五穀雜糧

菱角豬腳湯

菱角香甜粉嫩可口，豬腳軟嫩甜美風味十足。 菱角產季9至11月，屬涼性食物，幫助胃腸消毒解熱。購買時，無論去殼與否，聞一聞就能分辨新...

食材：豬腳(前脚瘦肉較多)、菱角、薑片、芫荽、台鹽高級碘鹽

🌰秋日限定栗子燒雞

栗子是專屬於秋日的美食，每年入秋總不忘採買些來凍存，加入野菜與栗子炊煮土鍋飯；抑或是甜鹹下飯的栗子燒雞都美味⋯鬆軟香甜的滋味在口中...

食材：新鮮栗子、乾香菇（小）、醬油、去骨雞腿肉、砂糖、薑片、紹興酒、青蔥（切段）、胡椒粉、辣椒（切片）、香菇水

好濃郁「栗子伯爵茶戚風蛋糕」微熟大人味。

帶著大人韻味「栗子伯爵茶戚風蛋糕」豐富茶香與栗子甜香、 口感濕潤且有層次, 而且直接用市售即食栗子來做栗子泥也很簡單喔！！ Mi...

食材：蛋黃、伯爵茶茶包、市售即食栗子、熱水、牛奶、砂糖、糖粉、低筋麵粉、沙拉油、蛋白

菱角排骨湯

台灣菱角盛產期9到11月，菱角香甜粉嫩可口，排骨軟嫩多汁，風味十足，屬涼性食物，幫助胃腸消毒解熱。購買時，無論去殼與否，聞一聞就能...

食材：菱角、豬小排、台鹽高級碘鹽、生薑、冰糖、芫荽、米酒

蓮子山藥蒜仁雞湯

初冬的暖身湯，是湯也是主食。

食材：土雞、山藥(去皮）、鹽、鮮蓮子、米酒、紅棗、蒜仁、薑片

菱角荷葉排骨湯

選對料，菱角鬆軟，荸薺脆甜，入秋喝保養妳的氣管~美味又健康

食材：排骨、菱角、鹽、生薑、紅棗、荸薺、荷葉

秋風栗子南瓜五穀雜糧藜麥飯

半顆栗子南瓜的份量🎃，對我們一家四口👨‍👩‍👧‍👧，還是有點多～ 除了今天的心機食譜又一道外，把些許的南瓜丁鋪在五穀雜糧藜麥飯上，...

食材：栗子南瓜丁、五穀雜糧米、藜麥、水

栗子燒雞

秋天是吃栗子的季節，益氣養脾、香甜的栗子入菜，與去骨雞腿一起燒，溫暖美味又好下飯！更是便當菜的好選擇！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：去骨雞腿、熟栗子、醬油、薑、古早味醬油膏、蒜頭、棕櫚糖、蔥、米酒、胡椒粉、水

秋日栗子燉雞

簡單的一道燉鍋料理。 關鍵在煎香雞肉，小火燉，收濃湯汁。 紅酒使用法國產區， $300～400元價位的即可。 白蘭地使用法國干邑v...

食材：土雞切塊 chicken、磨菇 mushroom、紅蘿蔔、即食栗子 chestnut、櫛瓜、洋蔥 onion、娃娃菜 2 株、紅蘿蔔 carrot、西洋芹 celery、大蒜 garlic、雞高湯 stock、紅酒 red wine、干邑白蘭地 cognac、炒菜油 oil、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper

牛蒡芡實蓮子百合蘿蔔湯

牛蒡其獨特的味道，用來煲湯令湯品更鮮甜清香，除了有降血壓、血脂、血糖的功效，還能降低體內膽固醇，有助預防中風等功效。 此湯適宜新陳...

食材：牛蒡、白蘿蔔、鹽、蓮子、芡實、百合、瘦肉、水

【甘栗燒雞】

年節中栗子燒雞是一道在家鄉很受歡迎的北方菜，香甜綿密的栗子與雞的油脂燒拌入味，入口嫩滑的雞肉有濃濃的栗子味，而栗子裡又有油鮮的雞肉...

食材：土雞腿塊、青蔥、素蠔油、青蔥段(裝飾，約4 cm)、日式昆布醬油、蒜頭(剝皮)、米酒 (分2次加入)、薑片、白胡椒粉、乾栗子(泡軟備用)、橄欖油、黑木耳(泡軟備用)、清水、乾香菇(泡軟備用)、冰糖、乾紅棗(洗淨備用)、紅辣椒絲(可不加)

栗子草莓【麥典實作工坊】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、即發乾酵母、全蛋、鮮奶、奶油

炸菱角酥

九層塔香、酥脆

食材：菱角、九層塔切末、粘師傅、油、胡椒粉、鹽

菱角排骨湯

菱角味道清爽鮮美，排骨軟嫩可口。

食材：剝殼菱角、排骨、香菜、米酒(可不加)、台鹽高級碘鹽、小磨坊大骨高湯粉、小磨坊雞粉、水、胡椒粉(或胡椒鹽)

栗子布丁燒

看似難度很高的布丁燒 其實做起來不難喔 完成後的成品更是超美的!! 建議冷藏冰涼後品嘗更是美味喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 I...

食材：砂糖、水、鮮奶、熱水(焦化之後添加)、動物鮮奶油(可替換鮮奶)、植物油、無糖栗子泥、雞蛋、蛋黃、糖粉、香草醬、低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、黑蘭姆酒、蛋白

金沙菱角

菱角仁蒸熟後，與鹹蛋、辛香料一起拌勻，好吃的金沙菱角即可上桌，鹹香開胃，當下酒菜也很合適！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕...

食材：菱角仁、鹹蛋、辣椒、蔥、蒜頭、鹽、香油、胡椒粉

培根玉米筍捲

在超市就能購入的食材，加入平時喜愛的青菜，就是一道簡單好料理！

食材：培根、玉米筍、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、青蔥