乾

白飯殺手 蔥燒豆皮

家裡還剩下一些炸豆皮，來道下飯的蔥燒豆皮， 口感酥脆的炸豆皮與蔥段一起燒煮，帶有豆香與香蔥味，是一道美味又營養的配菜。

食材：炸豆皮、蔥段、乾香菇泡水、香菇水、蒜、洋蔥、香菇素蠔油、薄鹽醬油、糖

香菇燒雞 / 家常熱炒

台灣乾香菇的香氣加台灣國產雞土雞腿Q彈，是營養好吃的組合。

食材：台灣國產雞土雞腿、老薑片、香菇水、蒜瓣、米酒、谷關乾香菇、素蠔油、白胡椒粉、鹽

【老菜脯麻油松阪雞佛湯】大雪節氣燉湯

麻油抗老化、黑豆抗氧化 從血液到消化，代謝循環全面滋潤～ 「黃金六兩」松阪豬口感脆嫩雙饗 雞佛富含蛋白質，助於組織修復 搭配老菜脯...

食材：老菜脯、松阪豬、雞佛、老薑乾片、枸杞、麻油、黑豆、米酒、水

乾烙美味韭菜盒子

去傳統早餐店吃早餐時，特別喜歡韭菜盒子！喜歡滿滿餡料的綠色韭菜香、喜歡不油膩的外皮、卻外酥內軟！一口咬下多汁美味充滿在嘴裡！所以選...

食材：中筋麵粉、開水、韭菜、酵母、蛋、室溫水、粉絲、油、鹽、香油、蠔油、白胡椒、五香粉

小魚乾辣炒豆干

煽香過的豆乾及小魚乾配上醬汁的鹹甜讓這道小菜更加可口， 可以加入花生也很對味喔

食材：豆乾、小魚乾、醬油、蔥、味醂、蒜頭、鹽巴、辣椒、水

大盤雞

大盤雞是一道經典的新疆菜，以嫩滑的雞肉、馬鈴薯和青椒為主料，搭配辛辣香濃的醬汁炒制而成。雞肉鮮嫩多汁，馬鈴薯綿密入味，每一口都令人...

食材：雞腿、馬鈴薯（切塊）、青椒（切片）、洋蔥（切絲）、蒜瓣（切片）、薑（切片）、辣豆瓣醬、醬油、米酒、八角、花椒、月桂葉、乾辣椒（切小段）、冰糖或細砂糖、油（煎雞腿用）

減醣便當｜舒肥雞胸肉＋炒干絲

防疫期間減醣便當還是沒有停～～ 不過因為沒辦法去賣場補貨，加上孩子們都停課不停學，缺乏營養午餐的奧援，家中的存糧減少的速度真的飛快...

食材：雞胸肉、烤肉醬醃料、干絲、紅蘿蔔絲、麻油、醬油膏、味霖

當零嘴吃的#滷豆干（鹹甜口味）

會ㄧ口接一口吃 的鹹甜鹹甜 #滷豆干 當零嘴 當下酒小菜 都可以

食材：豆干、八角、醬油（薄鹽醬油）、紅辣椒、料理米酒、油、冰糖

蔓越莓南瓜司康

南瓜色澤橙黃，高纖且護眼護心。加入蔓越莓乾與核桃，增添了口感與營養價值。 成品為5.5cm直徑20個。

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、南瓜泥、雞蛋、優格、蔓越莓乾、核桃

九層塔胡麻醬乾麵

星期日的早餐 【九層塔胡麻醬乾麵】 蔬菜是燙高麗菜與四色彩椒 百頁豆腐四塊 水果：桃子 飲料是黑芝麻熱牛奶 順便弄了兩個便當給...

食材：豆簽麵、九層塔、湯鍋、胡麻醬、賀眾牌淨水器

寶寶副食品 高麗菜香菇牛肉丸

下飯的肉丸子，寶寶更願意自己吃飯也能吃的更多了，果然色香味都很重要啊！ 媽媽也會有想偷懶不想備餐的時候，這時蒸幾顆肉丸子配飯，孩...

食材：大賣場牛絞肉、乾香菇、高麗菜、蔥花、日式清醬油、純芝麻油、白胡椒粉、太白粉

高級山珍海味版｜刈菜雞湯

大家都說過年吃刈菜雞湯是苦盡甘來，從初一吃到初三越吃越甜！ 今天May姐教大家高級版的刈菜雞湯唷！

食材：刈菜、小土雞、鹽、水、苦茶油、乾香菇、米酒、干貝、鮑魚、薑片、蛤蜊、小蘇打（可加可不加）

炸醬麵（簡易炸醬）

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/223717018...

食材：豬絞肉1盒、豆乾10片、米酒、洋蔥、醬油、蒜末、甜麵醬、冰糖、豆瓣醬、油蔥酥、白胡椒、水

【全素】辣炒茭白筍

食材：筊白筍、乾香菇、鹽、辣椒醬 (可不加)、泡香菇的水

紅油滷肉

食材：豬五花肉、豬軟骨、青花椒、白蘿蔔、紅花椒、可樂、桂皮、米酒、香葉、老抽、八角、豆瓣醬、乾辣椒、水、蒜

便當菜-醬爆豆干肉片（超下飯）

醬燒的菜色最是下飯！而且覆熱後也不太容易變味，很適合做為便當菜。 而且做起來方便快速，簡單幾個步驟，立馬可以上菜！

食材：豆干（切片）、松阪豬肉（切片）、甜麵醬、青蔥（切段）、辣豆瓣醬、蒜頭（拍碎）、醬油、(醬油)嗆香肉片用、紹興酒或米酒、二砂糖、清水

聖誕南瓜香蕉燕麥蛋糕 健康下午茶

🎄聖誕節來臨 在德國超市看到很多南瓜🎃 買來想到可以來個聖誕味點心 但是又不想太不健康 於是把手邊有的健康食材全部加入

食材：南瓜（蒸熟）、香蕉（熟透）、雞蛋、燕麥片、杏仁奶（植物奶）、植物油、無花果乾（可換椰棗或其他果乾）、85%黑巧克力、泡打粉、楓糖漿（可省）、肉桂粉、鹽巴、核桃碎（可省）