味醂

奶奶的素食飯

奶奶玉葉從我們小時候就會在前一晚問我們要吃什麼早餐，常見選項有三明治、蛋餅、肉圓與素食飯，通常配上奶茶或者咖啡牛奶。 現在出外工...

食材：紅蘿蔔、牛蒡、鹽巴、豆包、醬油、乾燥香菇、米酒、香菜、味霖

日式中華風海老炒野菜

木耳跟花椰菜都是非常營養的聖品，濃厚的蒜味配上海老（蝦仁）一起拌炒，是道大人小孩都愛吃的日式中華風料理。

食材：花椰菜、乾木耳泡水後、蝦仁、麻油、S&B 生蒜泥醬、雞精粉、米酒、味霖（沒有也可不加）、蠔油、黑胡椒粉

溏心蛋

食材：蛋、醬油、味霖、清酒、水

照燒菇菇雞

鹹甜鹹甜的醬汁搭配健康的食材，就算多吃一碗飯也不會有罪惡感，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞胸肉切塊、杏鮑菇切塊、蔥切末、鴻喜包、柴魚片、鹽巴、黑胡椒粉、醬油、美乃滋、味醂、糖

奧莉廚房-簡單便當菜 醬燒豬肉壽喜燒

冬天簡單煮個火鍋，蒸氣熱呼呼的暖心暖胃，還可以順便製作蔬菜滿滿的便當! 日式壽喜燒醬汁是醬油/味醂/清酒/糖，簡單版的可以拿家裡有...

食材：高麗菜、金針菇、山茼蒿、火鍋餃類、綠花椰、其他蔬菜、玫瑰豬肉片、日式燒肉醬、味醂、薑 沒有可省略

👩‍🍳升級版親子丼

升級版親子丼 獲得好評💯 #簡單食材簡單煮

食材：去骨雞腿肉（全聯購入）、洋蔥、醬油、海苔細絲、味醂、雞蛋、清酒、烹大師鰹魚粉、自製昆布高湯

烤椒雞翅

把青椒、甜椒和雞翅放在一起烤就對了～

食材：雞翅、青椒甜椒、鹽、黑胡椒粗粒、油、米酒、味醂、醬油

蒜香茄泥

調味後打一打快入味.全成泥或留著一些口感些可. 酸微甜香,好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/reci...

食材：茄子、昆布渣(可用少許昆布片或昆布粉、味霖、蒜碎、白葡萄酒醋、鹽、胡椒粉

❤️燒肉玉子捲❤️

今天中午給老公帶的便當菜❤️ 旁邊搭配了生菜和奇異果去油解膩❤️ 冷了也好吃呦❤️ 希望小夥伴們可以試試看❤️

食材：火鍋肉片🐷、太白粉水🧂、薄鹽醬油🧂、白芝麻🧂、味霖🧂、雞蛋🥚、蠔油🧂、二砂🧂

日式烏龍冷麵/ざるうどん

今天分享日式竹篩烏龍冷麵，炎炎夏日來一盤超清爽！ 🇯🇵相關食譜：「日式涼麵/ざる蕎麦」、「壽喜燒烏龍麵/すき焼きうどん」、「日式...

食材：烏龍麵、清水、醬油、小黃瓜、鰹魚醬油、蘿蔔泥、味醂、清酒、海苔絲、鹽、昆布、蔥、柴魚片、山葵、熟白芝麻、七味唐辛子

柚香青椒燒豆腐

簡單的一道家常豆腐料理。將青椒豆腐加入調製好的柚子青辣椒醬汁燒煮入味 ，淡淡的柚子香氣，美味營養又下飯~

食材：家常豆腐、青椒、S&B柚子青辣椒醬、青蔥、醬油、蒜頭、味醂、水

一鍋兩菜｜蒜蒸海鮮X日式牛丼

海鮮只要夠新鮮，簡單調味就能蒸出好滋味。白蝦嫩口，透抽Q彈，帆立貝鮮甜，一上桌就秒殺。牛丼也是一道大人小孩都愛的日式飯料理，備料和...

食材：白蝦、透抽、牛小排火鍋肉片、熟帆立貝、洋蔥、蒜末、[肉醃料]太白粉、無鹽奶油丁、[調味料]薑泥、[調味料]鹽巴、[調味料]醬油、[調味料]黑胡椒粉、[調味料]清酒、[調味料]米酒、[調味料]味醂、[調味料]白砂糖、[柴魚高湯]柴魚片、[柴魚高湯]熱開水、[盛碗]生蛋黃、[盛碗]七味唐辛子、蔥花

老菜脯黑高麗菜

老菜脯不只用雞湯.當作調味料真好用. 夠鮮微酸,回味無窮,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/rec...

食材：黑高麗菜葉片、蒜碎、辣椒、老菜脯碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯

港式蘿蔔糕（菜頭粿）

外面的蘿蔔糕好貴，料又很少，吃起來都是粉居多，還是自己做的，料多，味美，又實在，快來動手試試看吧！

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、鹽、味霖、胡椒、絞肉、香菇、蝦米、油蔥酥

醃漬仔鮪魚生魚片

仔鮪魚就是鮪魚的小孩.油脂少多鮮.不一定腹肉那麼油膩部位好吃. 加點醋不僅去腥,更多提食材原味. 不膩口冰涼清爽好開胃,適合在炎熱...

食材：仔鮪魚生魚片(可用鮪魚)、紅蔥頭片、味霖、魚露、白米醋、水、昆布渣末(可用昆布粉1/3小匙、叻沙葉(可不加)

味噌芝麻釀茄子

菜名：#味噌芝麻釀茄子 主題：#清閒 味噌芝麻的鹹甜點綴出魚肉與茄子的香氣 加入#白蝦 也別有另一層鮮甜 #海鮮 #釀茄子...

食材：茄子、巴沙魚、味噌、米酒、芝麻醬、味醂

簡易快速家常東坡肉

因為過年期間有煮過豬腳, 剩下的豬腳滷汁就打算來做一個簡易版的東坡肉, 這步驟完全就是我偷懶的方法, 但我覺得實際吃起來跟細火慢好...

食材：豬五花肉切成方塊狀、五香滷包、青蔥切長段、老滷汁去油、米酒、裝飾--川燙或清炒腕豆+紅椒、冷水、蒜頭去皮、熱開水、薑切片、朋友家自釀醬油、味霖、玉泉清酒