台式炸

台式滷排(氣炸版)

食材：豬大排、[醃料]米酒、全蛋、[醃料]糖、地瓜粉、蔥、[醃料]五香粉、蒜、[醃料]鹽、薑、[醃料]蒜頭、糖、[醃料]醬油、醬油、水

台式煎炸豬排🐷

食材：里肌肉、大蒜、醬油、米酒、砂糖、太白粉、雞蛋、樹薯粉

堅果手撕麵包【氣炸料理】

表皮酥香內層軟嫩，加入綜合堅果兼具營養；第三次作手撕麵包，成功！ 由於前二次完全依照網路配方使用氣炸鍋卻失敗，靠近底層都有少許半...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細糖粉、速發酵母、鹽、全蛋、牛奶、無鹽奶油、綜合堅果（先磨成粒）

免炸台式鹹酥雞

鹹酥雞是國民美食， 這次我用水蒸式烤箱來做， 減少耗油， 調味用小磨坊的濃厚五香粉和蒜泥， 就會有十足道地的台味😆， 再加上可樂果...

食材：去骨雞胸肉、可樂果、醬油、樹薯（地瓜）粉、全蛋液、沙拉油、小磨坊濃香五香粉、糖、蒜泥、胡椒粉、鹽巴、香油、米酒

日式炸雞VS台式炸雞

一開始我們家都是吃日式唐揚げ吃得很開心 本來在日本唐揚げ就是日式的 有一天我那台灣的娘來日本做了台式炸雞後 大塚家的成員就指定~ ...

食材：雞腿肉、蛋汁、太白粉、地瓜粉、醬油、大蒜、糖、檸檬汁、薑末、鹽

(超簡單)台式炸透抽

現在教妳簡單幾個步驟，在家也能炸出超級美味的炸透抽。 - 現在到我臉書按讚一起做菜，就有機會拿到食譜或是參加美食攝影課喔。 歡迎...

食材：透抽、地瓜粉、胡椒鹽、九層塔、蛋黃、酒、醬油、白胡椒粉、糖、大蒜、薑泥

台式便當炸排

就算炎炎夏日，食慾不振，聞到這台灣人都愛的濃濃鹽酥炸排味，怎可能還不食慾大開呢？

食材：里肌肉、帶皮蒜末、香菇素蠔油、木薯粉、白胡椒粉、小黃瓜片、米酒、蒜片、香油、鹽酥雞胡椒粉

香烤香蒜雞柳條～氣炸鍋料理

市售的香蒜雞柳條， 使用氣炸鍋來料理，簡單方便又快速！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogur...

食材：台式香蒜雞柳條、沙拉油、氣炸鍋、烘焙紙

台式炸酥肉條

在我這小地方，中國年完全沒fu，還好有臉書的陪伴，讓我的中國年(除夕~初四)眼睛天天被台灣親友提供的各式年菜佳餚給餵飽，Ruben...

食材：里肌肉、太白粉、麵粉、雞蛋、青蔥、大蒜

台式炸牛肉丸子

常常覺得冰箱裡少了一樣食材嗎？這道炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用來燴白菜或燉白蘿蔔來增添風味，更是一道可口又營養的便當菜色唷！ 一...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、青蔥、地瓜粉、蛋白、蔥薑水、鹽、香菇素蠔油、醬油、胡椒粉、香油、五香粉、米酒

家傳台式炸豬排~Deep Fried Pork Chops!

這是家裡常吃的一道料理,以前在家想吃只要動動嘴阿嬤或媽媽就會煮給我吃,但現在結婚了又住在離家超級遠的地方,想吃只能自己動手做囉. ...

食材：薄片里肌肉、醬油、工研黑醋、米酒、大蒜、白胡椒粉

台式炸豬排

利用火鍋肉片,變身厚實豬排~

食材：火鍋豬肉片、太白粉乾、麵粉乾、脆酥粉濕、日式醬油、辣椒末/片、蒜末/片

酥殼炸牡蠣+台式經典鹽酥雞

肉大飽滿的牡蠣, 拿來炸成酥殼的finger food, 最合適不過了!搭配台式經典鹽酥雞, 是一道聖誕派對絕對不可或缺的秒殺拼盤.

食材：大牡蠣、水、麵粉(任何筋性皆可)、米酒、玉米粉或太白粉、去骨雞腿肉(切小塊)、薑片、冰水、蒜頭(拍碎)、表面沾附用麵粉(任何筋性皆可)、鹽、油、醬油、糖、白胡椒粉

台式煎豬排/炸豬排

酥脆口感又入味的炸豬排, 應該沒有人不喜歡, 推薦!!!

食材：豬排、地瓜粉、醬油、米酒、蒜頭、香油、五香粉、白胡椒、糖或蜂蜜、太白粉

台式地瓜炸薯餅

簡單好吃^…^

食材：地瓜、蛋、蝦仁、蘋果丁、鳳梨丁、起司

台式厚切炸豬排

記得小吃攤上的台式炸豬排嗎？ 淡淡的五香粉和鹽味帶出豬肉的香氣， 裹上一層看得見肉排的薄粉一樣金黃酥脆又不含油， 一口咬下那濆汁的...

食材：厚切豬里肌肉、萬家香陳年醬油、五香粉、雞蛋、粗顆粒番薯粉(地瓜粉)

台式涼拌小黃瓜炸豆腐

臭豆腐不好取得，沒關係 炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜，再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔! 網誌:http://monacam...

食材：傳統板豆腐、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、糖、鹽、沙拉油、蒜末、辣椒末、醬油膏、醬油