佛手瓜汤

佛手瓜燉羊肉湯

佛手瓜太適合夏天了，清脆爽口、搭羊肉剛剛好，湯也特別清甜，一點都不膩！ 產品訊息 https://reurl.cc/04N6R6...

食材：佛手瓜、羊肉塊、薑絲、薑塊(壓破)、枸杞、品高 素食高湯、米酒、胡麻油、品高 白胡椒鹽2g

湯水｜蘋果合掌瓜 雪耳粟米 素湯 清心火

潤肺 喉乾涸 清燥熱 清心火 增強體質 健脾

食材：蘋果、合掌瓜、雪耳、腰果、粟米、椰片、杜拜椰棗、陳皮、清水

佛手瓜甘筍粟米豬展湯

此湯能潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛。

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、粟米、南北杏、蜜棗、豬腱、鹽

佛手瓜湯

食材：佛手瓜、蒜頭、乾蝦仁、鹽、香油

湯水篇｜合掌瓜粟米豬心豬骨湯 附影片

寧心神 / 潤肺 滋補、驚悸、心跳、安神定驚、養心補血、惊悸、出汗、精神恍惚、失眠，增強心肌等。 不宜 : 膽固醇高的人士

食材：合掌瓜、粟米、豬心、豬𦟌骨、豬脊骨、陳皮、薑片、清水

湯水篇｜合掌瓜 粟米蘋果豬脊骨湯 附影片

份量: 3 人PPL 烹調時間 : 1小時15分 效用 : 降壓、利尿，去濕、疏肝止咳、消化不良、健脾開胃。祛風解熱、風熱、咽乾。

食材：合掌瓜、蘋果、粟米、豬脊骨、豬肉眼、陳皮、清水

湯水篇｜合掌瓜蟲草花蠔鼓 豬骨湯 附影片

食材：合掌瓜、蟲草花、日本蠔鼓、豬脊骨、豬𦟌骨、豬肉、無花果、薑、清水、清水浸蟲草花

【老菜脯佛手瓜排骨湯】寒露節氣燉湯

佛手瓜是超級營養的瓜類，口感類似小黃瓜，十分清脆，且富含了許多的維生素與礦物質，其中礦物質鋅的含量很高，有助於小孩的智力發展，搭配...

食材：高家老菜脯、排骨、佛手瓜、雙囍牌老薑乾片、乾香菇、紅蘿蔔、米酒、雙囍牌紅棗、水

沙參玉竹佛手瓜腰果素湯 (可素食)

秋冬交接期間，要多補充白色食材，潤肺潤喉嚨。沙參、玉竹、百合和雪耳都是能滋陰潤燥的白色食材，秋冬乾燥時飲最好，無論是煲雞煲素湯都適...

食材：佛手瓜、甘筍、玉米、雪耳、沙參、玉竹、百合、腰果、椰棗、乾無花果、水

鮮玉米鬚佛手瓜蟲草花湯

夏日炎炎，滾個祛濕清熱的湯來代替老火湯是不錯的選擇！玉米鬚是玉米的花柱，能祛濕清熱等多種功效，平日多多飲用也沒有副作用，加上少許蔬...

食材：新鮮玉米鬚、佛手瓜、甘筍、乾蟲草花、生薑、水

佛手瓜丸子湯

佛手瓜的變化料理

食材：丸子、佛手瓜、紅蘿蔔、鰹魚湯包、鹽、香油、水、鴻禧菇

合掌瓜竹芋排骨湯

今次與大家分享這個 合掌瓜竹芋排骨湯, 此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯, 這個湯有清熱去濕, 生津止喝, 排毒潤肺, 健脾...

食材：合掌瓜、竹芋、排骨、薏米、南北杏、陳皮、蜜棗、薑

佛手瓜素湯

端午節吃太多粽子，吃到撐，喝素湯清腸胃，素湯清甜可口，健脾開胃，喝完湯又可以再吃粽了！ 佛手瓜又叫合掌瓜，味甘、性涼，可以袪風解...

食材：佛手瓜、玉米、紅蘿蔔、栗子、蜜棗、南北杏、水

佛手瓜丸子湯★okane

佛手瓜和龍鬚菜有特別的關係，你知道嗎？

食材：佛手瓜、丸子、鮮味炒手、薑絲

佛手瓜甘筍栗子豬腱湯

佛手瓜湯實在是我家的至愛廣東湯水之一，祛濕清熱滋潤皮膚等好處多籮籮，今次加入潤膚補腎的栗子和蓮子，對調理脾胃和防病補虛也很有幫助啊！

食材：佛手瓜、玉米、甘筍、乾山藥、栗子、豬腱、椰棗、乾蓮子、陳皮、水

佛手瓜排骨湯

今天教大家一個處理佛手瓜的技巧，是印尼廚師教的。把佛手瓜剖開後不斷相互摩擦，直至乳汁凝結後再沖洗。這樣處理過的佛手瓜比不會黏手，非...

食材：佛手瓜、排骨、帶皮蒜頭、清水、米酒、鹽、(雞粉)、白胡椒粒

佛手瓜紅蘿蔔玉米栗子排骨湯

天氣最近真的非常熱，汗多到每天不知要沖幾次澡才能維持清爽。 鹹香的湯品，正好可以補充人體流失的營養，今天就煲上一鍋香港家庭最日常的...

食材：排骨、栗子、紅蘿蔔、玉米、佛手瓜

淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)

效用 : 清熱潤肺 印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱 合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化...

食材：印度椰子、合掌瓜、豬展骨、自制雞高湯、或 雞腳、生薑、清水