冬粉料理

炸豆包燒白菜

食材：大白菜、乾香菇、魚露、炸豆包、醬油、冬粉、鹽、蔥、水、薑、胡椒粉、蝦米

洋蔥牛肉炒寬冬粉

超級開胃的洋蔥牛肉炒寬冬粉，香辣好吃！

食材：寬冬粉、洋蔥、牛肉片、辣椒、醬油露

菇菇燴冬粉【好菇道好食光】

冬粉和各種食材都很容易搭配，當變化不出菜色時，炒冬粉準沒錯! 只要利用冰箱現有食材輕輕鬆鬆就能做出一道下飯的炒冬粉。

食材：好菇道雪白菇、冬粉、豬絞肉、蒜頭、青蔥、醬油、糖、胡椒粉

鮮蝦粉絲煲

食材：白蝦、粉絲、洋蔥、蒜末、蔭油膏、番茄醬、黑糖或砂糖、黑醋

鮮蝦粉絲煲

第一次煮鮮蝦粉絲煲就上手 材料費約200元

食材：白蝦、蒜末、洋蔥、青蔥切末、辣椒、冬粉、蠔油、鰹魚粉、水

小廚娘❤鮮蝦粉絲煲＃電鍋

最喜歡鮮蝦底下吸飽美味精華的冬粉，傳統使用砂鍋燒製，改用電鍋蒸煮零失敗！先剝蝦頭吸吮蝦膏，剝除蝦殼後，再把蝦肉配著冬粉一起吃，全家...

食材：鮮蝦、寬冬粉、清水、香菜、醬油膏、薑末、蒜末

鮮蝦粉絲煲

簡單又色、香、味俱全的飽食料理！

食材：蝦子、冬粉、蠔油、葱花、鹽、蒜頭、米酒、薑片、水、辣椒絲、白胡椒粉、香油

清蒸鮮魚粉絲煲

簡單的清蒸鮮魚粉絲煲，可以當年菜，準備起來方便，用市售片好的魚片，簡單調味電鍋蒸煮免故爐，上桌前點綴上蔥絲辣椒絲，擺上桌就很吸睛囉！

食材：龍虎石斑、葛粉或粉絲、蔥、辣椒、米酒、醬油、味淋、辣油、黑胡椒粉、薑末

螞蟻上樹

食材：絞肉、冬粉、米酒、蒜頭、辣椒、薑、蔥、豆瓣醬、熱水、蠔油、醬油、黑胡椒粉

素菜-冬瓜粉絲

120人份材料，成本價是80美金。

食材：草菇、玉米筍段、雞湯、紅薯粉絲、冬瓜（或大白菜）、豆腐、盐、雞精

阿給（蝦漿）

自己打了些蝦漿，於是就想起了淡水名產阿給，正統阿給用的是魚漿，不過自己在家做，其實來點變化也不錯，而且蝦漿與冬粉和甜辣醬也很搭！脆...

食材：油豆腐、冬粉、醬油、豬絞肉、鹽、蒜泥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、市售海山醬、蝦漿或魚漿、黑胡椒粉、市售辣椒醬、香油、水、在來米粉

螞蟻上樹

料多實在的螞蟻上樹

食材：冬粉、香菇、豆瓣醬、高麗菜絲、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、肉絲、水、蒜頭、洋蔥

菜肉冬粉包子

最近的高麗菜多又便宜，產季吃最美味了。 我又拿來做菜肉包子，但是這次多加了冬粉。 美味依舊，果然新鮮食材最美味，甜分鎖得住！ 真是...

食材：中筋麵粉、酵母粉、高麗菜、糖、豬餃肉、鹽、冬粉、水、紅蘿蔔、食用油、蔥花、胡椒粉、香油、醬油

中式炸春捲

炸春捲-炸的酥酥脆脆的可依個人喜好搭配配料。 準備肉絲放入米酒和醬油醃置半小時香茹、紅蘿蔔、韭菜、少許高麗菜，豆芽菜、豆乾切絲、芋...

食材：肉絲、豆芽菜、豆乾絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、芋頭芊、韭菜、高麗菜、冬粉

韭菜盒子(水餃皮再利用)

包水餃，總是會剩下幾張水餃皮，丟掉又浪費，所以就來再利用一下吧!!!

食材：水餃皮、韭菜、冬粉、雞蛋、絞肉、油、醬油

泡菜豚菇粉絲煮【好菇道好食光】

添加微辣的泡菜燴入鮮菇中，既能夏日開胃，亦能冬日暖心。

食材：好菇道鴻喜菇、金針菇、豬五花肉片、青蔥、洋蔥、泡菜、蒜頭、黑胡椒、冬粉(可)、鹽、水

大骨粉絲湯

整根大骨熬煮的湯頭.骨髓的精華一點一點釋放在湯里.看似清淡的粉絲吸滿了濃郁的湯頭.灑點蛋絲.蔥花.簡單又美味

食材：豬大骨、薑片、粉絲、蛋皮