，快來一起做看看吧⋯

食材：虱目魚里肌或鯛魚片、雞蛋、醬油、太白粉或玉米粉、糖、燒肉醬、味醂、木薯粉、蒜頭切碎

【日式料理】溏心蛋

這次的做法雞蛋不需要先退冰 直接從冰箱拿出來就可以了 計時時間為六分半鐘 切記一定要用冰塊來準備冰水 溫度才夠低防止雞蛋內部繼續熟...

食材：雞蛋、冰水、醬油、味醂、水、蒜末、糖

麻香拌茄子

微麻辣的滋味，飯就給它一碗接一碗就對了。

食材：茄子、醬油膏、醬油、味醂、胡麻油、烏醋、蒜末、香菜、辣椒圈、椒麻粉（詹粉）

韓式辣燉豆腐(五辛素)

香辣下飯的簡單料理，買現成的油豆腐更簡單！食譜改編自"소소황 Cook & Eat"。 🇰🇷相關食譜：「韓式辣燉豆腐두부...

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蔥、米酒/味醂、蒜頭、粗辣椒粉、(青辣椒)、芝麻油/紫蘇油、(紅辣椒)、蜜漬生薑、素食高湯、韓式糖漿/砂糖、熟白芝麻、黑胡椒粉、植物油

很日式的薑汁燒肉

鹹鹹甜甜的燒肉備料簡單又非常下飯，很適合當便當菜.

食材：梅花豬肉片、洋蔥、醬油、蘋果、清酒（料理米酒）、薑蓉、味醂、蔥、白胡椒粉

炒牛蒡絲

脆脆的牛蒡絲加上甜甜鹹鹹的醬油🥰🥰

食材：牛蒡、醬油、味霖、糖

🌽照燒玉米筍捲

參考網路上的食譜 發現玉米筍這樣料理很好吃～🤤 #一口接一口很涮嘴 #12月是感恩的季節 #人要轉念啊

食材：帶殼玉米筍、豬梅花或豬五花肉片（全聯購入）、醬油、白芝麻粒、味霖、米酒

清蒸蒜味吳仔魚（電鍋版）

香味四溢

食材：吳仔魚、蒜頭、米酒頭、香菇素蠔油、味醂

露營料理推薦｜日式厚切豬排蓋飯

使用大尺寸碗盛裝米飯並蓋上魚肉、肉類、蔬菜或者其他燉煮料理而成，再配上酥炸可口的豬排，再來一口熱騰騰的白飯淋上特製醬料，簡直絕配啊...

食材：里肌肉、雞蛋、洋蔥、青蔥、醬油、味醂、麵包粉、薑、辣椒、高湯、白飯

柴魚高湯寶寶粥

食材：豬絞肉、鴻禧菇、柴魚片、高麗菜葉、水、胡蘿蔔絲、熟白米飯、味霖