低蛋糕

低醣雙色抹茶栗子🌰磅蛋糕

食材：杏仁粉、黃金亞麻籽仁粉、赤藻醣、抹茶粉、雞蛋、無鹽奶油、栗子🌰

簡易法式檸檬塔🍋

今天天氣突然回暖，就想做個Tarte au citron嚐嚐。享用完才發現我沒有把餅乾鋪成塔狀，只鋪了底部😅 🥧相關食譜：「奶香...

食材：奇福餅乾、融化奶油、蛋黃、3″小蛋糕模、檸檬皮屑、砂糖、鮮乳、檸檬汁、玉米粉/低筋麵粉

抹茶紅豆戚風蛋糕

🍵ふわふわの「抹茶小豆シフォンケーキ」，在家也能做出媲美日本名店的蛋糕。 🍲“ 淒風”蛋糕和“ 氣炸”鍋的組合真的很可怕，反倒是...

食材：低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、泡打粉、鮮乳、蛋白、香草粉、植物油、白醋、7″圓形蛋糕模、砂糖、日式蜜紅豆

生酮低醣西班牙巴斯克乳酪蛋糕

上次做了正常版的巴斯克乳酪蛋糕 真的超級無敵好吃的 但在減糖時期的我～雖然玉米粉只有10g 還是覺得有點罪惡 這次來做生酮低醣版的...

食材：奶油乳酪、雞蛋、赤藻醣醇、鮮奶油、檸檬汁、杏仁粉

［生酮低醣餐］焦糖瑪芬杯子蛋糕

給生酮低醣的您更多菜單發想!這次也是iherb購入的預拌粉，雖然是生酮版,但吃起來完全不像，反而有種加入堅果感覺的瑪芬，加上我這次...

食材：預拌粉、雞蛋、水、奶油、焦糖醬、香草精、瑪芬杯

［生酮低醣餐］巧克力杯子蛋糕 瑪芬

給生酮低醣的更多食譜發想！此次是使用iherb購入的預拌粉，快速方便又很好吃，是值得再回購的預拌粉。

食材：預拌粉、雞蛋、水、奶油、香草精、瑪芬杯（55cc)

脆皮巧克力蛋糕卷

這是一道大人小孩都愛的甜點，也不會太甜

食材：(蛋糕體）蛋黃、蛋白、牛奶、植物油、白細砂糖、70%以上黑巧克力、可可粉、低筋麵粉、（奶油餡）1: 70%黑巧克力、含脂量40%以上的鮮奶油、2:含脂量40%以上的鮮奶油、（脆皮）70%黑巧克力、椰子油、榛果碎

表面酥脆內在綿密柔軟の煉乳杯子蛋糕🧁

加了煉乳烤出表面酥脆不同以往的杯子蛋糕，內在柔軟濕潤有著濃郁的蛋奶香，口感綿密滑順不乾口，是連大人都會喜愛的味道快試試吧🧁

食材：低筋麵粉、雞蛋🥚常溫、玉米油、煉乳、細砂糖、檸檬汁🍋、蛋糕杯&捲口杯

🍮 香濃綿巴斯克乳酪蛋糕（重乳酪蛋糕）

巴斯克乳酪蛋糕，又叫燒焦的起司蛋糕 外頭呈現琥珀色澤，切開裏頭香濃綿密~ 重乳酪濃郁純順~ 還會品嚐到帶焦糖布丁的焦香氣息🍮...

食材：Arla 鮮奶油乳酪（一盒）、鮮奶油、鋪好烘焙紙的蛋糕模(4吋)、雞蛋、電動攪拌機、細砂糖、調理盆、低筋麵粉（可不加）、攪拌刮刀抹刀、現榨檸檬汁（有助蛋糕體凝固）、篩子(麵粉篩、蛋糕液體篩)

椰香蛋糕 (生酮/低醣)

2019/7/14的點心食譜。重要提醒請見小撇步

食材：杏仁粉、無鋁泡打粉、鹽、椰子油、赤藻糖醇、全蛋、香草精

紐約經典起士蛋糕

起士蛋糕（Cheesecake）相傳起源於希羅時期，為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點，隨著羅馬帝國的擴張，起士蛋糕也隨之傳播...

食材：7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精

生酮低醣黑巧克力蛋糕

小廚娘是新手，在做的時候忘了把步驟一一拍照，請見諒！本身小廚娘很愛吃甜點，但身材又屬於吸空氣都會胖的體質，只好愛吃自己動手做，比較...

食材：90%黑巧克力、雞蛋、赤藻糖醇、無鹽奶油可有可無、杏仁粉可有可無、無鋁泡打粉、堅果可有可無、生麥片可有可無

抹茶戚風蛋糕

冰冰的鮮奶油淋在鬆軟的蛋糕上 就是會讓人一口接一口

食材：蛋糕模、抹茶粉、鮮奶油、低筋麵粉、糖、鹽、植物油、牛奶、檸檬汁/白醋、雞蛋（蛋白蛋黃分開）

聖誕版巧克力戚風蛋糕

食材：戚風蛋糕模6吋、雞蛋（蛋黃蛋白分開）、鮮奶油、糖 兩份、糖、牛奶、抹茶粉、低筋麵粉、檸檬汁/白醋、無糖可可粉、植物油、泡打粉

低碳椰子醬小蛋糕

只要三種材料，不用打發，不添加泡打粉，全部拌勻就能輕鬆做出可口的小蛋糕。

食材：無糖椰子醬、雞蛋、蜂蜜

超美味低醣義式提拉米蘇

提拉米蘇向來是人見人愛的ㄧ道甜點，而近年來越來越多的理論指出，過多的糖及碳水化合物是肥胖及許多疾病的成因；配合新的飲食趨勢，我用羅...

食材：鮮奶油、蛋黃、蛋白、馬斯卡彭起司、Kaluwa咖啡酒、白蘭地、蘭姆酒、羅漢果糖（或砂糖）、塔塔粉（或檸檬汁）、手指餅乾、可可粉

好吃易做的巧克力奧利奧杯子蛋糕/馬芬

奧利奧餅乾可以直接吃，還可以做什麼？你沒看錯，它還可以做成美味有吸睛的杯子蛋糕唷，裡面還加入了耐烤的巧克力豆豆，雙重滿足的口感！

食材：無鹽奶油、黑糖、杯子蛋糕模直徑約8cm、細砂糖、一次性油力士紙膜、鹽巴、雞蛋、耐烤巧克力豆、無糖優格、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、奧利奧餅乾