剩飯）

鹹蛋蝦仁炒飯

食材：剩飯、蝦子、米酒、鹹蛋或鹹蛋黃(鹹蛋白用醬油取代、胡椒粉、鹽、雞蛋、醬油、蔥花、地瓜粉(下鍋前抓醃 增加口感)、蒜末

懶人版~~肉桂蘋果米布丁

我最近發現隨著客人來訪的次數增加, 在有限的時間下實在變不出難度太高的新菜色, 反而會想要利用現成的東西來作變化。 像是拿家裡有的...

食材：(酒漬葡萄乾)波特酒、(酒漬葡萄乾)葡萄乾、大顆青森蘋果切小塊、波特酒、剩飯、波特酒漬葡萄乾、鮮奶、波特酒漬葡萄乾湯汁、玉米粉、二砂糖、蜂蜜、味好美肉桂粉、白砂糖

🍚隔夜飯大變身~剩飯雞肉煎餅🐔

家裡總有剩飯，丟了又可惜，放入新煮米中又覺得口感不好實在惱人!以簡單的材料再切切捏捏也可以讓剩飯大改造~米飯經過煎之後的口感脆脆的...

食材：隔夜飯、雞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蛋、麵粉、白胡椒、鹽、米酒、蒜末、薑末

👨🏻‍🍳隔夜剩飯-粒粒分明好料理

自從我這樣處理隔夜飯。讓我不再擔心剩飯太多又怕隔夜口感會差掉⋯或放冰箱太硬。 這樣作法⋯⋯最高記錄放上7天的米飯拿出來炒飯，還是很...

食材：隔餐。隔夜飯、不易破耐熱餐飲袋

快速防疫料理~~美味快速海鮮粥

WFH在家工作也在自己準備三餐, 每天都用新食材來煮、但是也會剩下邊角料跟剩菜, 也想要省時間一次煮。之前買回來的芹菜葉放冷凍保存...

食材：糙米紅藜剩飯、熱水、白麻油或是香油、全聯海鮮總匯、白胡椒粉、冷凍芹菜葉、黑醋少許-可省略

沙茶醬蛋炒飯

有一種餓叫孩子突然喊餓。可以是下午剛剛下課，可以是晚上補習很晚回家時，也可以是隨時，沒有理由。 冰箱翻出剩飯雞蛋，加入牛頭牌沙茶醬...

食材：剩飯、雞蛋、沙茶醬、蔥、醬油、鹽

燒肉本丸（燒肉飯糰）

剩飯新吃法，簡易的燒肉飯糰

食材：剩飯、醬油、芝麻、肉片

梅乾菜鴨肉鹹粥

梅乾菜鴨肉湯煮太多吃不完怎麼辦？ 就化身成鹹粥吧 熱騰騰的早餐方便又好吃

食材：梅乾菜鴨肉湯、剩飯、大白菜

炸飯糰丸子

吃不完的剩飯,拿來作成小飯糰再炸成小丸子,吃起來酥酥脆脆的,一點都不浪費,還可變化米飯的吃法~

食材：剩飯、白煮蛋、低筋麵粉、雞蛋 1 顆、麵包粉

什錦蛋炒飯

喜歡吃什麼料都可以加進炒飯裡一起炒 是一道很簡單又可以清冰箱的料理

食材：剩飯、蛋、白菜、洋蔥、醬油、鹽

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

剩烤鴨骨肉炸福袋

七夕那日先生回家時買了「烤鴨二吃」犒賞太太我，很快的烤鴨肉夾麵皮的組合被氣勢洶洶的一掃而空，剩下的炒鴨骨肉就被冷落下來了，其餘大餐...

食材：剩飯、剩烤鴨肉、烤鴨骨頭、剩甜麵醬、紅蘿蔔皮、剩烤鴨麵皮、水

かにの焗烤飯

煮完飯常常會剩下一點點各種食材，其實很難處理它們，今天把所有食材集合起來，再加點巧思，變身孩子們很喜歡的焗烤飯，真是完美

食材：剩飯、洋蔥、蘑菇、青椒、蟳味棒、鮮奶、甜蝦、起司絲、鹽巴

香脆米蛋煎餅

食材：剩飯、蛋、甜辣醬、胡椒鹽、雞粉、味霖、昆布醬油、醬油膏

🚥彩椒香腸炒飯

做完之前的紅綠燈彩椒雞胸蛋蛋杯後，還剩了一點點彩椒～～ 決定拿來炒飯～ 總覺得用香腸炒飯不會失敗，今天就來炒個五彩繽紛的必勝香腸炒...

食材：紅、黃、綠彩椒、洋蔥、香腸、雞蛋、剩飯、鹽、胡椒調味

簡單 刺蔥（食茱萸 ）鹹蛋鹹粥

食材：鹹蛋、刺蔥（食茱萸 ）、剩飯（用米也可以約1～1.5杯、蛋、蝦乾（可加可不加）、水(如果用米煮水要多一點）、米酒、鹽巴（用試味道的）、白胡椒、薑

蘑菇番茄空心菜米披薩/家常菜親子料理

這道米披薩以雞蛋與剩飯為基底，披薩口味來作調味，口感焦脆，味道鹹香。為讓米餅皮的味道層次豐富，加入番茄醬。拌入蛋液與玉米粉增加飯的...

食材：剩飯、小番茄、番茄醬、蘑菇、鹽、空心菜梗、義大利香料、雞蛋、玉米粉、披薩起司