南洋香料保存法3
灶頭鑊尾其實蔥不太適合冷凍，但每年都有蔥價飆高的時候，不得已只好多利用冷凍蔥。 🍲同時分享很簡單的味噌湯食譜。因為每家味噌差異很大，一定...
食材：味噌醬、熱水、豆腐、柴魚片、鰹魚露、青蔥
保存法
21 道食譜烹飪時間：
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防疫 免費試用 21 天，看看「保存法」的零失敗食譜
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南洋香料保存法2
灶頭鑊尾之前在「南洋香料保存法1」中教大家保存南薑、香茅、檸檬葉的方法，這次輪到香蘭/班蘭葉了！ ※提醒大家，香料冷凍再解凍後質地會改變...
食材：香蘭、香茅、南薑
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培根保存法🥓
灶頭鑊尾買了一盒培根，是否有用不完冷凍，下次想用卻只得全部解凍的經驗？我有天突然想到保存培根的方法，今天要跟大家分享。 ※之前也分享過「...
食材：培根
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南洋香料保存法1
灶頭鑊尾對東南亞人來說，南薑、香茅、檸檬葉其實等同於中式料理的蔥、薑，幾乎每天都會用到。 但對臺灣人來說，要買到新鮮的南洋香料十分不易，...
食材：朝天椒、南薑、香茅、檸檬葉
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香菜保存法
不餓家的餐桌常常買了一把香菜，用不了那麼多， 剩餘的放在冰箱2-3天就枯黃、爛了😞 前陣子..... 在網路上看到有人分享「香菜保存法」 於...
食材：香菜、水
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蔥保存法
馨斐漾蔥價起起落落 大賣場一小把60~80元 市場一大把也要250元上下 （今年7月初才40一大把，之後一直漲） 但一小把用不到2餐 不...
食材：蔥
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【草莓】冷凍保存法 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房鮮紅色澤的草莓，果肉細嫩多汁，深受大眾喜愛！但是草莓產季短且保存不容易！買太多吃不完時該如何保存？草莓又應該如何正確清洗？ Fo...
食材：新鮮草莓
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蝶豆花冰塊保存法
咪咪從小姑那得到乾燥過的蝶豆花，一次煮好就可以做成冰塊，放在冰箱隨時要喝丟幾塊冰塊，馬上就有一杯冰涼消暑的蝶豆花飲品：）
食材：蝶豆花新鮮或乾燥皆可、煮沸的熱水
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蔥的保存法-冷凍保存蔥
小牛的媽媽四天前買了一把蔥，本以為會很賢慧的做很多蔥料理，結果〜直到現在根本動都沒動。果然一切只是一齣以為的內心小劇場罷了！可是也不能就這樣...
食材：蔥、密封袋
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生薑冷凍保存法 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房生薑放在室溫底下太久容易發芽，如果購買回來的生薑數量太多該如何保存？分享簡易又延長使用期限的方法！ Follow DASMIC ...
食材：新鮮生薑
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翡翠羹湯《葉菜類保存法及烹調）
嚴媽媽小食記家中若有葉菜類蔬菜不耐放時 可先川燙後冰起來 再拿來做菜 才不讓菜放置到腐爛浪費了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 h...
食材：茼蒿《川燙後切末備用》、蛋白（打勻備用）、蛋黃（打勻備用）、太白粉水（水1：粉1）、高湯
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青蔥冷凍保存法 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房趁著青蔥價格便宜時大量購買，可以用新鮮青蔥製作家常蔥油餅 冷凍保存；但是多餘的青蔥該如何處理保存呢？ 實作影片: https:/...
食材：青蔥
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防疫 免費試用 21 天，看看「保存法」的零失敗食譜
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美味自己來：高麗菜保存處理法-冷凍高麗菜
小牛的媽媽現在的高麗菜便宜又好吃，可是因為家裡人口少常常會擔心買了之後無法很快吃完。 雖然知道高麗菜有許多變化料理，可是啊〜因為手殘(臉紅...
食材：高麗菜、鹽(依食材大小調整量)
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白、綠花椰菜保存法
人妻廚房日誌-Mandy實在太便宜了！可是家裡人口數少，利用「川燙」方式快速「殺青」保存，一方面為了節省烹調時間，這是宴客時再好不過的備料方式，真是一舉兩得啊！
食材：白花椰菜、綠花椰菜、水、橄欖油、冰開水
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蔥油拌麵＆蔥的保存法
TINA太太原文網址：https://goo.gl/7y1ZyH 將蔥一次洗淨處理很方便省事唷！
食材：蔥、油、醬油、砂糖、麵條
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かにの蒜頭保存法
かに小玉の幸福食堂蒜頭煮湯.炒菜.抹吐司.生吃...都是一級棒的.就算買多了.也不怕喔!!無意間看到美食節目有介紹~~快發芽之前...自己動手處理一...
食材：蒜頭、橄欖油、玻璃空瓶[很重要]
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Mimi♥颱風天的海陸泡麵－蔬菜保存法
咪咪愛料理只要在冷凍庫常備肉片及蝦，颱風天不必出門一樣可以吃到簡單美味的泡麵大餐，各種蔬菜有延長壽命的保存法，颱風季時可常保不斷菜源，也不必...
食材：泡麵-出前一丁、水、豬梅花燒肉片、白蝦、福山萵苣、白芝麻、魚漿花片、酒、蒜末、鹽、黑胡椒、醬油
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薑片保存法
Pabo一大片薑買回來放久一點就發芽了, 怎麼辦呢？現在就教您這個小撇步, 以後用多少拿多少, 不需每次料理都切個幾片薑來用了
食材：薑
