乾薑

涼拌裙帶芽【58藜麥高粱醋】

裙帶芽是海裡非常特別的褐藻類，裙帶芽生長在200公尺的深海，深海的環境讓裙帶芽不受污染，更有吸取多種深海的礦物質維生，所以營養價值...

食材：乾裙帶芽、嫩薑、砂糖、辣椒、香油、蔥末、香菇素蠔油、百家珍58藜麥高粱醋

魚香茄子煲🍆

食材：梅香咸魚、茄子、豬肉碎、魚露、蠔油、XO醬、鹽、紹興酒、薑、乾葱、蒜

【南僑讚岐】玉筍金花如意皇家義大利麵

【茭白筍】茭白筍含有豐富的膳食纖維與鉀離子，且和其他筍子不同，具有軟質的特性，可以讓長輩補充足夠的營養，促進消化機能 　 ➤金針花...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、新鮮金針花、鹽、米酒、茭白筍、黃豆芽、黑木耳、香菇、豆干、薑、蔥段

簡易家常菜-XO醬炒芥菜豆乾

芥菜的另一種吃法 很配飯喔

食材：芥菜、五香豆乾、XO醬、米酒、薑、蒜頭、醬油、辣椒

生吞活剝皮辣椒雞

食材：雞棒腿、剝皮辣椒、蛤蜊、乾香菇、鮮香菇、薑、鹽、食用酒

香菇蛋炒白蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、乾香菇、雞蛋、蒜頭、薑、沙拉油+麻油、鹽、醬油

［自創菜色］五香醬油風味炒雞肉

#自創菜色，這道菜之前有煮過一次，自己覺得味道調的很棒，主味是五香粉、醬油、糖，加上洋蔥炒過的甜味，今天想再煮一次，試著去還原第一...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、乾香菇、鹽（醃肉用）、蠔油 （醃肉用 不加沒關係）、醋（醃肉用）、米酒（醃肉用）、麻油（醃肉用）、薑泥（醃肉用）、大蒜泥（一顆）、小磨坊五香粉（醃肉用）、醬油（醃肉用）、醬油（烹煮用）、糖、開水

老菜脯免疫湯

春暖乍寒鼻子變氣象台，常不通倒流發炎喉嚨痛流鼻水.....煮一鍋~老菜脯乾薑金棗熱飲，讓時間醇釀自然的食物來慢慢紓解症狀。 歡迎來...

食材：老菜脯、金棗、乾薑、水

台味兒豆子稀飯

食材：長豆、乾香菇、白胡椒粉、開陽、鹽、白米、韓式芝麻油（香油）、薑

氣炸鍋全雞

食材：全雞、洋蔥、蔥、米酒、乾薑、醬油、蒜頭、冰糖、白胡椒粉

印度阿伯的香料漢堡排

🇮🇳大鬍子在電視上教我的事🇮🇳 KO是個很喜歡看第四台的人，這道料理源自一位英籍印度裔阿伯的節目，他在漢堡排裡融入一些印度咖哩常見...

食材：豬絞肉（牛或雞亦可）、洋蔥、大蒜、薑、芫荽籽、孜然、乾辣椒、薑黃粉、鹽、黑胡椒

蒜香滷豆干

食材：豆干、辣椒、糖、蒜頭、醬油、薑、素蠔油、八角、黑胡椒、水

有機薑黃烏雞蘋果潤肺養生湯

有機薑黃粉抗氧化抗癌抗炎抗三高防禦老人腦退化症蘋果滋潤養血鰐魚乾肉有助潤肺沙參海玉竹無花果潤肺烏雞滋陰補腎雞殼提升湯味濃郁，這個老...

食材：有機薑黃、蘋果、沙參、海玉竹、無花果、鰐魚乾肉、烏雞、雞殼、生薑、蜜棗

素年菜食譜🌿發財獅子頭

這道吉祥喜氣的發財獅子頭，是一道過年宴客必備的年菜佳餚 ！大白菜含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素，還加入開胃消...

食材：小麥素燥、乾香菇、大白菜、百頁豆腐、髮菜、板豆腐、白果、荸薺、紅蘿蔔、香菜、芹菜、玉米粉、薑、素蠔油、麵粉、香油、胡椒粉、五香粉、鹽、糖

沙茶白菜粉絲煲

第一次用沙茶醬和白菜一起煮，沒想到兩者非常搭呢！ 用蝦米和香菇的香味讓燜煮後的白菜湯汁變得鮮甜，加入沙茶讓整道菜多一層香氣，利用香...

食材：冬粉、白菜、豬肉片、乾香菇、干貝、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、蔥、蒜頭、薑、蝦米、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、香菇水和水或高湯

豪華雞腿鮮蝦蒸蛋

食材：雞蛋、水分、鹽巴、薑、蔥、雞腿、醬油、米酒、太白粉、乾香菇、蝦仁

古早味滷肉

家人喜歡傳統古早味 用五香粉 八角 好吃下飯

食材：雞蛋、豬腿肉、醬油、水、素蠔油、糖、蔥 薑蒜、八角 五香粉、七味粉、海帶乾昆布、米酒