可可粉食譜

好療癒「貓咪巧克力布朗尼」不失敗又好上手

療癒的「貓咪巧克力布朗尼」怎能不喜歡！？ 可愛的模樣一口咬下是巧克力的濃情蜜意呀♡ MissQ My Little Kitche...

食材：融化無鹽奶油、融化黑巧克力、雞蛋液、鹽、砂糖、低筋麵粉、可可粉

維也納巧克力酥餅 ｜ 巧克力擠花餅乾

用一個大碗就可以完成的餅乾☕️ 維也納巧克力酥餅 源自於法國甜點之神Pierre Hermé 《chocolate desse...

食材：無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、蛋白、低筋麵粉、可可粉、草莓巧克力

馬賽克蛋糕

源自於巧克力薩米，這是一款葡萄牙和義大利的甜點，由可可粉，碎餅乾，奶油製成。 From Carol 的世界烘培地圖。

食材：牛奶餅乾、有糖可可粉、無鹽奶油、細砂糖、溫牛奶（38-40度C）、巧克力、核桃粒

大人系的威士忌布朗尼

我做的這款是比較外酥內潤的布朗尼～ 而且不用開瓦斯，因爲我怕明火...

食材：70%苦甜巧克力、無鹽奶油、雞蛋、精緻細砂糖、低筋麵粉、鹽巴、泡打粉、可可粉、威士忌

Baby Yoda 尤達寶寶貝果

參考網友Mellyeatsworld的貝果造型，製作了這個Baby Yoda Bagel~

食材：高筋粉、低筋粉、水、即用酵母、糖、鹽、抹茶粉、可可粉、橄欖油、入爐朱古力粒

奇奇黑糖饅頭

好吃又好看的黑糖奇奇卡通饅頭 滿足你我的心

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母、白糖、紅鞠、黑色可可粉

🔥濕潤柔軟🔥巧克力豆蛋糕

分段式烤溫，不開、不裂 溼潤軟綿～ 巧克力豆蛋糕( 12個 ) 影片教學：https://youtu.be/L5p-bUwD2...

食材：鮮奶、植物油、低筋麵粉、可可粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、水滴型巧克力豆、檸檬汁

黑眼豆豆

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、深黑苦甜巧克力豆、白砂糖、蛋黃液、鹽、酵母、雞蛋🥚、牛奶、無鹽奶油

神奇寶貝球包中包

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、鮮奶、椰子油、紅麴、枸杞、黑色可可粉、蝶豆花

純素少糖400次咖啡/豆奶/燕麥奶

#純素不用奶少糖奶泡機大成功👏 之前很流行的「400次咖啡」大家都有試過嗎？ 那時候我看成份是～ 即溶咖啡：糖：水=1:1:1， ...

食材：義美濃豆奶、OATLY燕麥奶、冰塊、赤藻糖醇、無糖可可粉

希臘優格藍莓堅果冰淇淋

超簡單的方法製作成希臘優格後， 與自製果醬和堅果拌勻，放在甜筒餅乾裡， 像冰淇淋一樣的希臘優格，口味獨特， 喜歡吃優格的你，一定要...

食材：希臘優格、自製藍莓醬、黑可可粉、堅果、冰淇淋刮勺、冰淇淋甜筒

氣炸鍋-減糖巧克力蛋糕

食材：巧克力92%、無鹽奶油、砂糖（依巧克力%數為主）、雞蛋、低筋麵粉、可可粉（自由添加）、裝飾五穀（自由添加）、4吋烤模+烘焙紙or鋁箔紙

可可貝果

這個貝果是低糖軟硬適中的口感，可可的苦味烘托配料本身的甜度，搭配起來洽到好處，濃濃的可可味道，很適合配上一杯咖啡💕

食材：高筋麵粉、法國麵粉或是中筋麵粉、蔓越莓果乾、鹽巴、耐烘培巧克力豆、水、冰水、糖、速發酵母、奶粉、無糖可可粉、奶油

天竺鼠車車餅乾🐹🚗🍪

最近當紅的天竺鼠車車被我做成餅乾啦～～～ 是不是看起來可愛又好吃呢～？ 一起分享給所有喜歡天竺鼠車車的朋友們吧٩(ˊᗜˋ*)و ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、可可粉、紫薯粉、食用色素（紅）、水滴巧克力

聖誕糖霜奶油曲奇

餅乾出爐後，家裡充滿著奶油曲奇的濃濃奶油香，還等不及畫上糖霜，就忍不住吃了好幾塊! 誰說糖霜一定要五顏六色，單色糖霜的線條勾勒，也...

食材：無鹽奶油、蛋黃、蛋白粉、糖粉、溫水、鹽、低筋麵粉、可可粉

提拉米蘇

給小孩吃的不加咖啡巧克力跟太多砂糖（請自行斟酌謝謝）

食材：手指餅乾、吉利丁（大約兩薄片）、馬斯卡彭起司（乳酪）、鮮奶油、砂糖、可可粉（小孩要吃可以拿掉）、咖啡粉（可不使用）、奶油球

萬聖節鮮奶鬼麵包 (三種奶酥口味)

最近孩子天天吵著要捏黏土，不如就用麵糰來捏個鬼麵包，順便幫他們練練膽子吧! 用成分單純的日本鮮奶麵包作為主體，低溫烘培烤出麵團本色...

食材：高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、糖粉、黑色食用色素筆、鮮奶、眼睛糖珠、即溶酵母粉、雞蛋、玉米粉、抹茶粉、全脂奶粉、竹炭粉、可可粉