传统

同心果醬餅乾－奧地利傳統食譜

兩顆心 春秋與共 我領受着你的熱情 你承載著我的全部 奧地利寶盒 部落格：食譜，步驟，好囉嗦都在： http://pilge...

食材：糖粉、無鹽奶油、蛋黃、香草精、低筋麵粉、泡打粉（可省略）、果醬

香煎豬里肌佐黑芝麻

香噴噴上桌～

食材：豬里肌肉、蔥、傳統醬油、蒜頭、薄鹽醬油、黑芝麻

傳統米製-發糕【酵母發酵-無泡打粉】

過年必備的應景發糕，使用純米製做傳統的米製發糕，口感香Q，絕不是用粉做的發糕能比擬的，用酵母發酵，不使用化學泡打粉，就能做出100...

食材：蓬來米（白米）、在來米、清水、紅糖或黑糖或2砂、低筋麵粉、一般酵母1/2小匙

蔥爆沙茶杏鮑牛

雙重口感

食材：牛肉絲、杏鮑菇、沙茶醬、蔥、傳統醬油、高梁酒

清涼一夏 - 傳統綠豆湯

高溫100度F的美國鄉村小鎮Rosbeburg，是Oregon州入夏最熱的城市。Roseburg的夏天跟台灣超像，讓我有種身處台灣...

食材：綠豆、水、紅糖、冰塊

起司雞肉丸佐鮮茄醬

利用豆腐做雞肉丸。讓雞肉丸子好吃不乾澀，中間還包了馬薩瑞拉起司，口感豐富，搭上新鮮蕃茄熬煮的醬汁，實在是好美味啊～ 也歡迎到女漢子...

食材：雞胸（約250g)、傳統嫩豆腐(約180g)、紅蕃茄、洋蔥、巴西里葉或香菜葉、醬油、鹽、小蕃茄、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、橄欖油或香油、馬薩瑞拉起司、太白粉或玉米粉

蒜油蛋炒飯

香噴噴的蒜香味，讓炒飯別有一番風味

食材：隔夜飯、高麗菜、海鹽、蒜頭、傳統醬油、蔥花、鮮味炒手、雞蛋

腰果炒雞柳

將清雞胸肉剪條狀醃漬跟蔥白、辣椒、蒜頭炒一下，再來個腰果翻炒幾下，灑上蔥綠關火盛盤

食材：雞胸肉、無調味腰果、傳統醬油、辣椒、香菇素蠔油、青蔥、高梁酒、蒜頭、太白粉

黑木耳蔥花蛋

清冰箱的隨意料理

食材：黑木耳、蔥、傳統醬油、雞蛋、海鹽

杏仁口口酥＿奧地利傳統食譜

＊拈花 ＊微笑 －以奧地利最古老的傳統手法製作：手揉，或是刮刀。 －傳統食譜裡，不使用任何化學蓬鬆劑：泡打粉，蘇打粉。 －傳統食譜...

食材：蛋黃、黑芝麻、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、杏仁磨碎成細粉、鹽

青椒炒肉絲

食材：青椒、豬肉絲、傳統醬油、高梁酒、太白粉

阿嬷的家常味-蔥燒豆腐

童年時期的早餐印象往往是一鍋煮得米花盡開的白粥、鹹鹹的醃菜，以及這ㄧ道蔥燒豆腐。每日透早，奶奶便起身熬煮米粥，總要煮得稠稠的，然後...

食材：傳統嫩豆腐、蔥、醬油、辣椒、糖、水

梅乾肉丸

這份食譜的份量可以做出18～20顆的肉丸

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、傳統豆腐、梅乾菜、鮮香菇、蒜末、薑末、酒、醬油、香菇素蠔油、冰糖、水

法式傳統肉派

這道傳統肉派的特色是皮的部分，用的是燙麵的方式，有別於一般派皮的做法，燙麵口感是鬆軟的，所以熱吃香酥，放冷吃也很棒！適合帶出去野餐！

食材：帶皮豬腿肉、新鮮綜合香草、薑、洋蔥、胡椒粒、蒜頭、起司粉、中筋麵粉、滾水、無鹽奶油、海鹽、全蛋蛋液、杯子蛋糕模

情人節傳統義式提拉米蘇-低脂。貝禮詩奶酒

別害怕！「零失敗」 提前備料，一步步帶著期待與用心，完成傳統地道義式提拉米蘇吧！ 這是道有著美麗故事的甜點，是位要遠征的戰士，吃...

食材：手指（拇指）餅乾、防潮可可粉、安佳鮮奶油（比較香醇）、細砂糖、咖啡液、蛋黃、貝禮詩奶酒、蛋白、蘭姆酒、Ricotta、檸檬汁、馬斯卡彭乳酪、奶油乳酪

美國傳統雙重巧克力M&M餅乾♥!!!

Double Chocolate M&M Cookies-美國傳統雙重巧克力 M&M 餅乾♥! 一片片的 Doub...

食材：室溫無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、香草精、通用麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、鹽巴、巧克力豆、M&M 巧克力、切脆核桃-可省略

《松果》寵物營養雞肉丸子

給寵物吃的雞肉丸子 吃多少 煮多少 湯汁不浪費 慶祝松果童養媳來家裡住幾天洞房ψ(｀∇´)ψ

食材：雞胸肉、木耳、湯匙菜、高麗菜、雞蛋、胡蘿蔔、南瓜、傳統豆腐