五辛

香草油封蒜

讓蒜香和香草香成為好朋友。 牽起她們的手⋯⋯串成好滋味。

食材：蒜頭剝去粗皮後、新鮮🌱奧勒岡葉、新鮮迷迭香、新鮮百里香、綜合胡椒粒、玫瑰鹽、冷壓橄欖油

快炒空心菜

可以快速準備一盤香噴噴又營養的蔬菜喔!

食材：空心菜、蒜頭、油蔥酥、鹽

下酒涼拌豆乾

很快速可以完成的涼拌菜色，很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難，有空可以跟著動手做喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...

食材：豆乾（切小塊）、辣椒（去籽切末）、香油、香菜（切小段）、醬油膏、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、麻辣醬

醋溜結頭菜

結頭菜通常一顆煮湯好像太多，但切開不用完又難保存，所以可以把一半拿來做涼拌，這樣就多了一道前菜料理喔！

食材：結頭菜、鹽、糖、醋、蒜頭、朝天椒、香菜、辣油或香油

馬鈴薯洋蔥濃湯

只要事前備好料，實際烹煮時間非常快速又簡單。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、海鹽、義式香料、牛奶、橄欖油、奶油

和風沙拉醬

使用新鮮蔬果, 與橄欖油和果醋調合, 清新爽口、酸香滋味, 自己動手做, 好油看的見！將肉類燙熟搭配生菜,淋上自製日式沙拉醬, ...

食材：蘋果泥、洋蔥泥、橄欖油、蘋果醋、鰹魚醬油、砂糖、海鹽

酸菜炒麵腸

古早味麵腸搭上酸菜同炒~更具風味~絕對是一道非常下飯的餐桌菜色~也是一道美味的便當菜色

食材：麵腸、酸菜、醬油膏或蔭油膏、蒜頭、水、辣椒、糖、油、白胡椒粉

［五辛素］蔬食泡菜意麵

外面賣的意麵總是浮著一層油脂，愛吃、想吃又怕不健康？ 自己煮的泡菜蔬食意麵，利用微酸微辣的泡菜提出湯頭的鮮甜，意麵過水去掉多餘的油...

食材：泡菜、意麵、香菇、黑木耳、豌豆芽、洋蔥、小白菜、全蛋、金針菇、意麵水（去油）、白醋（視泡菜的酸度調整）、胡椒粉、醬油、鹽巴

燉馬鈴薯洋蔥

食材：馬鈴薯（大）、洋蔥、砂糖、米酒、醬油、蔥花

紅蘿蔔洋蔥炒蛋

香、滑、嫩的洋蔥炒蛋，簡單料理的家常菜美味上桌哦!

食材：紅蘿蔔、洋蔥、鹽、雞蛋、香油、薑片、牛奶、青蔥

大蒜醬-法國麵包

西餐廳都能享用到的大蒜麵包只要簡單三種原料即可～ 喜愛蒜味多一些的可以參考一下哦！

食材：蒜頭、奶油、巴西里

常備下酒菜 - 辣辣的蒟蒻

在日劇中大家可看到，爸爸回到家拿出啤酒喝一杯，當然辛苦的爸爸想要喝一杯的時候，家裡總會備著一些下酒菜，像「辣辣的蒟蒻」就是非常適合...

食材：蒟蒻、辣椒、牛蒡、青蔥、醬油、清酒

五分鐘上菜❤️金莎玉米筍

清爽脆口的玉米筍 碰上鹹蛋更顯鮮甜❤️ 無須多做調味就能下飯 營養又好吃

食材：玉米筍、鹹蛋、青蔥、蒜末、辣椒、胡椒粉

蒜香空心菜

以快炒方式鎖住清脆口感

食材：空心菜、蒜頭、海鹽、高樑酒

【影片教學】避風塘素腐皮卷

港式風味，我第一時間就想到避風塘菜！ 一味完全由香港人自創的菜式 加入卷入素菜的腐皮卷，香脆美味 而且做法簡單，在家也可以做到大排...

食材：腐皮、甘筍、冬菇、木耳、韭黃、蔥、蒜頭、指天椒（鮮）、指天椒（乾）、豆豉、生粉、水、七味粉、鹽（炒料用）、鹽（回鑊用）

高麗菜絲泡菜煎餅

簡單的高麗菜與泡菜煎成餅狀，其中加入了紅蘿蔔絲和雞蛋，配上小黃瓜與堅果，當早餐或點心，都營養滿分。 冰箱裡從不間斷的高麗菜，簡單切...

食材：高麗菜絲、韓式泡菜(切碎)、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、糯米粉或太白粉、蔥珠、雞蛋、水、胡椒粉

蒜香綠花椰菜佐鴻喜菇

食材：綠花椰菜、鴻喜菇、海鹽、水