五花肉絲

泡菜豬肉捲餅

豬肉與泡菜真的是絕配～ 加上統一麵肉燥風味泡麵香氣十足， 還有滿滿的蔬菜……洋蔥、菇、生菜、蕃茄，營養滿分！

食材：統一麵肉燥風味、蔥抓餅、辣椒粉、五花肉片、黑胡椒粒、泡菜、洋蔥絲、鴻禧菇、蕃茄片、生菜

銅仔米糕

令人懷念的滋味

食材：豬五花切絲、鈕扣菇、長糯米、醬油、蒜頭酥、冰糖、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉

台式油飯

摸索了不同的炒油飯方法後,覺得這樣做相對簡單容易.

食材：長糯米、鈕扣香菇、麻油、蝦米、鹽、泡發魷魚頭、糖、紅蔥頭酥、五香粉、五花肉絲、白胡椒粉、薑片、醬油、豬油、米酒

炸醬麵（老北京）

參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...

食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉

紅蟳櫻花蝦米糕

過年期間餐桌上必備料理

食材：紅蟳、長糯米、五花肉、薑末、香菇絲、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒粉、香菜、冰糖、鹽巴

台式炒烏龍麵(影片)

今天分享簡單美味的「台式炒烏龍麵」，做法就是一直拌炒後加水煮，麵條別煮太爛，湯汁別收太乾，就完成了這道料理。吃的時候沽溜沽溜的烏龍...

食材：讚歧烏龍麵、洋蔥絲、五花肉絲、高麗菜絲、甘甜醬油、鹽、雪白菇、米酒、白砂糖、紅蘿蔔絲、香菇素醬油、蔥段、白胡椒粉、水、蔥花、太白粉、香油、蝦米、烏醋、芹菜末

高麗菜飯

食材：米、高麗菜、泡發乾香菇、蝦米、米酒、紅蔥醬、豬五花肉、紅蘿蔔絲

蒜苗炒肉絲豆乾

食材：蒜苗、蒜頭、白胡椒粉、豬五花肉絲、太白粉、豆乾、米酒、紅蘿蔔、橄欖油、素蠔油、水、壺底油膏、白胡椒

沙茶炒麵「不能沒有沙茶這一味」

影片做法連結： https://youtu.be/zNY7aljPX78

食材：油麵、香菇絲、清水、洋蔥絲、沙茶醬、胡蘿蔔絲、蠔油、三層肉、鹽巴、鮮味炒手

桂竹筍排骨湯

食材：桂竹筍、排骨、五花肉絲（可不加）、梅乾菜、酸菜、鹽

家常炒米粉

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【家常炒米粉】 在我們家宴客聚會都會出現炒米粉，做法也很簡單，只是備料有點多，但都是容易取得的食材 ...

食材：米粉、乾香菇、乾魷魚、五花肉、紅蘿蔔切絲、洋蔥絲、木耳香菇、韭菜、豆芽、蔥段、蒜末、蝦米、油蔥酥、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、五香粉、水或高湯

古早味炒米粉

味覺是一種飲食記憶。 小時候去外婆家，只要餐桌上有炒米粉一定是連嗑三碗。老人家對孩子的疼惜展現在不計成本地用料，米粉炒的又鬆又香，...

食材：乾米粉1包、五花肉 切細條、油蔥酥、乾香菇 泡開切絲、油膏、洋蔥 切絲、白胡椒、高麗菜去粗梗切絲、紅蘿蔔、蒜末、蔥花、麻油、水

青椒炒肉絲

食材：五花肉絲、青椒、沙拉油、沙茶醬、醬油、蒜頭、辣椒（可不加）

可樂肥牛抱蛋

如果家裡剛好有可樂的話，不彷來做做這道超級簡單又下飯的可樂肥牛，各位快來嘗試看看😆

食材：牛五花肉片、雞蛋打散、青蔥切末、洋蔥切絲、醬油、可樂、七味粉

竹筍滷肉飯

食材：新鮮綠竹筍、五花肉絲、豬皮、紅蔥頭、青蔥、胡椒、醬油、冰糖

五花菜飯

電鍋炊飯跟爐子直接炊飯吃起來感覺超不同… 利用不沾湯鍋不放油先煎五花肉，逼出油後再來炒香菇類，加入泡過的米粒，大火煮到米粒膨脹水分...

食材：厚切五花肉條、鹽-醃肉用、白米、水2.5-3杯喜好調整、青江菜、鴻禧菇、紅蘿蔔絲

家傳料理-竹筍炒飯

食材：麻竹筍切絲、乾香菇、梅花+老鼠肉絲、或腰內肉（或三層肉）豬肉絲