吃魚

芭蕉葉酸辣烤魚

簡單的南洋風異國風味酸辣烤魚， 芭蕉葉鋪底煎烤，多了獨特風味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/s7...

食材：鯛魚排、蒜末、薑末、洋蔥末、辣椒末、檸檬、醬油、米酒、黑胡椒、鹽巴、芭蕉葉或烘焙紙

簡單零失敗，好吃美味的味噌烤鮭魚

媽媽又買了好吃的味噌回來了！ 原本是要煮鮭魚味噌湯的，但，最近天氣真的太熱了～ 所以，趁著連假要跟朋友小酌，就把鮭魚跟味噌，變...

食材：鮭魚片、味噌、醬油、米酒、青蔥

(金蘭有機醬油) 香煎台灣鯛~母親的味道

小時候我母親一直都是忙碌的職業婦女, 在國小時她曾經在家附近的電子工廠上班, 經常要利用工作早/晚班的空檔回家準備好飯菜給我們吃...

食材：台灣鯛、(裝飾用)蔥花、金蘭國產有機醬油、蔥段、米酒頭、薑絲、二砂糖、葵花油、(起鍋前)黑醋、水

無澱粉的義大利麵！白醬鮭魚豆包義大利麵

這道沒有澱粉及奶製品；不但控醣又適合乳糖不耐症的朋友；May姐沒想到豆漿和豆包和鮭魚一起料理很對味餒～加上豆包絲意外的有義大利麵的...

食材：去刺鮭魚肉、豆包、鹽、豆漿、米酒、葱花、白胡椒粉、赤藻糖、洋蔥、蒜末、黑胡椒粗粒、酪梨油

蒜香魚乾炒角瓜

清脆口感的角瓜，配上香氣四溢的蒜香與魚乾，口感鮮嫩爽口，豐富的蛋白質含量，炒出的味道鮮美可口。

食材：角瓜、蒜末、辣椒、鹽巴、魚乾

一機兩用！燒烤微波爐做美味的焗烤白帶魚捲

在超市幾乎很少買魚的小圓姐姐，其實不是不愛吃魚，只是不會煎魚，想到上次朋友送了一盒白帶魚捲，自己煎完後，慘不能睹的各種解體，那種會...

食材：參考份量、冷凍白帶魚捲、起司絲、橄欖油、鹽

魚香豆腐 / 家常菜

魚香其實沒有魚，用家常的辛香料爆香產生料理魚的鮮味，做法簡單備料方便是下飯美味。

食材：豬絞肉、板豆腐、蔥、蒜瓣、辣椒、素蠔油、喀極辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒

香蒜煎鯛魚

食材：鯛魚片、米酒、蒜味奶油

鹽烤吳郭魚

媽媽從台南專程帶了一條小時候我們最愛吃的 #鹽烤吳郭魚 來台北！冷凍的，直接整條不用退冰，進阿拉丁烤箱 220度烤40分鐘就好囉！...

食材：吳郭魚(大隻的未去鱗)、一般食用鹽、薑片

吻仔魚蔥蛋

鹹香又美味的吻仔魚蛋

食材：雞蛋、吻仔魚、蔥、蒜末、鹽

梅香佃煮丁香魚

自釀梅酒裡頭的青梅 酒喝掉了 梅子卻不知道拿它怎麼辦 突然想到 用來佃煮丁香魚或秋刀魚應該可以 可取代糖和酒 又帶梅子香氣 酸酸甜...

食材：新鮮丁香魚、薑、梅酒（青梅）、醬油、味醂、S&B 芝麻鹽

清蒸鯛魚佐豆腐

清爽好吃

食材：鹽滷豆腐、金針菇、鯛魚、壽喜燒醬汁、水、米酒

日式奶油鮭魚炊飯

翻翻冰箱 看見冷凍的鮭魚 決定加入一些菇菇及洋蔥 做一道懶人日式鮭魚炊飯😊 只要一個不沾鍋就能輕鬆完成 超級好吃 一起試試看吧～🤗

食材：白米、高湯、鮭魚、鴻禧菇

佃煮秋刀魚｜化骨魚安心吃 便當下酒常備菜

【鍋寶好食光達人上菜】 愛吃秋刀魚，但不喜歡挑刺嗎？ 來點日式風味的佃煮秋刀魚 用壓力鍋燉煮不只節省時間 能還吃到口感軟綿的化骨秋...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、味醂、牛蒡、米酒、青蔥、烏醋、洋蔥、柴魚醬油(日式醬油)、薑片、糖、昆布、白開水、白芝麻

春日滿味堅果魚乾塔

【春日滿味堅果魚乾塔】 開胃菜、下酒菜、下飯菜…這道很好吃又好用 堅果和魚乾，滿滿鮮味味和營養，雖然做法簡單，上桌變化一下，也能大...

食材：小魚乾、原味堅果、蒜末、蔥花、辣椒、鹽、砂糖、胡椒粉、越南米紙

托斯卡尼鮭魚焗烤燉飯

原來這道菜叫做托斯卡尼啊 然後改成燉飯焗烤版本，因為起司用不完⋯⋯O(∩_∩)O~~

食材：鮭魚、小番茄、菠菜、鮮奶油、牛奶、洋蔥、蒜頭、義大利米、起司、玉米筍、甜豆

清蒸石斑魚/有加醬油不是貓吃的喔

媽呀 好美麗的石斑魚，俗稱尿豚，因為他有一個尿袋千萬不可戳破啊！Interesting:)

食材：石斑魚、蔥、薑、蒜末、清酒、醬油、水、糖