去皮去骨雞腿

泰式椒麻雞

食材：帶皮去骨雞腿排、生菜絲、米酒、洋蔥、薄鹽醬油、花椒粉、太白粉（煎雞腿用的）、鰹魚醬油、白醋、檸檬汁、水、大蒜、辣椒、白芝麻粒

檸檬雞腿排—夏日的清爽滋味

清新的檸檬香氣是今日的主角，擠出新鮮的檸檬汁，刮擦著檸檬皮，倒入一點清酒再撒上一點海鹽和砂糖，放入去骨雞腿排輕輕地仔細地按摩一邊低...

食材：去骨雞腿排、檸檬汁、檸檬皮屑、清酒、淡醬油、海鹽、砂糖

快炒越南咖哩雞

2016 秋-咖哩百百種，有濃郁湯汁型、有偏甜 偏鹹甚至全黑色的咖哩。咖哩粉也因國家而有不同的配方，各國各滋味~我烹煮方式為清爽風...

食材：去骨雞腿肉、喜好青菜、越南咖哩粉、大蒜、蔥、帶皮老薑、米酒、胡椒鹽、鹽、辣椒

起司雞肉排【Zyliss】

自製肉排吃的到洋葱的鮮甜和扎實的肉餡，一次做起來冷凍存放，不論是夾漢堡或搭配生菜，在胃口不佳的夏日都非常的討喜，雞肉也可換成豬肉或...

食材：洋葱、去皮去骨雞腿肉或雞胸肉、蛋白、塩、粗粒黑胡椒、蒜粉、麵包粉、起司片、生菜、Zyliss食材料理切碎器

芋頭燒雞

鬆軟的炸芋頭與蔥燒雞的美味結合 起鍋前在灑上辛香料, 就是一道超下飯的料理喔

食材：去皮去骨雞腿肉、芋頭切塊、蒜頭、薑片、辛香料(乾辣椒/蔥段/豆豉)、醬油、米酒、水

薑燒油雞腿

吃燒臘時最愛油雞腿了！ 特別選用帶皮去骨的雞腿肉，滷好之後口感Ｑ彈好吃 可熱食冷食，美味又下飯

食材：帶皮去骨雞腿、薑片、醬油、蔥、米酒、水、黑糖、白胡椒粉

自製古早味油蔥雞絲飯

有人跟煮婦吃雞捨雞腿肉、專挑雞胸肉下手的嗎？很多人都不愛雞胸肉的口感，覺得很柴！但是煮婦就愛它油脂少、熱量低、其實用對料理方式，雞...

食材：油蔥酥材料、紅蔥頭、雞油或豬油、雞絲飯材料、去皮去骨雞胸肉、鹽、調味料材料、舒肥雞胸肉內的雞汁、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

逢甲韓式炸雞與芋頭鮮奶

名聲非常響亮的逢甲夜市有許多著名的小吃，其中甜辣滋味的韓式炸雞是其中超人氣美食之一，買一份韓式炸雞邊走邊逛夜市，再配上一杯好喝的芋...

食材：去骨雞腿、韓式年糕、去皮芋頭、生菜、冰糖、蒜頭切末、小黃瓜、水、醬油、韓國辣椒醬、鮮奶、韓國清酒、蕃茄醬、太白粉、白胡椒粉、白細砂糖、麵包粉、蜂蜜、芝麻油

【電鍋快速料理】杏包菇雞捲

生活上大大小小的挑戰以及工作源源不斷，如何讓【自己煮】這件事情持之以恆，方便、快速、回饋感好的料理不可或缺，今天分享給大家的雞捲不...

食材：去骨雞腿肉排、杏包菇、鹽巴、米酒、胡椒、紹興酒(做成醉雞的話)、枸杞、老薑(帶皮)

全家大小都吮指的美味『香菇雞肉芝心丸』

-品樂菇@菇菇專賣店- 常會覺得炸肉丸好像製作過程很麻煩，但外食又擔心油品品質…　為了健康決定自己動作料理大挑戰一番，　老實說其實...

食材：乾香菇、帶皮去骨雞腿肉、乳酪絲(起司條)、蒜末、白胡椒、麵包粉

西班牙海鮮飯

食材：Paella rice、雞腿 去骨切粒、蕃茄 去皮切粒、鮮蝦 去鬚去腳 留頭留殼、洋蔥 切碎、甜椒粉 paprika、蜆 一定要新鮮的、紅蔥頭 切碎、黃薑粉 turmeric、大帶子 1開4、蒜頭 切碎、百里香 thyme、西班牙辣腸、月桂葉、雞湯

乳酪雞腿卷

簡單的雞腿料理。用錫箔紙包住烘烤，既可定型，又鎖住水分，鮮嫩多汁，培根與乳酪更增美味。

食材：帶皮去骨雞腿肉、乳酪片、西芹、香菜、培根片、黑胡椒粉

希臘烤雞肉捲餅

食材：皮塔餅 ( Pita )、Feta 乳酪、去骨雞腿排、巴西里、橄欖油、馬鈴薯、紅椒粉、乾燥奧勒岡、鹽、美乃滋、檸檬汁、芥末籽、紅洋蔥、大蒜、蒜泥、小黃瓜、鹽與黑胡椒

香蒜雞排

台式鐵板燒風味的蒜香雞排

食材：帶皮去骨雞腿肉、醬油、米酒、大蒜、蒜末、蔥白、指天椒、鹽、雞粉、蔥末

【清酒美食遊】照燒雞肉串與九州鹽烤豬五花

蔥白雞肉串及洋蔥豬五花串，甜中帶鹹的照燒醬汁及肉汁含量豐富的鹽烤炭燒風味，搭配清酒醇酒的原料米香與旨味，完美引出酒質中的鮮味。 清...

食材：去骨雞腿、蔥白、醬油、味醂、二砂、清酒、七味粉、去皮豬五花、洋蔥、海鹽、竹籤

麻油雞薑黃麵線＠Selina Wu

一早醒來便感受到明顯的寒意，很高興冬天即將到來，下一整天的雨，讓人懶得出門，晚餐本打算煮個餛飩湯簡單打發，老爺也說好。傍晚，窗外傳...

食材：九斤雞雞翅、九斤雞雞腳、鹽、九斤雞去骨雞腿、米酒、黃皮土雞雞腳、麻油、薑、竹薑片、枸杞、薑黃麵線

[大盤菜] 不用炸的泰式酸辣雞

國外生活久了，總會在那夜晚時分回想起台灣想念的菜餚。夏天時一群朋友聚在矮塑膠椅的熱炒攤外，點了一盤又一盤下酒的菜，啤酒一手接著一手...

食材：去骨帶皮雞腿肉、生菜絲、米酒、黃瓜絲、醬油、蔥薑蒜、麵粉、糖、香菜、沙拉油、黑胡椒、辣椒、萊姆汁、魚露、白芝麻