吉利丁

🍊🍑🎂柳橙蜜桃乳酪蛋糕🎂🍑🍊

8吋~心型活動蛋糕模

食材：消化餅乾、奶油(隔水融化)、冷開水、吉利丁粉、奶油乳酪、白砂糖、100%柳橙原汁、鮮奶油、100%柳橙汁原汁、罐頭水蜜桃果肉(切丁)

【零失敗】古早味豆花 <免鹽滷免石膏粉>

成功率100% 免石膏免鹽滷，自己做豆花超簡單, 口感滑嫰滑嫩 只需2種材料：豆漿、吉利丁粉 便宜、健康、又好吃的豆花就完成啦...

食材：無糖豆漿、吉利丁粉、紅糖、黑糖、水

養樂多凍包心乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）

養樂多是一種活菌發酵乳，含有對人體腸道有益健康的乳酸菌，香港俗稱"益力多"，用養樂多來做起司蛋糕，讓甜點變得健康又美味^_^ 這款...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、吉利丁粉、動物性鮮奶油、冷開水、養樂多

檸檬乳酪蛋糕

一人份的檸檬蛋糕 x 6

食材：鮮奶油、白巧克力、消化餅、檸檬汁、融化奶油、奶油乳酪、砂糖、檸檬皮、吉利丁

三味果凍軟土司串

酸甜Q軟的果凍夾在軟綿綿的土司裏，冰冰涼涼的可口又清爽，帶出門野餐方便食用，剩下的果凍單吃或是放飲料裏也好適合喔 毛媽卡洛琳。拾...

食材：全家元氣土司、桂花釀、桑椹果醬、檸檬汁、蜂蜜、吉利丁、水

養樂多凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）

養樂多是一種活菌發酵乳，含有對人體腸道有益健康的乳酸菌，香港俗稱"益力多"，用養樂多來做起司蛋糕，讓甜點變得健康又美味^_^

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、吉利丁粉、動物性鮮奶油、冷開水、養樂多

南瓜乳酪蛋糕

食材：栗子南瓜、奶油乳酪、糖粉、奶油、消化餅、香蕉、吉利丁

×免烤箱×低脂芒果乳酪蛋糕

還在用鮮奶油做蛋糕？試試看優格吧 口感綿密的程度絕對不會輸給用鮮奶油做出來的蛋糕

食材：芒果、奶油起士、全麥消化餅、優格、奶油、糖、吉利丁粉、熱水、檸檬

巧克力慕斯鏡面蛋糕

香醇濃郁的巧克力慕斯中有淡淡的酒香，口感滑順不膩口，搭配上微甜的鏡面巧克力，提升慕斯蛋糕的層次與美味度♥

食材：碎核桃、保久乳/牛奶、(葡萄籽)油、苦甜巧克力、低筋麵粉、鮮奶油、水、無糖可可粉、蔓越莓乾、全蛋(中型)、吉利丁粉、細砂糖、蘭姆酒、冷水

水果晶凍蛋糕

這次的蛋糕使用杏仁海綿蛋糕當作基底，每一口都有杏仁香氣，可以依照自己喜好分配卡士達慕斯和果凍的比例。 來粉絲團逛逛吧 https:...

食材：水、糖、蛋白(蛋白霜）、砂糖、牛奶、蛋黃、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、吉利丁、蛋白、奶油

芒果藏心慕斯蛋糕（6吋、免烤箱）

食材：4吋慕斯圈、6吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、新鮮芒果果泥、吉利丁粉、冷開水、細砂糖、檸檬汁（可省略）、動物性鮮奶油

巨蛋草莓奶油乳酪蛋糕

草莓的季節怎能錯過舖滿滿的草莓蛋糕呢！

食材：6"活動模或慕斯模、6" 缽形大碗、消化餅乾、液化無鹽奶油、吉利丁片、冰牛奶、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格、草莓切片、整顆草莓

鮮奶酪=原味奶酪 Panna Cotta

健康又美味的鮮奶酪~ 香醇濃厚的牛奶風味、軟綿滑口的口感~ 另外再搭配上手工果醬or家樂氏巧克力脆片~讓口味有著更多的無限可能！ ...

食材：鮮奶、鮮奶油、吉利丁片、白細沙糖(微糖的口感)

伯爵茶巧克力雙色慕斯蛋糕

因怕食材過剩，買份下午茶DIY。怕礙冰箱，步驟差不多，於是跟著“微笑主廚”食譜，來做料理。

食材：黑巧克力、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、蛋糕膜、伯爵茶包、消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶

丹麥傳統甜點Fromage

這是丹麥過年的時候一定會吃的傳統點心 吃起來口感很像奶酪 酸酸甜甜的

食材：雞蛋、鮮奶油、檸檬、檸檬皮屑、糖、香草粉、吉利丁片

【Q彈】氣球香橙果凍

十分有趣的果凍，可愛又好食， 想要甚麼口味都可以，小孩一定喜歡！ 更多Happy Amy食譜： https://www.yout...

食材：鮮橙汁、橙皮、糖、魚膠粉（吉利丁粉）、水、（工具）無色氣球

盛夏盛產 芒果季 簡單的芒果奶酪

盛夏盛產 芒果季 簡單的芒果奶酪 用金煌和玉文二種不同的芒果做的唷!

食材：金煌芒果泥、牛奶、玉文芒果泥、動物性鮮奶油、檸檬、細砂糖、吉利丁片