可不加

蒜香吻仔魚

好香,好酥,好好吃! 一口接一口啊…下酒菜～ 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔! 痞客:http://spuna0607.pixnet.n...

食材：吻仔魚、蒜頭、鹽巴（可略）、青蔥、烹大師(可略)、蒜味花生（可加可不加）

蔥爆豬五花一超簡單，家常小菜

香Q的豆干搭上乾癟至金黃的豬五花，醬油的鹹香，蔥段的清甜，白飯一碗接一碗，停不下來。

食材：豬五花條(去皮)、豆干、醬油、青蔥、糖、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、辣椒(可不加)

紅燒牛肉

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蔥、辣椒(可加可不加)、八角、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、米酒、胡椒粉

簡單上手💃🏻麻婆豆腐

因為一直以來自己煮的都算清淡，很少用過多調味料，所以都覺得麻婆豆腐啊、糖醋排骨這類的菜餚很困難，沒想到實際做了卻意外簡單！ 雖然是...

食材：豬絞肉、豆腐、香菇素蠔油、蒜頭、薄鹽醬油、小辣椒（去籽）、米酒、麵粉水（可不加做無勾芡版、味醂（可加可不加）、豆瓣醬

私房海霧米粉- 海鮮米粉湯

這款米粉湯透著油蔥酥的香氣, 湯頭喝來鮮味十足, 清淡而不油膩, 可說是豪華版的台式米粉湯! 享用前, 再撒上一些芹菜末和白胡椒粉...

食材：粗米粉 (1.5片)、高麗菜(切細絲)、米酒、去骨去皮鱈魚/或任何白色魚片、鹽、鮮干貝、白胡椒粉、醬油、蝦仁、太白粉、小卷圈、糖、青蔥 (切成段)、芹菜末 (也可不加)、油蔥酥

免炸乾煸四季豆

利用少油方式取代傳統的油炸，減少油脂的攝取，吃起來也較清脆不油膩。這道改良式的乾煸四季豆，作法簡單，且不但開胃還超級下飯哦!

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、蒜末、鹽、薑末、白胡椒粉、辣椒末、糖、蔥花、米酒、香油、白醋(可不加)

蠔油木耳豬

替代肉燥的下飯好朋友!!木耳、豆腐和絞肉各有不同口感，綜合在一起特別有趣，配上白飯和燙青菜再加個湯就是豐盛一餐，蠔油只要加一點點就...

食材：木耳、豆腐、豬絞肉、(素)蠔油、白芝麻(可不加)

蔥花肉鬆蛋糕

甜中帶鹹的台式古早味點心~

食材：室溫雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可不加)、植物油、鮮奶、蔥花、肉鬆、白芝麻

第二次挑戰格子餅乾❤

格子餅乾步驟 無鹽奶油=》糖=》蛋=》牛奶=》低筋麵粉=》麵團完成 再來就是切工啦！我看有人拿尺量，下次可以試試看唷！

食材：無鹽奶油、糖（香草糖）、全蛋、牛奶（可加可不加）、鹽、低筋麵粉、泡打粉、巧克力粉

寶寶副食品👶🏻奶香南瓜豬肉飯 1y

寶寶目前1y1m。 請媽咪們依自己寶寶狀況決定打不打泥、水的多寡、加不加鹽喲😊 還有菜的多寡和肉的多寡也自行斟酌喲！

食材：栗子南瓜（小）、洋蔥、菠菜、牛奶、鹽、胡椒、米、水、豬絞肉（細）、奶油（可不加）

奶油曲奇

香港的小熊餅乾酥化鬆脆，如何在家自製曲奇？這個配方相對來說比較難擠花，低溫慢烤可以保留奶油味，不妨試試看。

食材：軟式奶油、糖粉、濃縮牛奶、咖啡粉(可不加)、即溶咖啡粉、低筋麵粉、玉米粉

夏季限定～清甜不膩的荔枝雪泥

年年飆高的氣溫，讓標榜消暑、降溫的商品大熱賣，純天然的果汁、水果雪泥，更是打敗夏日酷暑的最佳利器！冷凍過的荔枝，用果汁機攪打三秒鐘...

食材：荔枝、冷凍乳酸菌飲料、檸檬汁（也可不加）

咖哩蝦《黑芥末籽1》

姪女從斯里蘭卡帶回黑芥末籽Black Mustard Seed 黑芥末籽 又名黑芥菜籽 是芥菜類蔬菜的種子 顏色由淺黃至黑色不等...

食材：蝦、洋蔥（切末備用）、青花椰菜（川燙備用）、薑末、蒜末、辣椒、小番茄（對切備用）、番茄糊、香菜、白酒、黑胡椒粒、黑芥末籽（無可不加）、紅椒粉、孜然粉、芫荽籽粉、肉桂粉

自製綠豆沙餡

自製的內餡可以自行調整甜度和油量，簡單又健康。綠豆沙餡可搭配做成很多種點心，時近中秋，佳節糕點製作模式準備啟動！

食材：綠豆仁、水、植物油、二號黃砂糖、水麥芽(可不加)

[鑄鐵鍋]初秋養生滋補~冰糖蓮子白木耳

正值季節轉換的時刻 白木耳又稱銀耳，雪耳，因外型酷似耳朵因而得名 由於富含植物性膠原蛋白，胺基酸，鈣，磷，鉀等成份，能養顏美容，潤...

食材：銀耳、水、蓮子 (去芯)、紅棗(去籽)、枸杞 (可加可不加)、冰糖

[年節好味道]快速電鍋版蘿蔔糕/菜頭粿

蘿蔔糕/菜頭粿 在過年應景年菜之中始終扮演著不可或缺的重要角色 白蘿蔔在農曆年前就開始進入盛產季，除了品質優良價格也親民， 今天...

食材：白蘿蔔(1200g)、水(分成2份)、在來米粉、白胡椒粉、鹽、食用油(可加可不加)

照燒三色雞絲

這道料理是隔夜烤雞肉的變身料理 也是一個西菜中做的概念, 將西式的"雞肉高麗菜沙拉"變身為中式的"高麗菜炒雞絲". 無論是搭配白飯...

食材：三色高麗菜絲沙拉菜、熟的雞肉 (剝成絲)、市售照燒醬、甜洋蔥 (切絲)、水 (依需要添加)、青蔥 (切成蔥花)、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、麻油、白芝麻 (也可不加)