串

蔥串排骨～軟嫩好滋味 年菜宴客菜

在還沒學這道料理的時候，一直覺得很懷疑，為什麼要這麼麻煩，又炸又蒸的，花了一個多小時，再拔掉排骨，串上蔥段來代替排骨呢。不過完成料...

食材：排骨（ 每根剁成三塊）、蔥白、米酒、白胡椒粉、醬油

烤叻沙雞肉串

濃濃的南洋風味搭配冰涼的啤酒，不失為夏日新選擇。

食材：雞腿肉、蕃茄、竹葉、叻沙醬、椰奶、太白粉

檸香孜然雞肉串

淡淡的檸檬孜然香味配上清爽彩椒 下酒開胃都好適合

食材：雞腿肉、彩椒、檸檬、孜然粉、黑胡椒粉、鹽、米酒

【特大號烤肉串】 特製椒麻梅花肉排

最近新發現的簡單料理，非常適合現在繁忙的職業婦女喔~ 巧活異國饗食系列，肉類料理，都是冷凍宅配過來的，而且都是有經過醃製，讓職業婦...

食材：特製椒麻梅花肉排、青蔥

香烤魚丸串

好吃的魚丸要怎麼料理才能更美味呢？除了煮湯之外，烘烤的滋味也是令人口水直流！不多說了，快來一起做香烤魚丸串吧！

食材：爆漿福州丸、旗魚脆丸、旗魚貢丸、高麗菜、洋蔥、甜椒、白芝麻、柴魚片、起士條、南洋風甜辣醬、濃郁起士芥末醬、日式柴魚照燒醬

【厚生廚房】魚丸起司串

魚丸巧料理 ‧ 幸福秒上桌~ 焗烤串好適合，留住食材最真實的美味！鱸魚丸魚香味濃郁搭配鮮蔬口感豐富，滋味多層次，快來試試魚丸起司串...

食材：鱸魚丸、青椒(甜椒)、起司絲、黑胡椒粉

夏日清爽串飯糰便當【午食便當】

炎炎夏日食慾降低只想吃一些清爽無負擔餐點，所以做一份清爽便當，將飯糰做成可愛小巧丸子狀，每顆裹上自己喜歡的調味，接著再自製一份簡單...

食材：白飯、海苔、蟹螯(其他部位蟹肉皆可)、海苔粉、明太子なめ茸、黑芝麻、明太子拌飯調味料

串串牙籤肉

食材：豬里肌、太白粉、水、醬油、蠔油、糖、鹽、白芝麻、蔥、薑、蒜

【健康紅肉】阿根廷莎莎醬烤牛肉串

「這道看起來好好吃⋯⋯這些食材我都有⋯⋯拜託！必須先滷過？！我現在已經餓了耶。」別生氣。有些料理得額外醃製或滷過，但如果你的肉需要...

食材：瘦肉多的牛排，切成小丁、阿根廷莎莎醬、甜椒，切成小方塊、洋蔥，切成6 大塊、櫛瓜，切成的圓片

低脂蒜香蝦仁Q串烤

【蝦仁Q串烤便當】 主菜─低脂蒜香蝦仁Q串烤 有時想給家人一個打開便當的美味驚喜時， 就會串上幾串新鮮蝦仁， 烤妥後整齊的擺入便...

食材：去腸泥蝦仁、蒜末、太白粉、竹籤、鹽、米酒、乾燥洋香菜葉、黑胡椒、橄欖油

繽紛三色串

食譜設計‧攝影／關新區營運委員會

食材：關西仙草粉、蒟蒻膠凍粉、水、小黃瓜、小熱狗

【韓國小吃】韓式年糕香腸串

明洞是購物天堂也是美食天地. 在逛到累時, 來點街頭小吃「年糕香腸串」, 很不賴~ 這款肉食搭配澱粉補充一下能量, 吃完再接著逛~...

食材：德式香腸、韓國年糕、番茄醬、白芝麻 (熟)、韓國辣醬、竹籤、蒜泥、黑糖漿、白砂糖、清水、油

墨西哥風味烤肉串

烤肉節快到了，除了一般的烤肉醬當刷醬外，也可以運用一些不同的香料，烤出別具特色的烤肉串！ Viola料理師幸福餐桌 https:...

食材：豬梅花肉、紅彩椒、醬油、黃彩椒、米酒、檸檬（最後淋在肉串上）、糖、生菜（切絲）、墨西哥香料、牛番茄、白芝麻

\\金玉滿堂-香料咖哩優格烤雞串//

大年初三，經過連續三天的大魚大肉，不曉得什麼食物能挑起胃口了，這種時候就想吃開胃的咖哩飯，前一晚花點時間醃漬雞肉，吃之前用烤箱烤一...

食材：去骨雞腿肉、耐烤蔬菜、佛蒙特咖哩(甜味)、優格、薑、蒜頭、辣椒粉、薑黃粉、肉桂粉、橄欖油、開水

鮑魚雙筍水果串～無油煙滴BBQ中秋首選

想要無油煙且優雅美美地賞月嗎？那就用當季盛產好吃的蔬果做一道不油不膩又無油煙的鮑魚雙筍水果串吧！ ps：此道料理也適用於宴客、派對...

食材：智利鮑魚（3粒裝）、綠竹筍、澳洲大蘆筍、水梨、甜柿、黑色無籽葡萄、蓮霧、日本胡麻醬、長竹籤、小蝴蝶結、刷子

【小磨坊】旺來烤肉串

鳳梨與事先醃漬入味的豬肉片搭在一起烤過之後，酸甜的滋味不僅能增添肉類的風味，亦可解除肉類的油膩感。而鳳梨本身所含有的鳳梨酵素，更是...

食材：豬肉片、鳳梨切長塊、小磨坊鮮磨白胡椒、香菜葉、小磨坊薑黃粉、香菜莖、小磨坊椰漿、大蒜、魚露、長竹籤、甜醬油、糖

【影片】照燒雞肉串

影片：https://youtu.be/7zgkeC6Qq3w 這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔...

食材：去皮雞腿肉、日式料理酒、薑、味醂、大蔥、白芝麻、鹽、日本醬油、蔥花、玉米粉、水、鰹魚素、黃冰糖