减糖

麵包寶藏雞💎

誰說麵包裡面不會藏寶藏？ 這款麵包料理藏滿了意想不到的餡料， 很適合吃膩了烤雞的中元普渡跟聖誕節。 搭配上特製芥末沾醬，解膩又涮嘴...

食材：新鮮雞、新鮮香草碎、蘋果、鹽、洋蔥、法國麵粉、雞粉、西芹、裸麥麵種、動物性鮮奶油、黑胡椒碎、紅蘿蔔、低糖酵母、法國芥末、紅椒粉、培根、辣根、厚片吐司、黑麥啤酒、英式芥末、蘭姆酒葡萄乾、蜂蜜、已烘烤過的核桃、榛果粉、檸檬汁

蔓越莓柳橙司康（減糖菜單）

司康不只可以當下午茶，也可以當早餐，烤的外面有一點酥脆，內裡卻是濕軟的，是我最愛的口感！蔓越莓乾酸酸甜甜也可增加口感，而柳橙皮的中...

食材：中筋麵粉、三溫糖、冰凍的無鹽奶油、無鋁泡打粉、牛奶、冰雞蛋、蛋黃、蔓越莓乾、柳橙皮、鹽

低糖甜點 <糕點> 低糖藍莓馬芬

馬芬, 又稱杯子蛋糕, 外表看起來又美又令人垂涎三尺, 小小的一個會不知不覺想要一個接一個吃. 市售的馬芬的口味多數偏甜, 想要找...

食材：無鹽奶油、赤藻糖醇、椰子粉、泡打粉、香草精、檸檬汁、檸檬皮、蛋、藍莓

[減醣]番茄打拋豬

醣： 5.7g 熱量：407 g 蛋白質：31.5 g 脂肪： 27.6 g

食材：大蒜、辣椒、油、豬絞肉（細瘦）、米酒、小番茄、醬油、九層塔、魚露、赤藻醣醇、檸檬汁

(氣炸鍋)減醣蔬菜肉捲

減醣也可以吃好吃滿

食材：豬肉片、玉米筍、金針菇、烤肉醬

低糖甜點 <烘焙> 低糖檸檬櫛瓜麵包

人生中不可缺少的東西, 空氣、水、甜點(😆🤣 就算是在調理身體中, 偶爾的甜點也是非常需要的~ 所以Nancy老師在這裡特別分享一...

食材：杏仁粉、泡打粉、海鹽、椰子油、赤藻糖醇、蛋、香草精、新鮮檸檬汁、檸檬皮屑、櫛瓜刨絲

居家甜點‧低糖花生醬餅乾

花生醬餅乾是很多人在家烘焙的入門點心，給孩子們自己做的花生醬餅乾搭配一杯牛奶，或自己沖杯熱咖啡來搭配都是很棒的下午茶點心！重點是此...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、微甜顆粒花生醬、黃砂糖、白砂糖、雞蛋、泡打粉、鹽巴

減醣）杏鮑菇菇打拋豬

炎熱的夏天，想來份打拋豬，又怕太下飯？加入粒粒杏鮑菇，生菜葉包起來，不但吃下美味又健康沒負擔哦

食材：豬絞肉、杏鮑菇、九層塔、小番茄、蒜頭、醬油、魚露、糖、辣椒、檸檬

低醣料理：超嫩清蒸鹽水雞胸肉

為什麼挑雞胸肉，因為雞腿肉油脂比較高，且吃完後飽足感不夠，雞胸肉吃起來不僅低醣，低油脂，而且會讓人很有飽足感，延緩飢餓的時間呢，可...

食材：雞胸肉、鹽

[減醣]滷白玉豆乾

好吃的豆乾熱的冷的口感都不同 冰過更好吃

食材：白玉豆乾、大蒜、無添加醬油、油、赤藻糖醇、水、鹽、小磨坊滷包

櫛瓜炒蛋【減醣早餐】

鮮嫩的櫛瓜，搭配炒熟的雞蛋，本身就是一道家常的美味料理，自己烹調，少油少鹽，是減醣時期的好幫手喔。

食材：櫛瓜、雞蛋、蝦米

山藥鮭魚味噌湯（減醣）

山藥買來似乎不是煮排骨湯、雞湯，就是熬煮成山藥粥，還有沒有其他變化呢？其實以前在日料工作時，就有一道料理是山藥鮭魚味噌煮，這次把它...

食材：鮭魚、山藥、味噌、蔥、水、烹大師（鰹魚風味或鹽）

[減醣] 蔥爆辣雕魚片

醣： 6g 熱量：264.2g 蛋白質：29g 脂肪：9.7g

食材：雕魚片、油、米酒、辣椒、太白粉、蔥、水、無添加醬油、赤藻醣醇

低醣提拉米蘇

食材：赤藻醣醇、無鹽奶油(室溫)、蛋白、蛋黃(室溫)、蛋黃、鮮奶油(室溫)、黑咖啡、香草籽醬、馬斯卡彭起司(室溫)、白蘭地、杏仁粉、鮮奶油、無糖可可粉、無鋁泡打粉、鹽

《低醣》無麵粉迷你蔥油餅(快速不用桿麵)

#這款蔥油餅偏軟不是屬於酥脆的那種，但是可以騙騙嘴巴滿足一下，因為有泡打粉:的所以餅皮翻面時會稍微膨起來，再用鍋鏟壓平就好 #這個...

食材：杏仁粉、洋車前子粉、泡打粉、鹽巴、常溫水、蔥花

低醣醬料 <醬料> 自製低醣檸檬青醬

西餐廳裡簡單的麵包沾青醬怎麼就這麼涮嘴讓人停不下來呢?>< 殊不知作法竟然如此的簡單! 只需要10分鐘以內, 喜歡的青...

食材：羅勒葉、初榨橄欖油、松子、帕馬森起司、蒜末、檸檬皮、海鹽、黑胡椒

[減醣] 糯米椒炒肉片

醣 3.9克 熱量 588.35卡 蛋白質 24.8 克 脂肪 49.7 克

食材：梅花肉、糯米椒、米酒、大蒜、玉米粉、醬油、赤藻糖醇、黑胡椒