冬季

冬季菜單：冬冷豆腐

這是一道入冬後的飯前開胃小點 用日式的吃法融合台味的味道 取用於日本飲酒前習慣 入內一杯啤酒吃個冷菜開胃 然後進入燒烤炸物煮物 喝...

食材：豆腐、青蔥花、嫩薑泥、芥末泥、時蔬、醬油

冬季限定「草莓刨冰」甜蜜的莓好時光♡

在家也能享受這個莓好時光「草莓刨冰」又香又甜又好吃，滿滿草莓吃得好甜蜜、淋上自製草莓糖漿比外面賣得還好吃 ♡ 更多美味料理請到~ ...

食材：草莓、砂糖、新鮮草莓、檸檬、清冰、水、煉乳

冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里

猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他...

食材：苦荞粉、小麦粉、配菜

冬季暖暖奶油燉白菜

冬天的白菜鮮甜又便宜，利用簡單好取得的材料就可以燉煮一大鍋的奶油白菜，大人小孩都喜歡，加熱後也一樣好吃的暖暖料理！

食材：大白菜中型、馬鈴薯小型、紅蘿蔔、無鹽奶油、全脂鮮奶、蒜頭、鹽

蒜苗炒烏魚膘 - 冬季限定

烏魚鰾美味可口， 而且一年只有這個季節才有， 口感比豆腐還要滑嫩， 是老饕們的最愛， 其實烹調很簡單， 用麻油、老薑煸香後再加烏魚...

食材：烏魚鰾、蒜苗、麻油、辣椒、醬油、薑、糖、米酒

[無麩質、植物性] 冬季暖心果汁

冬季是台灣「薑黃」和「柑橘」盛產的季節。薑黃幫助消化、舒緩發炎疼痛，柑橘含有豐富維生素C、幫助增強免疫力。我們將它們與幾種隨手可得...

食材：砂糖橘、切半、胡蘿蔔、切塊、生薑黃or1/2茶匙薑黃粉、生薑、錫蘭肉桂粉、卡宴辣椒粉

冬季溫補電鍋料理-清燉番茄牛肉湯

零失誤電鍋番茄牛肉湯食譜，在冬天可以暖暖你的胃。

食材：牛腱肉、番茄、蔥、薑、鹽、水、洋蔥

鮮奶酪

食材：鮮奶、鮮奶油、吉利丁粉、糖、草莓🍓(冬季限定)、芒果🥭(夏季限定)

冬季限定羅宋湯～

冬天來上一碗熱騰騰的幸福暖胃。

食材：牛骨頭、牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、高麗菜、洋蔥、小玉米、蘑菇、蕃茄醬、蕃茄

美味酸白菜～新手一次成功零技巧的冬季佳肴

美味好吃的酸菜白肉鍋是冬天必吃的重要鍋物，但是卻常常買不到合口味又乾淨漂亮的酸白菜，不夠酸、不夠香、怎麼煮都不好吃！只好去火鍋店滿...

食材：山東大白菜、粗鹽、水、晾乾白菜的器具、醃白菜的甕、一鍋熱水、石頭

「冬季湯品」干貝蒜頭雞湯

蒜頭與洋蔥一起燉雞湯，湯頭不只更甜更好喝，在這個氣溫多變化的季節，還能增強免疫力喲！

食材：雞腿、老薑、水、蒜頭、米酒、洋蔥、鹽、干貝絲

冬季暖心料理：菠菜牛筋咖哩飯

冷冷的天,吃上一碗風味濃郁的咖哩飯實在幸福～吃膩一般的咖哩雞肉，也可以試著在食材上稍微變化，花點心思，家常咖哩也可以有令人驚喜的新口味！

食材：牛筋(切塊)、牛排肉(超市平價的就可以)、米酒、馬鈴薯(小顆,切塊)、黑胡椒、胡蘿蔔(中小型,切小塊)、鹽、洋蔥(中型,切塊)、太白粉、菠菜葉(且小段)、市售咖哩塊、肉豆蔻粉(可省)、牛奶(可省)、水

冬季暖心甜點 - 肉桂蘋果酥

感恩節聚餐的最佳暖心甜點，外層酥皮包覆香甜的蘋果內餡，入口核桃卡滋卡滋，甜而不膩，大滿足！

食材：蘋果、核桃、市售酥皮、檸檬、雞蛋、肉桂粉 CINNAMON、乾烤杏仁片、肉荳蔻粉 NUTMEG、細糖粉、黑糖、水、低筋麵粉、奶油

【簡單電鍋食譜】冬季暖心「人蔘香菇雞湯」

住在日本，總會想念台灣味！尤其最近天氣變得好冷，每天都讓我想喝媽媽的雞湯。 雖然媽媽不在身邊，但是幸好有台灣家人為我準備的電鍋！從...

食材：雞腿肉、乾香菇、蒜頭片、薑片、人蔘片、酒、鹽

蛋糕吐司(巧克力蛋糕&白吐司)-優雅冬季

季節蛋糕吐司終於來到最後ㄧ發， 以冬季為主題的巧克力口味， 這是最常看到，也最經典的口味， 蛋糕部份是燙麵戚風， 口感柔軟保濕， ...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、法芙娜無糖可可粉、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略）、速發乾酵母、植物油

冬季暖身-麻油咖哩

冬天煮完麻油雞之後突然想到可以用麻油炒薑片來給咖喱提味，調和中式辛香料跟日式咖哩的甜味，帶給咖哩更深沈的口感

食材：薑片、麻油、絞肉、咖喱塊、杏鮑菇、醬油、紅蘿蔔、味淋、馬鈴薯

[冬季限定]羊肉飯

冬天暖暖身子

食材：羊肉、白米、薑、麻油、油蔥酥、香菇、鹽、米酒