南瓜皮

南瓜巴馬火腿磨菇酥皮撻

這個南瓜酥皮撻，做法簡單，賣相又漂亮，做早餐或者下午茶都非常好~ 更多食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www....

食材：蛋、南瓜、磨菇、火箭菜、急凍酥皮、巴馬火腿、費他乳酪Feta Cheese、橄欖油

蘑菇雞肉南瓜燉飯

簡單營養又好吃

食材：南瓜、蘑菇、去皮雞腿肉、奶油、牛奶、水、鹽、米

香橙南瓜小蛋糕（減糖）

應景的小甜點，稍加巧思裝飾，送禮自用兩相宜，加入香吉士末烘焙，消除了南瓜的異味，讓香氣更上一層。

食材：雞蛋（中型）、香吉士（取皮末）、糖、水、植物油、南瓜泥(熟的）、低筋麵粉、玉粉粉、苦甜巧克力豆

【廚男料理筆記】酥皮南瓜玉米濃湯

在家裡就可以煮出比牛排館還好喝的酥皮玉米濃湯 也可以直接使用鮮甜的熟玉米，更方便更美味！

食材：雪白甜玉米、有機小麥麵粉、牛奶、起酥片、南瓜、奶油

南瓜濃湯

剛從全聯換購的果汁機 迫不及待的想試試看 ～好方便～好簡單～好快速～ 營養健康又好喝的南瓜濃湯就完成了😋

食材：南瓜去皮切小塊、馬鈴薯去皮切小塊、溫開水、牛奶、無鹽奶油、䀋、黑胡椒

高麗菜南瓜豬肉煎餃

食材：豬絞肉(細)、高麗菜(脫水)、紅蘿蔔(脱水)、南瓜(脫水)、蔥、水餃皮(市售)、塩、蛋、太白粉、香油、白胡椒粉

黃金泡菜 台式泡菜~高麗菜/養樂多版

高麗菜泡菜又來了，今天用了南瓜染出黃金泡菜的金黃顏色，使用養樂多代替砂糖，發酵乳帶有酸甜氣味。是不必等待即可享用的美味。 讀書時學...

食材：高麗菜切大片、南瓜去皮切片蒸熟搗泥、紅辣椒切絲、紅蘿蔔絲、大蒜切末、養樂多一瓶、白醋、高麗菜脫水用的鹽

焦糖夏威夷豆堅果塔

堅果中的微量元素及各式的礦物質維生素豐富 裹上香氣十足的焦糖液後風味更具 在節慶中 精美包裝後也能大方的餽贈親友一起分享

食材：塔皮、堅果、中筋麵粉、焦糖液、杏仁粉、夏威夷豆、奶油、松子、純麥芽糖、糖粉或細砂糖、南瓜子、細砂糖、全蛋、杏仁片、動物性鮮奶油、蔓越莓乾

南瓜行氣健胃粥《食在好粥》

適用於胃痛屬於氣滯證者，即為胃痛因緊張或情緒因素而誘發。

食材：砂仁、橘皮、枳殼、佛手、南瓜、豬肉片、白米、鹽

南瓜酥餅

秋季的南瓜正是時候，趁季節做一點來應景！ 金黃色真是可愛極了！ 此份材料，可做成24顆小南瓜酥餅

食材：南瓜蒸熟壓成泥、水油皮：、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、糖粉、水、油酥：、低筋麵粉、薑黃粉

[無麩質、植物性] 印度乃油鮮菇

「印度奶油雞」是一道印度餐廳必備的料理，但要吃到植物性的並不容易。Plants 創造了沒有奶油也沒有雞，但一樣香濃美味的印度乃油醬...

食材：洋蔥、切丁、蒜頭、去皮拍扁、甜椒粉、薑、切片、中辣咖哩粉、番茄、切塊、芫荽粉、南瓜、去皮切塊、檸檬汁、孜然粉、胡蘿蔔、帶皮切塊、高脂椰奶、秀珍菇、蘑菇、鮮香菇、錫蘭肉桂粉、水、時令蔬菜、川燙、卡宴辣椒、湖鹽、香菜、黑胡椒粉、多穀米飯、酪梨油

南瓜雞肉水管麵

這個時節南瓜很好吃，可以變化出好多料理！ 在家簡單做個南瓜醬，再與義大利麵水管麵拌炒～ 就是一道有異國風味的料理囉。 Viola料...

食材：南瓜 （去皮切小塊）、無骨雞腿肉、黑胡椒粉、洋蔥（切小片）、海鹽、柳松菇（撥散）、起士粉、義大利水管麵、牛奶、鯷魚罐頭

奶香菇菇南瓜鍋

天氣寒冷的12月，冷風呼呼的吹，可以燉煮一些溫暖的湯品搭配蔬食保養身心。南瓜的營養成份很高，且具抗氧化功效，與高纖低脂的菇菇鮮做成...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、鹽、好菇道-舞菇、黑胡椒、南瓜 去皮後、洋蔥、奶粉、高麗菜、牛番茄、木耳、玉米、豆腐、蛤蜊、豬肉片、水

［無麩質］檸檬洛神塔

每年冬天到了洛神花盛產時，總是忍不住買個好幾斤的洛神來做蜜餞或者果醬，在季節過去之前把它們鮮紅的容顏保存下來，做果醬有時很費時，但...

食材：生腰果、生南瓜子、新鮮洛神：糖：水、棕櫚糖、喚醒腰果、椰子油（融成液態）、檸檬汁、檸檬皮、楓糖漿、洛神果醬、海鹽、香草精、椰子油、飲用水

南瓜精力湯

全食物概念，南瓜最好連皮帶籽吃，打成精力湯可吃到食物完整的營養素，南瓜具豐富維生素，能增強抵抗力預防感冒，亦有排毒、血糖控制等功效...

食材：南瓜(含瓜肉、皮、籽)、核桃、洋蔥、無糖豆漿、開水

南瓜乳酪派皮蛋糕

將重乳酪蛋糕的底部用派皮代替傳統的餅乾底，呈現派皮及乳酪蛋糕的兩種口感。婆家自種的南瓜只須稍將表皮刷洗，連皮一起烘烤吃得到食物的完...

食材：酒漬葡萄乾、南瓜泥、奶油乳酪、細砂糖、蛋、低筋、糖漬橙皮、無塩奶油（室溫)、塩、蛋液

芝麻南瓜雙色奶酪（低糖原味）

南瓜的自然甜味， 芝麻的十足香氣， 都和牛奶很搭， 也是我們的少爺的最愛， 暑氣天熱， 做成冰冰涼涼的奶酪， 簡單易作不失敗， 滋...

食材：南瓜泥（去皮）、鮮奶、芝麻粉、糖（可自行調整）、吉利丁粉、冷開水、涼開水