低筋麵粉牛奶

【氣炸鍋】巴斯克起司蛋糕

用牛奶取代鮮奶油，負擔比較少。

食材：奶油乳酪、雞蛋、糖、牛奶、低筋麵粉

鬆餅機鯛魚燒

花生口味的鯛魚燒 孩子很喜愛的點心

食材：低筋麵粉、蛋、牛奶、糖 （可加可不加）、花生醬

古早味蛋糕

尋找記憶中那一份古早味蛋糕的味道 微微濕潤的口感中帶點細緻綿密 烤盤尺寸：16.5*20*5

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、液體植物油、細砂糖、牛奶、鹽巴

咖啡乳酪起司麵包

分兩階處理麵團，前一晚先把麵團攪拌好成團低溫發酵，隔天早上再烤～讓職業婦女也能在週末早上輕鬆享受剛出爐的麵包🥳 這款麵包帶有淡淡咖...

食材：咖啡粉（任意品牌）、熱水、奶油乳酪、速發酵母、糖粉、牛奶、高筋麵粉（日清）、低筋麵粉、糖、鹽、橄欖油

自製白醬不用十分鐘(橄欖油&鮮奶版本)

有朋自遠方來 不亦樂乎 不是很想要鮮奶油、奶油的這種油膩感 就來用橄欖油跟鮮奶吧！ 簡單快速不用十分鐘

食材：橄欖油、低筋麵粉、鮮奶、水(因為鮮奶不夠才加的、鹽、黑胡椒、細砂糖

芋頭麵包~外觀失敗版

甜麵包是最普遍的麵糰，透過不同餡料及外型的變化，可以充分展現麵包鬆軟的口感跟口味的多樣化！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芋泥、速發乾酵母、細白砂糖、鹽巴、牛奶、雞蛋、無鹽奶油

vitantonio「甜甜圈🍩」

參考邱師傅配方

食材：蛋、低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、牛奶、糖、無鹽奶油

斑馬🦓紋戚風蛋糕

美麗而有層次的斑馬紋戚風蛋糕，淡淡的巧克力香味，口感綿密細緻，吃ㄧ口就覺得好滿足❤️（參考carol老師的食譜）

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、8吋分離蛋糕模、植物油、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉

芝麻芋泥貝果

這份配方算是比較柔軟版的貝果，柔軟中帶一些咬勁，小朋友也好入口😋 芝麻香氣搭配甜而不膩的芋泥，一口接一口🥰

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻醬、蜂蜜、鹽、新鮮酵母、牛奶、植物油、芋泥、熱水、蜂蜜（二砂）

酥皮泡芙

❶ 難易度：◾️◾️◾️◽️◽️ ❷ 酥脆好吃、大大飽足感

食材：市售酥皮、鮮奶、水、蛋黃、鹽、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶油（可不加）、全蛋

熟成香蕉可可戚風蛋糕

有時候香蕉沒有吃完而外皮開始出現黑色斑點時，我會將香蕉去皮放冷凍保存，解凍後作為甜點的原料。香蕉經過冷凍再解凍可以讓香蕉產生糖化，...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、熟成香蕉、牛奶、c300寒天粉、植物油、低筋麵粉、苦甜巧克力

氣炸鍋 蕾絲蛋捲

食材：雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉

【氣炸鍋食譜】巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、全蛋、砂糖、低筋麵粉、鮮奶

好濃郁「黑芝麻戚風蛋糕」香氣十足、超好吃

香氣十足的「黑芝麻戚風蛋糕」濃郁氣息， 是一款大人小孩都很愛的口味、蛋糕口感濕潤越嚼越香唷 ♡ MissQ My Little ...

食材：沙拉油、黑芝麻粉、蛋白、低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、蛋黃、糖粉、牛奶、綜合堅果

伯爵戚風蛋糕【烤箱、氣炸料理】

戚風蛋糕的口感：膨鬆、軟綿、組織細、略濕潤，相較海綿蛋糕的紮實略乾粗來得不膩口，少負擔。 喜歡茶香所以加入伯爵紅茶粉，也可以依喜...

食材：雞蛋、砂糖、牛奶、奶油、低筋麵粉、伯爵紅茶粉

台式脆皮「玉米起士可麗餅」鹹鹹甜甜很美味

小時候去夜市總會買上一份台式可麗餅，酥脆餅皮非常好吃~ 這天做了「玉米起士可麗餅」讓孩子一起享用鹹甜滋味唷 ♪ MissQ My...

食材：雞蛋、砂糖、玉米粒、鹽、起士片、牛奶、黑胡椒及美乃滋、水、低筋麵粉、融化無鹽奶油

巴斯克乳酪蛋糕🍰

之前在甜點店看到這款蛋糕覺得可口，沒想到作法可以很簡單，自己手作減糖且把鮮奶油改成鮮奶，吃甜點的罪惡感應該可以減少一些些吧😜

食材：Cream cheese、鮮奶、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁