切丁

寶寶食譜【鮮蔬鮭魚小米混白米粥】

富含多樣不同蔬菜和鮭魚的粥品，靠著食材新鮮的鮮甜滋味、不調味就很美味~每一口都吃得到滿滿的配料和營養！ 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧...

食材：鮭魚、紅蘿蔔(切丁)、高麗菜(切碎)、小黃瓜(切丁)、玉米、雪白菇、小米混白米飯

寶寶食譜【鮮蔬烘蛋】

把手邊有的蔬菜紅黃蘿蔔、洋蔥、青蔥和鴻喜菇⋯等，加入蛋汁一起烘烤營養美味的料理就能上桌了～ →適合對食材無過敏寶貝們(使用全蛋)...

食材：洋蔥約(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、黃蘿蔔(切丁)、鴻喜菇(切小段)、青蔥(切小段)、雞蛋、太白粉、鮮奶

番茄雞肉燉意大利飯

用上新鮮番茄煮的意大利燉飯，沒有加入任何番茄膏或茄醬，感受新鮮食材的味道。

食材：洋蔥（切丁）、番茄（去籽切丁）、去骨雞腿肉、鹽、意大利米、白酒、雞湯塊、水（煮雞湯塊）或以雞湯代替、奶油、巴馬臣起司碎、新鮮巴西里碎（可省略）、黑胡椒

公主蕃茄蛋包飯

偶爾飯飯換個造型，小孩鐵定吃的開心，且還更有胃口(這是參考他人，稍變化內料，製作而成的)

食材：隔夜飯、蛋液、鹽、洋蔥(切丁)、蕃茄醬、公主插牌、肉絲、油、牛蕃茄(大顆ㄧ顆即可;切丁)、奶油

豬皮蘿蔔乾菜包

非傳統客家菜色～想吃就綜合玩一下～^=^

食材：糯米粉、再來米粉、熱水、南瓜泥、蔬菜泥、豬絞肉、豬皮丁、香菇丁、蝦米、紅蔥頭，蒜末、胡椒粉、糖、烤紙、植物油、蘿蔔乾切丁

菠菜野菇豬肉鹹派

鹹派皮： 過篩中筋麵粉130g+無鹽奶油60g+鹽巴1/4匙 蛋1顆、冰水2匙。 餡料：菠菜、高麗菜、菇、紅蘿蔔、梅花豬肉片。鮮...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、菠菜、雞蛋、高麗菜（切碎）、鹽巴、紅蘿蔔（切丁）、冰水、野菇 （切碎）、梅花豬肉片、牛奶、鮮奶油

番紅花蔬菜烤飯&蕃茄冷湯

米飯中加入滿滿蔬菜，盡可能納入五行蔬菜，將一天的蔬菜營養一次補足。吸飽雞高湯的米飯風味十足，加上醃橄欖與酸豆提味，彌補了無肉蔬食料...

食材：番紅花、雞高湯、牛蕃茄（切塊）、大蒜（切碎）、洋蔥（切丁）、大蒜、五穀米、紅酒醋、蘑菇（切片）、橄欖油、紅椒（切片）、鹽、青椒（切片）、冰開水、青花菜、紅椒末、小蕃茄（對切）、新鮮巴西利末、鴻禧菇、茄子（滾刀切塊）、綠橄欖、酸豆、黑胡椒

椒麻芹菜炒肉末

四川人的下飯神器！食譜名稱應該是芹菜炒肉末，但是我刻意在前面加上椒麻，目的是讓人一看就能聯想到花椒和辣椒進一步聯想出它的味道；四川...

食材：豬絞肉、芹菜(切小丁)、二荊條乾辣椒(或一般乾辣椒)、新鮮辣椒(切末)、青花椒、蒜頭(切末)、薑(切末)、米酒、郫縣豆瓣醬(一級)、醬油、糖

泡菜炒飯

炒飯要炒得粒粒分明，米粒不會黏成一家，又不要太油膩，這應該是炒飯最美味的關鍵了，這裡跟大家分享一個小撇步，運用這樣的料理手法可以讓...

食材：隔夜飯、泡菜、醬油、毛豆仁、糖、豬里肌肉（切丁）、大蒜苗（切斜片）、蛋

馬賽魚湯-鱻活一號

利用簡單食材熬煮新鮮美味，簡易版馬賽魚湯輕鬆幾步驟在家就能完成。 其他料理請看: Youtube頻道:https://reurl...

食材：鱻活一號石斑魚片、鱻活一號龍虎石斑魚頭切丁、鱻活一號純海水養殖無毒白蝦、透抽、蛤蜊、淡菜、牛番茄、洋蔥、蒜仁

墨國月亮

這道創意料理的內餡是以"墨西哥酪梨莎莎醬"為基礎, 加入超人氣的"彩虹藜麥"和"當季脆柿"調製而成, 外皮選用中式春捲皮, 烘烤後...

食材：春捲皮、酪梨、鹽、脆柿子(切小丁)、檸檬汁、彩虹藜麥、市售墨西哥莎莎醬、水、太白粉水

法式香雞燉飯

食材：長秈白米、洋蔥丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁、雞胸肉切丁、橄欖油、雞高湯、月桂葉、百里香、海鹽、黑胡椒

白醬焗烤飯

焗烤飯是掩護糙米飯的好方法，將洋蔥、鮪魚、糙米飯和麵粉牛奶糊一起炒香攪拌，放進烤盤鋪上野菜和起司，送進烤箱烤10~15分鐘，就出爐...

食材：奶油、中型洋蔥(切丁)、水煮鮪魚罐頭、薄肉片(可略)、飯、低筋麵粉、鮮奶、(冷凍) 綜合蔬菜、莫札瑞拉起司或披薩起司

簡單兒童版蛋包飯-不失敗

小朋友不喜歡吃的紅蘿蔔，先蒸熟成泥，再跟洋蔥一起拌炒，加入甘味的咖喱塊就完成了！ 也可用南瓜泥取代或加入皆可喔！

食材：洋蔥切丁、胡蘿蔔、咖哩塊、蛋液（一碗飯一顆蛋）

簡易咖哩

咖哩是一款很下飯的家常美食, 只要燉煮一鍋, 再煮一鍋白飯就能吃得很滿足! 材料簡單, 不需使用市售咖哩塊, 就能輕鬆煮出一鍋屬於...

食材：雞胸肉(切丁)、咖哩粉、油、白胡椒粉、洋蔥(切塊)、水、蒜(切末)、薑(切末)、薑黃粉、麵粉、蘑菇(切厚片)、鹽

糖醋杏鮑菇~蔬食料理

餐館常見的糖醋魚，今天沒有魚，就用杏鮑菇來做吧！ 煎香的杏鮑菇，淋上酸甜順口的糖醋彩椒醬，一下子就見底了，差點忘記這是道蔬食料理...

食材：杏鮑菇、三色彩椒切小菱形丁、番茄醬、米酒、白醋、蒜末(不爆香可省略)、糖、油、水、太白粉

海鮮煎餅

表面煎的香香酥酥的海鮮煎餅, 令人胃口大開! 加入魷魚丁, 口感一級棒!

食材：中筋麵粉、蛋、鹽、水、魷魚(切丁)、蔥(切段)、油