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懷念的古早味台菜～小封
Joyce起因有點惱怒對台菜得一知半解而無法詳細地介紹外國友人台菜的特色精髓,決定先屏棄自己喜好添加食材而是照著老台菜的食譜依樣畫葫蘆,來增...
食材：帶皮豬五花、大蒜去皮、植物油、冰糖、二砂、米酒、醬油
古早菜
86 道食譜進階搜尋：
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古早味韮菜蝦味麵【記憶中的味味麵】
jj5色廚純樸的海味湯麵。憶起那一年下課沿著海邊走路回家，媽媽隨手拿一把家門前曬乾的蝦米，後園拔幾株韮菜，撈起滷鍋中熱呼呼的雞蛋，簡單煮卻充...
食材：味味麵海鮮湯麵、韮菜、蝦米、魯蛋
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古早味阿嬤家的招牌菜ღ滷呷心肉ღ
曼曼阿嬤家的招牌菜ღ 滷呷心肉 ღ 超級無敵下飯的法寶~~迷人的香氣與滷肉!!好好吃
食材：豬呷心肉、蔥、醬油、薑、水、蒜、米酒、砂糖
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菜燕 (古早味甜點)
阿渝師～美味廚房夏天就是要吃甜點 ! 冬瓜茶作的古早味點心，冰冰涼涼、真的很好吃 !
食材：冬瓜茶塊、洋菜粉(小包)、冷開水
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【古早味】令人口水直流的『菜脯雞』
eLife生活宅急便沒想到那又醇、又甘的「老菜脯雞」如此簡單，一個步驟就輕鬆完成，完全不需任何技巧！功夫！ 隨著沸騰的小氣泡，將老菜脯的香味，散發的...
食材：雞、老菜脯、新菜脯、薑、黑木耳(可省略)、乾干貝(可省略)、Dowai全營養萃取鍋
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蔬食煎餅-蛋奶素
金絲媽媽Dr.WEI 阿嬤ㄟ手感金絲麵,創意料理分享,超級簡單的做法,讓您輕輕鬆鬆料理美味,上菜啦!
食材：古早冬菜味金絲麵、雞蛋、黑胡椒鹽、高麗菜、香菜、素火腿、番茄、玉米、麵糊
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古早味的菜脯蛋
Chuan-Nu Lien菜脯是傳承阿母的作法 自己處理曝曬完成的 沒有市售蘿蔔乾讓人擔憂的添加物 絕對放心，吃的安心！ 部落格： http://lcn08...
食材：蛋、菜脯、蔥、糖
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透沁涼古早味～自製冬瓜茶菜燕
蘿瑞娜的瑞典主婦手札在我還是夜市女王的青春歲月裡，逛夜市必定會吃的街邊小食中，一定會有冰涼滑溜的菜燕。尤其在熾熱的夏夜，從舌尖滑進喉嚨裡的那股清涼真是...
食材：洋菜、冬瓜茶
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菲姐私房菜-古早味白菜滷
Fascook菲姐私房菜能夠代表台灣古早味的一道美食，菲姐會馬上想到白菜滷，冬天吃上一碗熱騰騰的白菜滷，會覺得好幸福，好溫暖喔!現在正是大白菜的季節，便宜...
食材：大白菜(中型)、魚皮、木耳、紅蘿蔔、香菇、金勾蝦、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、白胡椒、烏醋、米酒
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不加水之【古早味菜脯滷肉】
可拉的鏡頭我試了兩次，這次比較好吃。^^
食材：五花肉、古早味醬油、素蠔油、菜脯整條、蒜頭、八角、蒜苗、炸油、冰糖、酒
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菲姐私房菜-古早味酢醬
Fascook菲姐私房菜不知道要煮什麼菜的時候，煮一鍋酢醬是最方便的事情，不管拌麵、拌飯都好好吃喔，香噴噴的醬汁淋在麵上，一大碗就迅速地吃光了，方便快速的...
食材：洋蔥、蒜末、毛豆仁、豆干、紅蘿蔔、絞肉、香菇、甜麵醬、辣豆瓣醬、糖、醬油、米酒
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古早味大頭菜肉粥【深夜食堂x鮮食家】
洪惠先將大頭菜放入鍋中熬煮，讓大頭菜的清甜釋放在湯頭裡，再加入吃起來軟嫩的梅花肉絲，這款鹹粥吃起來帶了一種懷念的老味道，深夜裡來碗熱熱...
食材：大頭菜、白飯、梅花肉絲、芹菜、油蔥酥、鹽、胡椒粉
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~wv~水炒古早味「東港櫻花蝦韮菜」
Vicky Sun東港櫻花蝦是任何蔬食可以畫龍點睛的特色名產，只要加入櫻花蝦，蔬菜的甜味又可以提升一級，整個菜色的香氣和色澤也更為豐富囉。
食材：韭菜、櫻花蝦、油蔥酥、蒜末、玄米油、水、鹽、泡水乾香菇
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♥我的手作年菜♥ 古早味紅蟳米糕
Sakura的手作料理年菜的重頭戲是佛跳牆,第二名應該屬於紅蟳米糕, 人生第一次吃紅蟳米糕是在海霸王的喜宴上,印象很深刻,有人覺得它就是油飯,可是還是有...
食材：長糯米、乾香菇、五花肉、洋火腿、蛋、香菜、紅蟳、蝦米、醬油、胡椒粉、糖
