58 道「吉利」食譜
免蒸/烤~綿滑抹茶雞蛋布丁(吉利丁配方)
免蒸/烤~綿滑抹茶雞蛋布丁(吉利丁配方) *:.。廚房一隻柴。.:*

只需一支小鍋輕鬆攪拌,就能完成的簡易和風點心。清香不澀的靜岡抹茶,搭配滑嫩雞蛋布丁,冰鎮得透心涼,口感綿密好消暑。 試了幾種不同的...

食材:蛋黃、細砂糖、全脂牛奶、無糖靜岡抹茶粉、吉利丁片、蜜紅豆

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白巧克力藍莓起司蛋糕(免烤無吉利T無蛋)
白巧克力藍莓起司蛋糕(免烤無吉利T無蛋) Money's mon的雜炊筆記

這個起司蛋糕跟8X度C的藍莓起司蛋糕相似度高達95%......

食材:6吋圓形模、奶油乳酪、白巧克力、無糖優格、動物性鮮奶油、藍莓果醬、消化餅、無鹽奶油

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紫米紅豆奶酪(免吉利丁)「泰山紫米紅豆」
紫米紅豆奶酪(免吉利丁)「泰山紫米紅豆」 Roger Wu

奶酪和布丁這類冰涼軟嫩的甜點,一直是小朋友們的最愛,但許多朋友常苦於買不到吉利丁,而無法大展身手~ 今天Roger就來教大家製作不...

食材:泰山紫米紅豆、牛奶、洋菜粉、玉米澱粉

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黑莓果醬(無吉利丁版)
黑莓果醬(無吉利丁版) Money's mon的雜炊筆記

買太多冷凍莓果,除了打優格果汁,就是熬果醬來消化他辣~

食材:冷凍黑莓、砂糖、檸檬汁

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免烤花生乳酪蛋糕—攪攪就完成,不需吉利丁
免烤花生乳酪蛋糕—攪攪就完成,不需吉利丁 小熊與廚房的非常關係

食材:蛋糕體:、cream cheese、花生醬、香草口味棉花糖(切成小丁)、砂糖、餅乾底:、杏仁口味消化餅乾、奶油

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吉利圓滿好彩頭。淬釀開運年菜。滷蘿蔔
吉利圓滿好彩頭。淬釀開運年菜。滷蘿蔔 晴天好食光

象徵好彩頭的蘿蔔是年菜餐桌上絕對不能少的一道!這次用淬釀昆布醬油滷出清淡雅致的日式關東煮風味,晶瑩透亮的滷汁擺上餐桌讓婆婆媽媽看了都...

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、淬釀昆布醬油、雞蛋、米酒、冰糖、薑、蒜頭、八角

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吉利平安招旺來 小七食堂
吉利平安招旺來 小七食堂 小七食堂

年夜圍爐家人歡聚,在享用完豐盛的年夜飯後,來分不一樣的甜點--『吉利平安招旺來--拔絲水果』! 以當季新鮮的水果,炸得酥脆後再裹上一...

食材:香蕉、蘋果、油、橘子、水、玉米粉、糖、蛋白、麵粉

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超簡易草莓慕斯 - 免吉利丁免烤箱免雞蛋
超簡易草莓慕斯 - 免吉利丁免烤箱免雞蛋 晴天好食光

利用冷凍香蕉與鮮奶油創造出慕斯滑順口感,結合酸甜草莓與微苦可可粉,是情人節最佳手做甜點!快來試試看任何人都能上手的超簡易食譜! 更...

食材:冷凍香蕉切片、鮮奶油、新鮮草莓切丁、玉米穀片、可可粉、新鮮草莓切半

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糖燻吉利胡椒鴨
糖燻吉利胡椒鴨 Lina /布魯媽媽

橙汁的香氣散發在軟嫩多汁的鴨肉中,混合著黑胡椒與糖燻的滋味,搭配醬汁一起食用美味滿點!!是道別具風味又令人回味再三的年菜料理:)

食材:台灣櫻桃鴨胸肉、柳橙汁、青蔥、蒜末、黑胡椒(粗粒)、麵粉、糖、辣醬油、番茄醬、鹽、黑胡椒、香油

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椰香鮮奶酪+鮮奶雪花糕(不含吉利丁)
椰香鮮奶酪+鮮奶雪花糕(不含吉利丁) 零電視之家ZeroTVHome

雪花糕看起來像白雪,吃起來類似鮮奶酪,乾脆使用同樣的食譜,一次完成雪花糕和鮮奶酪這兩種點心吧! 食材不含動物性吉利丁,較好消化。而...

食材:鮮乳、玉米粉、砂糖、椰子絲

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提拉米蘇(免吉利丁無生蛋白版)
提拉米蘇(免吉利丁無生蛋白版) Money's mon的雜炊筆記

我不敢吃生蛋白.之前製作的時候都是捨去生雞蛋.但是真的少了一份蛋香味.改成這個配方完全就是我想要的~好好吃~ 相信大家都知道提拉米蘇...

食材:戚風蛋糕或手指餅乾、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、可可粉、蛋黃、細砂糖、馬斯卡朋起司(室溫軟化)、咖啡酒或萊姆酒

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巧克力慕斯 不需要吉利丁 月哥交換日記
巧克力慕斯 不需要吉利丁 月哥交換日記 李爚

來國外的交換學生生活 就是要學習 今天學了這道甜點 淡淡的酒香真的太誘人了><

食材:苦甜巧克力、咖啡利口酒、液態鮮奶油、白砂糖、香草精、蛋黃

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抹茶豆花by吉利丁粉 @小禮物!
抹茶豆花by吉利丁粉 @小禮物! 小禮物

用吉利丁粉,也可以簡單做出美味豆花哦! 淡淡的抹茶香和豆花真的超搭呢!

食材:豆漿(有無糖皆可,建議有糖)、無糖抹茶粉、吉利丁粉、黃砂糖

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❤毛毛❤ 抹茶櫻花雙色提拉米蘇,無蛋無糖無鮮奶油無吉利丁,健康又超簡單
❤毛毛❤ 抹茶櫻花雙色提拉米蘇,無蛋無糖無鮮奶油無吉利丁,健康又超簡單 毛毛

食材:馬斯卡邦乳酪酪、手指餅乾、萊姆酒、牛奶、棉花糖、抹茶粉、紅麴粉、OROE餅乾粉

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【過年吉利點心】夾芋泥紅豆餅
【過年吉利點心】夾芋泥紅豆餅 Privacy

奇福餅音同"祈福"餅,芋頭則和魚一樣,有"餘"或是富"裕"的意思,是非常簡單又吉利的小點心喔

食材:奇福餅、芋頭、紅豆、糖、水

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吉利紅燒香菇雞【淬釀年菜料理】
吉利紅燒香菇雞【淬釀年菜料理】 Madeleine Chiu

過年到了,往花市一走..可以看到好多應景的,結實累累的..象徵吉祥喜慶的金桔.金棗盆栽~尤其是黃澄澄的金棗盆栽,賞心悅目.極為討喜,...

食材:雞肉(or雞腿肉切塊)、乾香菇(中型)20g、青蒜苗、辣椒、薑片、蒜頭、淬釀醬油露、米酒、金棗(or金桔果醬)、冷開水(or雞高湯)

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超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)
超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版) Money's mon的雜炊筆記

草莓的季節~來做超簡單又幸福的草莓慕斯吧~

食材:砂糖、草莓、動物性鮮奶油、吉利丁粉、防潮可可粉

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超簡易甘邑巧克力慕斯(吉利丁粉版)
超簡易甘邑巧克力慕斯(吉利丁粉版) Money's mon的雜炊筆記

甘邑是一個地名盛產白蘭地~所以這是大人口味的慕斯~若是給小朋友食用可以不加白蘭地~~

食材:砂糖、苦甜巧克力、鮮奶、白蘭地、吉利丁粉、動物性鮮奶油

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