切塊雞腿

Emma創意料理之日式馬鈴薯燉肉

食材：雞腿肉（切塊）、味噌、蠔油、糖、韓式燒肉醬、洋蔥塊、大蒜碎、馬鈴薯塊

絲瓜豆皮炒雞

想吃的清淡又懶懶的話，就來這道營養滿滿又可以一鍋到底的絲瓜豆皮炒雞吧，各位快來嘗試看看😆

食材：絲瓜(削皮切塊)、去骨雞腿肉切丁、薑切絲、豆皮切條、紅蘿蔔切絲、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒粉、糖、太白粉、清水

苟杞紅棗香菇雞湯

紅棗燉久，湯很清甜

食材：雞腿肉(切塊、香菇、紅棗、苟杞、薑、鹽

薑味橙汁香料雞

食材：橄欖油、切塊雞腿肉、去皮生薑、大蒜、米酒、高湯、蜂蜜、八角、醬油、柳橙、香菜、海鹽

蠔油香菇雞

雞肉及馬鈴薯吸滿蠔油及乾香菇所釋放出的鮮甜味，一口咬下味道相當豐富且超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、乾香菇、馬鈴薯切塊、蒜頭切半、鹽巴、薑、白胡椒粉、蠔油、乾辣椒切段、清水、八角

春川辣炒雞

雖然說現在還沒辦法出國，但在家裡還是可以做出這道辣辣甜甜且充滿邪惡的辣炒雞，大家快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切末、蔥切段、韓式辣椒醬、馬鈴薯切片、醬油、清水、高麗菜切塊、糖、香油、蒜頭切末、鹽巴、乳酪絲、白胡椒粉

百菇麻油雞鍋

麻油雞湯底搭配好菇道優質舞菇、雪白菇，多了濃郁的菇菇鮮甜，風味層次豐富、鮮美脆口，輕鬆享受高品質鍋物！

食材：土雞腿切塊、舞菇、雪白菇、鈕扣乾香菇、板豆腐、高麗菜、水、玉米筍、紅棗、枸杞、小磨坊台味麻油雞風味鍋醬、小磨坊金黃蒜油

咖哩雞飯（金小萬萬用鍋）

食材：馬鈴薯、洋蔥、美白菇、咖哩塊、雞腿排（好市多）切塊、紅蘿蔔

香菇瓜仔雞

脆瓜不一定要拿來煮瓜仔肉或雞湯，直接拿來炒雞肉並搭配香菇也是超級下飯唷，大家快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、大茂黑瓜切塊、蒜頭切末、乾香菇、薑切末、白胡椒粉、鹽巴、醬油、糖、清水

無敵香料雞肉串

吃著剛烤好的軟嫩雞腿肉串，搭配一杯冰涼啤酒，沒有什麼比這個瞬間更療癒了！

食材：香菜、花生醬、雞腿排切塊、蒜頭、烤肉竹籤、黑胡椒、醬油、魚露、檸檬汁

蔥油燜雞

充滿蔥香味且下飯的雞腿肉來摟，這一盤配個好幾碗白飯不成問題，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、雞翅切塊、蔥切段(7根切段/1根切末)、大蒜切半、醬油、蠔油、米酒、糖、清水

奶油蛤蠣雞肉炊飯

奶油釋放的香氣加上蛤蜊的鮮味與精華緊緊融入在米飯中，再加上豐富的配料，讓人每一口吃下都有滿滿的幸福感，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、蛤蜊、洋蔥切末、白米、紅蘿蔔切丁、白胡椒粉、竹筍切丁、鹽巴、醬油、鴻喜菇、蠔油、無鹽奶油、糖、清水

雞肉起司燒

食材：雞腿肉 （切塊）、片栗粉或太白粉、糖、美乃滋、番茄醬、起司片

無水蔥油雞

這次蔥油雞製作方式偏向用蒸的料理手法，雞肉充滿肉汁且蔥香味四溢，吃膩水煮的各位，可以嘗試一下這樣的烹調方法，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切塊、蔥(2根切段2根切末)、醬油、薑、米酒、辣椒、鹽巴、食用油、白胡椒粉

薑汁熱窩雞

薑汁熱窩雞是四川的傳統名菜之一，照字面上來看很明顯是薑味十足的菜，那相信大家最好奇的則是「熱窩」的意思，「熱窩」意指母雞產蛋時當下...

食材：去骨雞腿排切塊、蔥切末、生薑切末、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、烏醋、清水、鹽巴、白胡椒粉、糖、煮雞肉的湯

秋季暖胃｜蘿蔔栗子蛤蜊雞煲湯

又到每年秋季栗子季節，記得買來入菜唷！新鮮栗子好吃又營養是很好用的食材：可以做成紅燒栗子雞、蔬食雜炊飯，都我很喜歡的作法，最近天氣...

食材：土雞腿（川燙備用）、白蘿蔔（切塊備用）、薑片：（洗淨瀝乾備用）、栗子（吃飯的碗）、青蔥：（洗淨瀝乾備用）、乾干貝（喝湯的湯匙）、中藥：當歸1片、杜仲1片、去核、新鮮大香菇（切塊）、米酒：（喝湯的湯匙）、蛤蜊（吃飯的碗）、鹽：（自己喝看看齁）

泡菜雞腿

夏天開胃的泡菜料理，^_^…

食材：雞腿切塊、高麗菜泡菜、蒜頭、黑豆醬油