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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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過年年菜中總少不了魚,無論是煎、炸、烤或清蒸,魚料理其實可以簡單的很浮誇!這道蒸魚料理只是換了方式切魚,但是好看又大方,而且不用3...
食材:大黑鯧、薑、蒸魚後的水、蔥、醬油、辣椒、白胡椒粉、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒、香油(淋魚用)
利用簡單的浸泡方式讓魚肉不會因爲過度加熱而變老,簡單好作,比蒸魚更容易上手,新鮮石斑的鮮美吃的到,而且肉質滑嫩、多汁美味,比蒸的還...
食材:新鮮石斑750g、蔥、香油(淋魚用)、薑、醬油、小辣椒、白胡椒粉、米酒、棕櫚糖或二砂、鹽、開水、油
香料奶茶是組合數萬種風味的奶茶,特色是將「茶、香料、鮮奶、糖」一同烹煮,奶味相當明顯,經典粉末灑上香氣無比,濃濃肉桂、丁香、茴香、...
食材:阿薩姆少女紅茶、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶 (全脂)、玻璃量杯 (500ml)、紅糖/二砂、攪拌長匙、黑胡椒粒、電子秤、肉桂皮/角、西式瓷壺 500~600ml、八角、法蘭絨濾網、小茴香、西式茶杯組、公丁香、綠豆蔻、月桂葉 (裝飾用)、肉桂棒 (裝飾用)
懶人甜點
食材:雞蛋、無糖豆漿、低筋麵粉、二砂、黑糖、香草精
嫩滑牛肉與甜嫩甜椒的簡單、快速料理,只要將牛肉先醃過,就是道好吃下飯的家常料理喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:...
食材:牛里肌肉、青椒、醬油、紅甜椒、黑胡椒粉、黃甜椒、棕櫚糖或二砂、洋蔥、香油、鹽、玉米粉或太白粉
先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟,再經過茶葉滷汁滷製,全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋~ 浸泡一夜更入味,冷冷吃或加熱再吃都好吃,簡單又方便...
食材:雞蛋、醬油、米酒、黑糖(亦可替換成二砂、細砂)、滷包、茶葉、水
洋蔥的香甜透過醬汁滲入雞翅中,利用蓋鍋蓋燒煮,讓醬汁因爲雞翅煮出的膠質,而呈現黏稠感,無論是帶便當或是單吃都超過癮! 也歡迎到女漢...
食材:雞翅、洋蔥、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥、冰糖、黑胡椒粉、米酒
鮮嫩好吃的大頭菜,無論是煮湯或涼拌都超好吃的,這是一到清脆鮮甜的涼拌料理,滿滿的蒜香卻不會讓人滿口蒜味!用來當開胃菜或配飯配粥都超...
食材:大頭菜、鹽、蒜頭、辣椒、朝天椒、香菜(可有可無)、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、優質橄欖油、香油、辣油
樹子(破布子)味甘甜美,蒸鮮魚提昇肉質鮮嫩,不但鎖住魚肉鮮甜亦更加美味可口。
食材:鮮魚1條、樹子(破布子)、蒸魚醬油、青蔥、薑、辣椒、二砂
QQ軟軟的年糕,用台式基本配料一起炒,料多味美又滑Q~用來當主食超有飽足感! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...
食材:寧波或韓式年糕、白菜、鹽、去皮五花肉、棕櫚糖或二砂、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、醬油、紅蘿蔔、香油、蔥、蒜頭
小卷新鮮營養好吃,肉質鮮甜、軟嫩、Q彈有勁,米粉湯鮮汁味美。
食材:小卷、埔里水粉、精鹽、芹菜、台糖二砂、乾燥昆布、胡椒鹽、柴魚片、鰹魚粉(有柴魚片則免)
用小黃瓜炒甜不辣是道快速又有口感的料理,天氣漸漸轉涼,中秋節轉眼快到了,煮火鍋或烤肉所剩下的甜不辣,也可以再利用,變成ㄧ道簡單又好...
食材:短圓甜不辣、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、蒜頭、水、蔥、辣椒
你也跟我一樣非常喜歡蒜香嗎~ 自己做 簡單、天然又好吃 搭配肉 蔬菜 水餃甚至烤肉火鍋都非常對味喔! 趕快來一起試試看吧!
食材:蒜仁、醬油、醬油膏、熱開水、二砂、麻油
快速的新鮮蚵仔料理,不用先過水,直接下鍋煮,再配上嫩豆腐,健康低卡又下飯! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m....
食材:蚵仔、嫩豆腐、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、鹽、薑、棕櫚糖或二砂、蔥花、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉(勾芡用)
鐵路便當主菜的首選滷排骨,用的是醃好的里肌排骨,先炸後滷;排骨在醃漬及滷製的調味上只要能取得平衡就會又香又軟又好吃! 也歡迎到女漢...
食材:里肌排骨、地瓜粉或木薯粉、蒜頭、全蛋、蔥、醬油、薑、棕櫚糖或二砂、蒜、鹽、辣椒、米酒、八角、五香粉、胡椒粉、水、冰糖
用自己醃漬的酸白菜再桿點水餃皮,在天冷時吃點現做熱呼呼的水餃,真是太舒服了,脆爽微酸的酸菜內餡風味十足又開胃。 也歡迎到女漢子的臉...
食材:中筋麵粉、溫水、酸白菜、鹽、豬絞肉(3肥7瘦)、橄欖油、蔥、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、香油
入味香軟的茄子,與拌炒過的絞肉一起燜煮,好吃又好做!超級下飯! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebo...
食材:茄子、絞肉、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、黑胡椒粉、蔥、棕櫚糖或二砂、九層塔
年後鯧魚價格終於比較便宜了,於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯,利用煎鯧魚的油來炒料,香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥...
食材:鯧魚、細米粉(炊粉)、醬油、芋頭、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、乾香菇、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、大蔥、蔥、辣椒、全蛋