冬粉料理

韭菜盒捲餅

人在異鄉一邊享用自己做的韭菜盒捲餅時，突然很想搭配一杯冰豆漿阿~自己做用料可以很大方，食材可以很講究，過程很安心，一方面還可以看起...

食材：中筋麵粉、白胡椒粉、冬粉、鹽巴、蛋、熱水、韭菜、冷水、蝦皮、鮮香菇、豆干、紅蘿蔔、牛（豬）絞肉

（韓式）燉雞 찜닭

其實一直想吃這道韓式燉雞，但一直覺得料理上有難度，所以遲遲沒有去嚐試，直到最近真的超想吃的，就把食譜拿來做一次，沒想到一試成功而且...

食材：雞肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、砂糖、紅蘿蔔、糖漿、蔥花、酒、（乾）辣椒、韓式芝麻油、韓式冬粉、蠔油、年糕、蒜泥、薑泥、胡椒粉、白芝蔴粒

蔬菜湯

簡單食材營養吃

食材：花椰菜、小黃瓜、里肌肉(雞肉)、韓式冬粉、香油、水、低鈉鹽、胡椒粉

菇菇雜菜冬粉 [好菇道好食光]

韓國雜菜冬粉的做法跟台式的抄冬粉做法很頪似. 只是韓國的媽媽會把所有配料都分開抄, 然後再拌在一起. 我們都沒吃過正宗的韓國雜菜冬...

食材：韓國冬粉、鴻禧菇、醬油、紅焦、水、黃焦、糖、洋蔥、蒜末、油菜、香油、黑木耳、白芝麻

雞肉蘿蔔粉絲煲

把雞腿肉跟白蘿蔔燉煮入味後，再加入粉絲同煮。雞肉鮮嫩、蘿蔔甘甜，再加上吸收了所有湯汁精華的粉絲，甜甜辣辣，很下飯的一道菜！ htt...

食材：帶骨雞腿、白蘿蔔、醬油、青蔥、清酒、紅辣椒、砂糖、冬粉、蒜頭、麻油、薑、清水

低卡免炸 新手不敗 「偽」鮮蝦韭菜盒子

早餐如果能吃韭菜盒 真的只有豪華可言✨✨只是外面賣的韭菜盒都很油 每次吃完都灰腸罪惡😖 這次用墨西哥餅皮 低卡省時！ 可以前一天...

食材：大蝦子、韭菜、蛋、墨西哥餅、冬粉、胡椒粉、麻油、鹽

排骨鬆

利用蔥串排骨沒成功排骨,回鍋是八角紅燒味，拿來切碎當排骨鬆配上炸冬粉，也好吃！也可當便當菜。(往年農曆初7就冬至了，今年是國曆12...

食材：紅燒排骨、芹菜米粒丁、鹽、胡蘿蔔丁、醬油、竹筍丁、糖、香菇丁、米酒、辣椒丁、香油、冬粉、胡椒粉、沙拉油

腐乳包菜粉丝

食材：蒜末、包菜、红萝卜、浸泡了的黑木耳、粉丝、腐乳（加水拌均）、腐竹片（已炸好）

【一鍋到底】花雕豬肉冬粉

豬肉燒至入味, 冬粉吸附迷人醬香, 蔬菜增添膳食纖維, 口感層次豐富, 一鍋到底真方便, 配飯下酒都過癮~^^ . . 喜歡我的料...

食材：麻油、老薑片、醬油、梅花肉、花雕酒、韓式冬粉、白胡椒粉、清水、洋蔥、蠔油、鴻喜菇、芹菜、金針菇、蔥綠(配色)、紅辣椒(配色)

鮮蝦粉絲煲【史雲生清雞湯】

吸飽滿滿精華的冬粉超級美味，搭配鮮蝦同時熬煮，並不會失去鮮蝦本身應有的鮮甜。 整道菜餚美味可口，搭配一鍋到底的料理方式，美味又快速。

食材：蝦子、細冬粉、香菜、史雲生清雞湯、蒜頭、醬油、糖、黑胡椒、開水

《蒜蓉粉絲蒸蟶子皇》

大火蒸5-6分鐘便ok =] 很鮮甜^^

食材：蟶子王、粉絲、蒜容、日本豉油、辣椒碎、蔥粒

茄汁蛤蜊豆腐粉絲煲

微涼的天氣☁️，煮一鍋滿滿的粉絲煲，光是看就覺得非常滿足！❤️ 粉絲吸收了番茄與蛤蜊的甜美湯汁，配上外焦香內滑嫩的雞蛋豆腐，真的...

食材：中大型蛤蜊、雞蛋豆腐、水、番茄、蠔油、金針菇、醬油、蒜頭、烏醋(或醋)、冬粉、酒、油、胡椒、麻油、鹽

香酥干貝豆腐捲

有別於北方豆腐捲厚厚的面皮，今天特別用越式春捲皮來做，皮薄更能嚐到餡料的味道哦！

食材：越式春捲皮、板豆腐、鹽、雞蛋、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、乾干貝、冬粉

螞蟻上樹

螞蟻上樹也就是肉末辣炒冬粉，是經典的川菜之一， 因為粉絲就像樹木的紋路，而肉末在粉絲上，看過去就像一行一行的螞蟻，正在慢慢的往上爬...

食材：豬絞肉、冬粉(粉絲)、米酒、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、水、老薑、醬油(露)、辣椒(可略)、醬油膏(素)蠔油)、糖(可略)、(黑)胡椒粉

螞蟻上樹 成功率100%

食材：冬粉、絞肉、蔥花、蒜末、薑末、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、胡椒粉、鹽、水、米酒

寬粉絲蒜蓉蒸蝦-懶人快速上宴客菜

這道料理清洗、擺盤、蒸煮上菜，應該30分內可以搞定，讓你可以吃到蝦的鮮甜，寬粉絲墊底真的要當正餐也很OK，安安隨手切了少許胡蘿蔔花...

食材：寬粉絲、胡蘿蔔、冷開水、嫩豆腐或板豆腐、蒜茉、鮮蝦、金蘭香菇素蠔油、洋蔥、胡椒粉、蔥花、二砂糖、香油、沙茶醬

砂鍋魚頭火鍋

餐廳員工餐之一 使用剩餘食材煮成火鍋 鹹香口味熬煮出魚頭膠質 在家團聚必來一鍋

食材：魚頭、地瓜粉、醬油、沙茶醬、米酒、高麗or大白菜、豆瓣醬、胡椒粉、寬冬粉、鹽巴、金針菇、糖、美白菇、高湯塊、鴻喜菇、香菜、各式火鍋料