千張

鮭魚蔬菜豆腐味增湯

鮭魚豆腐味增湯搭配冰箱現有的蔬菜 煮出配料豐富的營養湯品

食材：鮭魚、洋蔥、番茄、絲瓜、嫩豆腐、海帶芽、味增、水、柴魚片

【涼拌料理】花生醬皮蛋豆腐

身為一個吃蛋愛好者 前陣子一直買不到雞蛋 只好先買第二喜歡的皮蛋來解解饞 說到皮蛋當然不能不提皮蛋豆腐 不過這次的皮蛋豆腐除了基...

食材：嫩豆腐、皮蛋、花生醬、蔥花、熱開水、醬油膏、糖

氣炸豆腐櫛瓜菇菇

高蛋白、高纖的氣炸料理！簡單又方便，全部切塊丟進氣炸鍋就好囉！ 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram.c...

食材：板豆腐、杏鮑菇、櫛瓜、海鹽、白胡椒鹽、喜歡的調味粉

鮮蝦豆腐煲（偽雞蛋豆腐）

因為家裡只有板豆腐，但是這道料理用雞蛋豆腐比較適合，所以用個小撇步做出「偽」雞蛋豆腐，當然用雞蛋豆腐是最好的啦

食材：鮮蝦、板豆腐、蔥、蛋、蒜頭、醬油、雪白菇鴻禧菇、素蠔油、鮮味炒手、米酒、太白粉、味霖、胡椒粉、水、鹽巴

「鮮香開胃」辣皮蛋豆腐

掏心窩子推薦這道皮蛋豆腐的食譜！ 只需要5分鐘，非常的清爽美味！ 與你以往吃到的皮蛋拌豆腐有很大不同， 它令人驚豔、食欲大開、並且...

食材：醬油、韓式辣醬、芝麻油、糖、嫩豆腐、皮蛋、大蒜 (切碎)、香蔥 (切碎)、香菜 (可選)

豆皮烏龍麵

有時候只想要來碗單純簡單的好味道 無多餘矯飾的調味, 無負擔累贅的食材, 無繁瑣擾人的工序, 清爽的柴魚風味湯頭， 魯的透味的...

食材：柴魚片、水、蛤蠣、青江菜、壽司豆皮、蛋、烏龍麵、醬油、味霖

味噌豬肉鍋

只要逛一趟全聯，就可隨心所欲的將想吃的食材納入，鍋物的重點便是味噌醬、豬肉片這兩大主角，有了它倆其餘的加什麽都好吃呦！冷天裏，一家...

食材：味噌、豬肉片、板豆腐、花椰菜、貢丸、紅蘿蔔、蒟蒻、腐皮、白蘿蔔、蟹肉棒、炸芋頭、玉米、杏鮑菇

小變化搖變餐廳菜_【豆腐蝦仁蒸蛋】

一點小步驟讓簡單的蒸蛋變得更好吃，秒收無數欽佩眼光 我喜歡用火燒蝦仁，因為它的獨特香氣，讓整道蒸蛋香氣更加分。若沒有，白蝦仁也很棒!

食材：火燒蝦仁(或白蝦仁)、蛋、高湯、鹽、米酒、雞蛋豆腐、蔥花、香油

四喜豆皮福袋~淬釀日式下午茶點

小巧可愛又黃澄澄的豆皮福袋相當討喜，豆皮內填入毛豆仁、香菇、玉米粒和豬絞肉，營養美味。這次選用「淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚」...

食材：豆皮、玉米粒、新鮮香菇、豬絞肉、毛豆仁、韭菜、胡椒粉、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、白醋、水

真雞皮捲&雞捲

雞腿肉做包子，想雞皮留下能做什麼呢？想到了就來做雞捲吧！是雞皮捲，但是真的雞捲喔！ 市場魚漿已有調味了，視自家口味，鹹味可加減。

食材：市場魚漿、豬前腿細絞肉、荸薺、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、糖、五香粉、白胡椒粉、香油、長型腐皮(雞皮)

叻沙海鮮麵【全聯快炒包料理】

全聯有售各種不同風味快炒料理包，吃膩了台菜嗎？想換換口味嗎？其中AMOCAN新加坡白叻沙醬料理包有濃厚的椰奶香，微辣鮮美的湯頭，道...

食材：AMOCAN新加坡白叻沙醬、AMOCAN椰漿粉、鮮蝦、蛤蜊、高麗菜、花椰菜、豆皮、麵條

[大同電鍋] 金玉滿堂黃金條

腐皮捲是港式飲茶裡常常出現的菜色，通常都是分成清蒸與酥炸兩種，兩種料理方式各有各的風味。 現在是年節期間，金黃色的腐皮捲很像是黃金...

食材：腐皮、豬絞肉、米酒、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、青蔥、鹽、薑、香油、水

綿密滑嫩-香菇豆腐蒸蛋

來分享出場率很高的香菇蒸蛋，之前作蒸蛋至少都用2-3顆蛋，在蛋裡加入豆腐，用1顆蛋就能輕鬆做出滿滿一碗公的香菇豆腐蒸蛋唷!

食材：雞蛋、香菇、高湯、豆腐

【全素】速．滷豆腐

滷豆腐好吃，但是要滷得入味卻不容易，時間與火候缺一不可。 幸虧我不小心發現了快速做出好吃的滷豆腐的方法～～

食材：板豆腐、醬油、水

醬燒櫛瓜肉片油豆腐

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、醬油、梅花肉片、米酒、方型油豆腐、胡椒粉、蒜頭、味醂、水

腐竹雞蛋糖水

甜甜暖在心頭

食材：雞蛋、水、生薏米、熟薏米、銀杏、腐竹、冰糖

櫛瓜豆腐煎

櫛瓜又稱夏南瓜，是一款不含澱粉、低 GI質又高纖維的蔬菜。 而豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有...

食材：小菓苦茶油、板豆腐、香菇素蠔油、綠櫛瓜、二砂糖、紅甜椒、黃甜椒、蒜頭、紅辣椒