刺蔥魚

香煎白帶魚捲

魚只要香煎就好吃！ 已貼心去刺的「白帶魚菲力卷」輕鬆上桌 最喜歡簡單料理～煎一煎就上桌囉！ 魚有豐富魚油，含優質蛋白質，熱量極低，...

食材：南海豐【無刺鮮嫩白帶魚菲力捲】、鹽巴、蔥絲花

無刺虱目魚湯

無刺虱目魚湯 方便又好喝

食材：無刺虱目魚肚、薑絲或薑片、蔥花或蔥段、料理米酒、鹽

泰式東北涼拌筍絲

這道泰國東北Issan料理,對台灣人來說知名度不高.它的味道比我們常吃的Som Tam(泰式涼拌青木瓜絲 ส้มตำไทย)和 L...

食材：細筍絲、雅囊葉(ใบย่านาง)、魚露、烤糯米粉(ข้าวคั่ว)、臭魚醬 (น้ำปลา)、新鮮紅蔥頭、檸檬、檸檬羅勒葉(ใบแมงลัก)、熟白芝麻、辣椒粉、蔥、刺芹

醬滷虱目魚肚

食材：無刺虱目魚肚、蔥、蠔油、薑、米酒、蒜

泰式烤豬頸肉

泰國賣東北菜 (Isan Food)的店,應該都點的到這道菜, 在家做也很簡單.

食材：豬頸肉、淡醬油、紅蔥頭、蔥、刺芹、薄荷葉、香菜、乾炒過的糯米粉、魚露、糖、檸檬汁、辣椒粉、冷開水

火山排骨

兩年多沒出國的大家，是否有想念曼谷的火山排骨？！其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀，再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...

食材：肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒（長型不辣）、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜（刺芫荽 ，可有可無）、青檸檬、魚露（可用薄鹽醬油替代）、棕櫚糖或糖、排骨高湯

泰式烤雞翅ปีกไก่ย่าง

ปีกไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว，再搭配糯米飯、生菜和溏心蛋就是簡單的一餐。本食譜也可用於烤全雞。 🇹🇭相關食譜：「...

食材：雞翅、蒜頭、植物油、香菜根、醬油、紅蔥頭、黑胡椒粒、韓式糖漿、魚露、薑黃粉、棕櫚糖、鮮乳/椰奶、檸檬汁、羅望子汁、蠔油、泰式辣椒粉、泰式烤米粉、蔥、刺芫荽/香菜

清蒸海魚

常介紹有機薑黃粉食譜的我這次跟大家介紹一道簡單做法菜，讓一家人食飯時總有幾道菜可以搭配😋芫茜有消炎作用，蔥有助治療傷風，但是跟薑黃...

食材：少刺的魚、芫茜、蔥、白沙糖、醬油

懶人簡單快速🔜海鮮湯泡飯

海鮮的甜味湯頭 白飯另外加入拌飯吃 很下飯喔

食材：小花枝、鮮蝦（看個人是否加）、油蔥酥、香菇（小）、鹽巴、高麗菜、烹大師味精、小蝦米、米酒、無刺虱目魚肚、芹菜珠

燜煮樹子魚肚(飛利浦氣炸鍋)

「無油料理」甘甜爽口，輕鬆烹調

食材：無刺虱目魚肚、蔥段、淡醬油、薑絲、米酒、紅椒絲、味霖、糯米醋、樹子、開水

破布子蒸虱目魚

酸甜可口！非常下飯！

食材：台南無刺虱目魚、蔥、薑、鹽巴、米酒、破布子湯汁、破布子

虱目魚麵線

最近天氣冷，早餐想吃熱熱的東西，想到這道在南部老家有時會吃的料理，也順便解解鄉愁。

食材：無刺虱目魚肚、白麵線、水A、干貝、水B、薑絲、米酒A、米酒B.、鹽巴、白胡椒、香油、蔥珠

海鮮筍子 飯湯

小時候的味道⋯海鮮湯很好喝很古早味 方便又快速

食材：筍子（切絲）、芹菜（切小圈）、肉絲（約30元）、杏鮑菇（切絲）、乾香菇（切ㄧ半）、小卷（切圈）、虱目魚（無刺）切片、蚵、米酒、鹽巴、油蔥、蒜頭、橄欖油、白胡椒粉

泰式香辣豬頸肉沙拉

這道泰式香辣豬頸肉沙拉,烤出了豬頸肉的香氣,也保留了肉汁,透過涼拌的過程,將泰菜酸辣鹹甜四個元素與東南亞常用的新鮮香菜和豬頸肉拌在...

食材：豬頸肉、淡醬油、新鮮紅蔥頭、蔥、魚露、檸檬葉、糖、刺芹、檸檬汁、薄荷葉、辣椒粉、香菜、水、烤米粉

荷包魚

民國38年戰亂時期居無定所，流離滇緬邊區，物資缺乏，每每巧遇暖流所捕捉到的魚就是就地取材，把魚處理乾淨，週遭取些野生香料剁碎塞入魚...

食材：吳郭魚、水蓼、刺芫荽、鹽、薄荷、醬油、蒜頭、雞粉、蔥、薑、辣椒

鹹酥虱目魚卷

無刺的虱目魚肉條，很適合做炸物料理。以半油煎的料理方式，讓食材不會吸附過多的油脂，再結合了台式的鹹酥風味，超讚超香超好吃！

食材：無刺虱目魚柳、葱末、小磨坊香蒜粒、辣椒末、小磨坊鹹酥雞椒鹽、白酒、太白粉或地瓜粉、白胡椒粉

虱目魚粥

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：無刺虱目魚肚、芹菜末、鮮蚵、白飯、薑絲、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、胡椒粉