台式湯

陳老公的懷舊餛飩湯

老公從小是一個貼心的孩子， 小時候幫媽媽在家包餛飩， 再一起去菜市場賣生鮮餛飩貼補家用， 這道餛飩湯飽含了他與媽媽辛苦的汗水， 和...

食材：餛飩皮、高湯（熱開水）、豬絞肉、小白菜、青蔥、小磨坊冷研白胡椒粉、薑泥、香油、米酒、古早味肉燥、水、小磨坊台式紅蔥肉燥醬、小磨坊蔥風味油

台式米粉湯

食材：豬大骨、紅蔥頭、芹菜、乾蝦米

媽媽的味道：台式飯湯

這一道台式飯湯，是媽媽的拿手招牌菜之一，剛好回娘家時，遇到媽媽煮飯湯，順便就記錄下來，其中我們家的飯湯會加豆枝，也習以為常，直到長...

食材：豬肉片、鮪魚塊、油蔥酥、雞腿肉塊、新鮮筍絲、小魚丸、芹菜末、香菜末、鹽巴、味精、白胡椒

電鍋煲湯♥台式蕃茄蔬菜湯

簡單豐富又營養的台式蔬菜湯，用電鍋就可以煲湯，有滿滿的維生素C和纖維，讓家人吃的健康又安心😘

食材：洋蔥、培根、香菇、紅蘿蔔、番茄罐頭、新鮮蕃茄、馬鈴薯、雞高湯、喜歡的蔬菜

肉末蒸蛋

蒸蛋在我家是無敵不敗的受歡迎料理, 這次加上肉末做成升級版來享用, 味覺口感不僅多了變化,也可以耀升為宴客菜色了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：雞蛋、清水或高湯、豬絞肉、日式昆布醬油、青蔥、味霖、米酒、台式醬油、水

玉子燒🐔

雖然不像餐廳放冷冷的也很多汁，我覺得這個版本熱熱的比較好吃唷～

食材：雞蛋、高湯、味霖、醬油（日式或台式都ok)、鹽巴、油

【金寶湯】台式玉米起司鮪魚蛋飯

一個人不知道吃甚麼嗎? 試試簡單的一人餐吧❗❗❗ 鮪魚飯搭配著滿滿玉米起司 再來一顆荷包蛋🐔 真是太滿足啦啦啦💞

食材：米飯、蛋、起司、牛奶(可用水代替)、鮪魚、玉米粒、洋蔥丁、芝麻粒、肉鬆、金寶日式風味玉米奶油湯

台式餛飩湯(自製餛飩)

最傳統的台灣古早味餛飩湯，簡單樸實卻令人難以忘懷的滋味。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：冷凍餛飩

台式排骨酥湯

炸到酥酥脆脆的排骨，和冬瓜燉煮到軟爛，甘甜美味的肉汁融化在湯底中，冬瓜入口即化，真是百吃不膩的台灣古早味。

食材：豬排骨、冬瓜、醬油、香菜、市售排骨酥粉、塩、胡椒粉、味精、肉醃料、二級砂糖、太白粉、湯底調味、塩、沙拉油、其他

亞洲風午餐（台式炒飯＋日式味噌湯）

炒飯人人會做，要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵，輔以適度的耐心，慢慢炒、炒到水分散去，100分的...

食材：洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、胡椒、鹽

台式風味牛肉湯

想吃火鍋或喝湯，可以煮「台式風味牛肉湯」，以牛肉配搭大量高纖蔬菜，吃後全身和暖。牛肉補血、驅散陰寒，但不像羊肉般燥熱；洋蔥殺菌和提...

食材：材料、牛肉、牛肉湯、硬豆腐（切粒）、洋蔥（切絲）、大白菜（切塊）、鮮冬菇（切絲）、芫荽（切碎）、蔥（切粒）、葡萄籽油、醃料、台式豆瓣醬、辣椒粉、蒜茸、黑胡椒碎、純冷壓黑芝麻油、調味料

台式麵包~橄欖包肉鬆胖-湯種法

小女兒抱怨已經很久没做鹹麵包,下班後再做麵包,真的累,只能偶一為之~ 湯種很簡單加入麵團,,非常柔軟有彈性,打出的麵糰超光滑,做成...

食材：高粉、牛奶(也可用水或豆漿)、牛奶湯種、高粉(彩虹)、全蛋液、低粉、美乃滋、速酵、肉鬆、蛋、牛奶、細砂、塩、奶油

長豆粥

古早味的家常菜

食材：家之味台式火鍋料理湯包(大)、米(事先浸泡30分以上)、水、長豆、肉絲、乾香菇、油蔥酥、蔥花、芹菜、醬油、胡椒、酒

[湯類]台式酸辣湯

酸酸辣辣鹹鹹的酸辣湯。

食材：盒裝板豆腐、豬肉絲、紅蘿蔔、香菇、雞蛋、蔥花、木耳、烏醋、白醋、胡椒粉、醬油

Sweet 曼蒂~台式香菇蘿蔔糕湯

蘿蔔糕煮湯比煎的更少油,也很有飽足感, 今天就把過年的蘿蔔糕當晚餐吧!

食材：蘿蔔糕、高麗菜、香菇、筊白筍、火鍋肉片、火鍋餃、蒜苗、白胡椒粉、塩、烹大師昆布、海苔粉