味醂醬油

蒲燒鰻魚飯

食材：蒲燒鰻魚、冷凍花椰菜、雞蛋、麵粉、醬油、糖、清酒、味醂、冰糖

日式湯烏龍/かけうどん

爽滑筋道的烏龍，配上凝脂般的味玉，還有吉祥寓意的蒲鉾🍥 一道新年必吃的烏龍麵就完成了！ 🍜相關食譜：「日式湯蕎麥/年越しそば」、...

食材：烏龍麵、味玉、昆布、鳴門卷/蒲鉾、柴魚片、青蔥、醬油、七味唐辛子、味醂、鹽、鰹魚高湯粉、清水

蒲燒鯛魚（零失敗食譜）

蒲燒醬汁學起來，不只是鯛魚，也可以換成鮭魚、虱目魚都各有不同風味哦🤤🤤 如果技術允許，要用鰻魚也是可以的啦～ 作法簡單又下飯，...

食材：鯛魚片、白芝麻（非必要）、米酒、胡椒鹽（白胡椒+鹽巴）、醬油、味霖、砂糖、水

日式茶碗蒸(懶人版)

充滿大海鮮甜、嫩滑細膩的茶碗蒸，用微波爐也能做！ 🍳相關食譜：「家常水蒸蛋(微波爐)」、「家常蒸蛋」、「鮮菇蒸蛋」、「薑黃蒸蛋」...

食材：雞蛋、蟹肉條(蟳味棒)、溫水、鳴門卷/蒲鉾、鰹魚醬油、蔥、鰹魚高湯粉、香油、味醂

韓風涼拌黃豆芽

甜中帶辣、清爽開胃的小菜，光看外觀就很有食欲🩷食譜改編自"料理123"。 🥗相關食譜：「韓式涼拌豆芽콩나물무침」、「韓式燒烤小菜...

食材：黃豆芽、半切海苔、蔥末、蒜末、味醂、粗辣椒粉、醬油、芝麻油、熟白芝麻

無水蔬菜雞肉｜冰箱剩餘食材，料理出原味

無水料理顧名思義就是沒以加水也可以做出來， 使用蔬菜、肉類本身的水份去煨煮，非常的好吃也很簡單。

食材：雞腿肉、高麗菜、醬油、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、鹽巴、冰箱剩下的食材、胡椒粉、薑片、味醂、糖、蒜頭、辣椒

臘味飯

食材：香腸、臘腸、肝腸、蒜苗、米、淡醬油、味霖、香油、麻油

照燒豆腐

香氣四溢 外酥內軟 顛覆你對中華雞蛋豆腐的味蕾

食材：中華雞蛋豆腐、味醂、醬油、蔥（美化食物 可用可不用）、麵粉

【湯】關東煮

今天繼續來分享熱湯料理 這次來做爽口又可以滿足口腹之慾的關東煮 個人建議一定要有的食材 白蘿蔔、昆布結、竹輪、雞蛋 其他配料可以看...

食材：白蘿蔔、雞蛋、醬油、昆布、味醂、竹輪、蠔油、蒟蒻塊、鹽、其他火鍋料、糖、日式高湯

筍香雞肉炊飯 /電鍋版

當季盛產的綠竹筍香甜鮮脆，搭配上紅蘿蔔、香菇、蝦米以及雞肉拌炒，再利用電鍋蒸熟，就能完成一道營養又美味的菜飯。 夏天很需要開胃料理...

食材：綠竹筍、雞里肌肉/去骨雞腿肉、鰹魚醬油、紅蘿蔔、味醂、鹽、乾香菇、米酒、蝦米、香油、白胡椒粉、白米、水、青蔥

牛蒡炒嫩雞胸

食材：雞胸肉、牛蒡、紅蘿蔔、胡麻油、味霖、砂糖、昆布醬油、芝麻粒

不會破的紅燒豆腐

常常在煎軟嫩的豆腐時 為豆腐翻身失敗嗎？先試試油豆腐吧⋯煨煮醬香味的油豆腐也別具甘醇風韻喔⋯⋯

食材：油豆腐、鵪鶉蛋、金針菇、蔥薑蒜、辣椒片、調和醬汁 如下、味霖、蒸魚醬油、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉

洋蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、醬油、蔥、味醂、蒜頭、清酒、辣椒、水、白胡椒粉

日式溏心蛋(電鍋版)

備料簡單，製作方便快速，讓溏心蛋成為冰箱不可或缺的明星級常備菜 百吃不膩，大人小孩都喜愛

食材：白殼雞蛋、日式醬油、味醂、麻辣花椒粒、冷開水、八角粒、月桂葉、紅茶茶包

醬燒玉米筍

食材：玉米筍、五花肉薄片、米酒、糖、味霖、醬油

馬告骰子豆腐

馬告是原住民的辛香料 豆腐含有高蛋白 沾粉煎比較好煎不噴油 而且鎖住豆腐裡面的水嫩口感 下鍋後豆腐在鍋裡還滑來滑去 一點都不沾鍋

食材：嫩豆腐、馬告、麵粉、醬油、味霖、鹽

豬排起司蛋三明治

食材：厚片吐司、膝下豬肉片、蔭油、蛋、醬油、起司片、米酒、小黃瓜、味醂、花生醬、香油、太白粉