凤梨

▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯

食材：雞腿肉、苦瓜、薑片、鳳梨豆瓣、鹽

蕪菁鳳梨泡菜

在天氣變化大的初春，很適合做這道酸中帶甜的泡菜來嘗嘗，咬下的每一口都是脆而不膩的好滋味，鳳梨的酵素和香氣，讓蕪菁更美味。

食材：蕪菁、鳳梨、鹽巴、砂糖、白醋

日式風味的鮭魚炒飯

日式風味的鮭魚炒飯 使用日式醬油，帶點昆布味～ 簡單的炒飯口味上也可以有餐廳質感喔！ ＊建議使用隔夜飯，米粒更好炒，更容易粒粒分...

食材：鮭魚肉、熟米飯、日式醬油、蛋、黑胡椒粉、美生菜、鳳梨片（罐頭）

【集鮮屋】鳳梨啤酒戰鬥蝦

烤肉時最對味的鳳梨啤酒蝦，千萬不要錯過喔！ 想了解更多的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jisenwu.com...

食材：人蔘戰鬥蝦、台灣啤酒鳳梨口味、蒜末、鳳梨片、白胡椒

聖誕百果甜派 mince pie

叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮~ 冷冷冬天，家人好友相聚在一起，分享應景的傳統英國甜點，百果甜派。 微熱後，內餡果香融合，和歐風餅皮一...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、無鹽奶油 (室溫)、葡萄乾、糖、芒果乾、鹽、鳳梨乾、蛋、地瓜乾、楓糖、桂花釀、肉桂、丁香、肉荳蔻、薑粉、水蜜桃果醬 (或是柑橘類果醬)、白蘭地或威士忌 (可不加)

港式烤豬排飯

這個是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的豬排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上起司，焗至起司溶化，金黃酥脆，超～...

食材：豬排、白飯、蕃茄膏、雞蛋、糖、青豆、鹽、洋蔥(切碎）、水、青/紅椒(切碎）、太白粉、鳳梨、Mozzarella起司碎

酸甜風味-鳳梨黑木耳

很適合夏日的風味料理，水果入菜，酸甜風味好下飯！

食材：黑木耳、鳳梨、薑絲、辣椒、糖、醋、醬油

芥茉紫茄

食材：小黃瓜、炒好的鳳梨、茄子、芥茉椒鹽、鹽

鳳梨果釀醋

現在是鳳梨盛產的季節～ 鳳梨含有豐富的酵素和維他命B,C 醋可以調節酸性體質 促進新陳代謝， 只要簡單的幾個步驟 就可以自製天然...

食材：玻璃瓶、鳳梨、砂糖、醋

辣炒鳳梨蝦【福壽純芝麻油玩料理】

這道菜是以鳳梨蝦球和辣炒雞丁衍伸出來的料理,用福壽芝麻油提香調味,讓這道料理大大加分唷^^

食材：明蝦、醬油、味霖、米酒、福壽芝麻油、辣椒、大蒜、蔥、炒花生、鳳梨片、鹽巴、白胡椒

清爽水果沙拉醬

以甜蜜鳳梨和柚子果醬，加新鮮帶皮蘋果調和的沙拉醬，富含維他命C，是蔬果沙拉的健康好搭擋。 撰文／編輯部　食譜設計及示範／郭馥瑢...

食材：鳳梨果醬、柚子醬、新鮮蘋果、沙拉醬

食之契約 格瑞洛 水果沙拉 Y^^Y

"格瑞洛的人們喜歡吃新鲜水果，因此只用沙拉酱調味的水果沙拉大受歡迎。"

食材：鳳梨、蘋果、布丁取代芒果

酸酸甜甜咕咾肉

時序進入梅雨季節，一早便迎來了滿天的水氣和雨霧，洗衣、打掃、燒水煮飯，有時候也上街購物，並且無可避免地與熟悉或陌生的人交談。就在這...

食材：豬梅花肉、洋蔥、蛋、黃甜椒、醬油、番茄醬、紅甜椒、米酒、水、青椒、白胡椒粉、糖、鳳梨、醋、地瓜粉、太白粉水

反轉鳳梨蛋糕

這個非常漂亮的反轉鳳梨蛋糕 Pineapple Upside-down Cake，是將鳳梨鋪在烤模的底部，然後倒入蛋糕糊，烤後倒扣...

食材：雞蛋、糖、軟化的無鹽奶油、溶化奶油、紅糖、鹽、鳳梨圈、牛奶、罐頭紅櫻桃、鳳梨果泥、中筋麵粉、發粉（泡打粉）

鳳梨炒木耳

酸酸甜甜好下飯

食材：新鮮木耳、新鮮鳳梨、肉絲

鳳梨蝦球

過年快到了,把這道看似困難,其實很簡單的餐廳菜學起來,可以在餐桌上秀一下你的廚藝喔!

食材：草蝦、蛋白、鹽、沙拉、糖、檸檬汁、鳳梨罐頭、地瓜粉

10分鐘上菜─鳳梨炒雞片

清冰箱了，現在蔬菜比肉貴的時間點，我們拿水果來入菜也是不錯的選擇，切開來的鳳梨一次吃不完，拿它搭配雞胸肉來炒，豐富的酵素、酸甜的滋...

食材：雞胸肉、鳳梨、白芝麻、鹽巴、醬油、麻油、米酒、蒜頭、白胡椒粉、橄欖油、樹薯粉