凍

【Tomiz小食堂】綠葡萄×葡萄柚香檳凍

炭酸香檳和水果的搭配甜點。微氣泡酸甜果凍口感，請務必品嚐看看。也可用依喜好改用其他水果，變化出香氣迷人的香檳凍。 👉 更多食譜圖文...

食材：吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、水、白糖、香檳、綠葡萄、葡萄柚、薄荷葉

寒天梅子綠茶凍【日田天領水】八女茶

消暑又健康的冰涼夏日甜品 ~ 寒天梅子綠茶凍 日田天領水的八女茶 嚴選的極品好茶是料理茶凍最佳的食材 迫不及待的下廚動手做茶凍順...

食材：綠茶、寒天(洋菜)、脆梅汁(約八湯匙)、白細沙糖(約3小匙)、檸檬汁、脆梅

咸蛋咸豬手肉粥🥣

🤤🥣呢個粥好香又棉口～ 用電鍋就搞掂💪🏻

食材：急凍咸豬手拆肉、咸蛋、珍珠米、水、史雲生瑤柱上湯

鹽漬櫻花凍

山中有一座寺廟，偶有登山客路過會要杯水來喝稍做休息。一天，小沙彌問方丈：『為什麼您要在客人的杯水裡放片茶葉呢？』 方丈拂鬚笑著答：...

食材：吉力丁T、砂糖、鹽漬櫻花、水、抹茶粉

‎檸檬紅茶凍

酸酸甜甜的滋味，趕走酷熱.....

食材：紅茶（無糖）、新鮮檸檬原汁、砂糖、吉利T 粉

椰糖杏奶果凍月餅

祝中秋佳節愉快！吃肉，烤肉節快樂！利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

食材：特調蒟蒻果凍粉、清水、杏仁茶、椰糖(gula melakg)、細砂糖、香蘭葉、特調蒟蒻果凍粉(水晶凍)、香蘭葉(斑蘭葉)

百香果薄荷茶凍

現在正是百香果季節，加上香草植物---薄荷，與綠茶結合，別有一番風味！

食材：綠茶、水、新鮮薄荷葉、百香果、冰糖、吉利T

杏仁蜜茶凍。

這次使用「杏仁飲沖調包」快速做成 杏仁蜜茶凍 ， 凝結劑的部份， 因之前用洋菜條（寒天條）時~有網友詢問能否使用洋菜粉替代， 所以...

食材：紅茶葉、杏仁飲沖調包、水、蜂蜜、洋菜粉

簡易自製油鴨胸

住海外完全沒有機會買到油鴨，而自製會健康一點。

食材：急凍鴨胸、粗鹽、八角、花椒、糖、酒

水果多多披薩

運用果醬、果凍、果乾，創造多重口感的輕食下午茶。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝影／石吉弘

食材：草莓大黃果醬、有機桑椹果粒凍、有機紅蘋果脆片、全果蔓越莓乾、加州有機葡萄乾、吐司

微醺特調飲- 黑醋栗伏特加

食材：急凍新鮮黑醋栗、伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁、冰塊

牛肉餡餅

這次的牛肉餡餅, 餅皮加入胡蘿蔔汁的元素, 增添特殊的香氣. 餡料加入豬皮凍水, 鮮嫩多汁，咬下湯汁溢出，非常好吃讓人回味無窮!

食材：中筋麵粉、胡蘿蔔水、蔥末、冷水、薑末、沙拉油、豬皮凍水、牛絞肉、醬油、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、香油

【Tomiz小食堂】莓果檸檬巴伐利亞奶凍

充分提引出檸檬酸味及香氣的巴代利亞奶凍，搭配表面包裹上果醬的滿滿草莓、覆盆子等莓果。入口感受微酸甜的香氣，帶給你初戀般的甜蜜好滋味...

食材：蛋黃、微粒子精製白糖、綜合莓果(冷凍)、牛奶、莓果果醬、吉利丁粉、開水、動物性鮮奶油、檸檬皮&汁

不脫皮－冰糖滷雞腳(雞腳凍)

滷雞腳總會滷到脫皮，用了阿基師的小撇步，真的完全不脫皮耶！ 再用千千媽咪特調版滷汁，齁齁~香甜滷汁讓家人們吮指回味愛不釋手，端上桌...

食材：雞腳、醬油、青蔥

鳳梨寒天凍

夏天的鳳梨，每顆都甜吻吻。 只要15分鐘，隔天就可以吃到冰涼爽口的寒天凍。 寒天富含膳食纖維，增加飽食感，讓人不會想再吃下太多其他...

食材：鳳梨、寒天粉、飲用水

柳橙果凍 - 吃得到新鮮果肉的多汁果凍!

不只新鮮果汁~還吃得到果肉的多汁果凍!!! 快來吃吃Fresh柳橙果凍吧:) 更多美味料理請到~ MissQ My Little...

食材：甜橙、新鮮柳橙汁、吉利丁片、水、砂糖

果汁三色凍

好朋友一起品嘗自己做的點心的時候 這一樣點心是非常可愛又美味,深受大家喜愛的喔!:)

食材：葡萄果汁、蘋果果汁、西瓜果汁、吉利丁片、糖