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南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...
食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯
兩樣健康的食材，就是簡單的素炒。
食材：芹菜、板豆腐、白胡椒粉、老薑片、鹽、酪梨油、黑胡椒粒
清爽的夏日小菜，一入口先是冷冽的苦味，而後是回甘的餘韻。 🥬相關食譜：「清炒小芥菜(純素)」、「腐乳清炒芥菜(純素)」、「小芥菜...
食材：小芥菜、老薑、食鹽、味精、白胡椒粉、植物油
清爽又開胃的小黃瓜料理 簡單又美味😋
食材：小黃瓜、紅甜椒、和風高湯粉、黑胡椒粉、玄米油
一口咬下嘎嘣脆，吃了根本停不下來!!! 沁涼消暑的小黃瓜必須安排起來😋 🥒相關食譜：「雪碧小黃瓜(五辛素)」、「檸香涼拌小黃瓜」...
食材：小黃瓜、話梅、食鹽、味精、砂糖、檸檬汁、白醋、氣泡水/冰水
天氣轉涼，養生熱飲開始喝起來 這款全素牛蒡枸杞茶富含多種維生素和礦物質， 同時也具有充滿餘味的醇厚口感，適合秋冬季節享用。
食材：牛蒡茶、青海枸杞
秋意漸深，容易手腳冰冷的老姊妹們必須好生調養。 🍡相關食譜：「桂圓紅棗茶(純素)」、「雙桂紅棗茶(純素)」、「雙薑黑糖QQ圓」、...
食材：老薑、紅棗、桂圓(龍眼乾)、枸杞、黃耆、甘草、黑糖、冷水
蓬鬆暄軟又拉絲兒的紅糖饅頭，作法超簡單！現在就跟著我做起來吧😊 🍞相關食譜：「紅糖紅棗饅頭(純素)」、「黑芝麻牛奶饅頭(奶素)」...
食材：中筋麵粉、速發酵母、黑糖、泡打粉、老抽、植物油、熱水
開胃下飯的家常料理 全素素麻婆豆腐，口感麻辣豐富， 富含味噌和豆腐蛋白質及各式蔬菜營養素， 維持身體健康。
食材：家常嫩豆腐、小黃瓜絲、辣美人味噌辣椒、水、香菇高湯、杏鮑菇丁、味噌調味醬、素肉末、芝麻油
這道柿餅特色料理，顏色豐富～ 含豐富維生素、纖維素及礦物質的全素佳餚，小黃瓜的清甜、紅甜椒及黃甜椒的甜脆，搭配安保柿餅的柔軟口感，...
食材：小黃瓜、紅甜椒、安保柿餅、黃甜椒、海鹽
食材：新肉絲 (植物肉絲)、板豆腐、醬油、水、辣醬 (可不加)、白芝麻粒
糖醋馬鈴薯是一道全素佳餚，以新鮮馬鈴薯、輕津醬油、薩摩產玄米黑醋、極樂蔗糖、蜂蜜米醋、玄米油烹調而成。此料理味道酸甜可口，並具有香...
食材：新鮮馬鈴薯、輕津醬油、薩摩產玄米黑醋、極樂蔗糖、蜂蜜米醋、玄米油
青椒有種特殊的味道， 如果可以接受，就建議直接涼拌生食，可以獲取完整的營養～ 如果不習慣青椒的味道，可以參考梅漬青椒 (老少咸宜版...
食材：青椒、糖、梅粉
加入大量九層塔及白芝麻的「九層塔芝麻厚燒餅」，有著鬆軟口感及濃郁九層塔的鹹香滋味，是一款非常適合作為早餐或下午餐食用的輕食小點心唷...
食材：低筋麵粉、高筋麵粉、九層塔、水、植物油、糖、速發酵母、胡椒鹽、白芝麻、鹽
夏天就想吃點酸甜開胃、略帶辣味、口感脆爽的泡蘿蔔小菜😋 🥗相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「椒麻醬...
食材：白蘿蔔、朝辣椒、砂糖、食鹽、蘋果醋、冷水
日前在餐廳吃到的麻油薑片像蓮藕一樣脆口，實在令人驚艷！這樣煸好的薑片，拿來煮麵線簡單又方便！ ☘️相關食譜：「自製麻油薑泥(純素...
食材：老薑、葵花油*、黑麻油、鹽、砂糖、味精
用傳統板豆腐來做素食版的高麗菜捲，配上香菇風味的高湯，再加上少許芹菜末提香，吃素也可以有不同的變化。
食材：高麗菜葉、傳統板豆腐、紅蘿蔔 (去皮)、芹菜梗、鹽、白胡椒粉、「烹大師」香菇風味、義大利麵
營養好吃無添加的糯玉米飯，口感香甜軟糯，比白飯還好吃！ 🍚相關食譜：「日式玉米炊飯(純素)」、「日式奶油玉米炊飯」
食材：白米、甜糯玉米、清水、熟黑芝麻
