中筋麵粉麵包

烤箱炸雞塊(免油炸)byCara

想到廢油處理和開放廚房的油煙問題，就懶得油炸食物，但是身在異鄉偶爾想解解饞還是得自己來，用烤箱做出了口感很接近鹽酥炸雞塊喔！這次是...

食材：去骨雞腿肉、天婦羅用的麵包粉、中筋麵粉、蛋、鹽巴、椰子油、白胡椒粉、五香粉

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

用烤的可樂餅比油炸健康多了，外殼仍然酥脆可口，內餡也鬆軟好吃喔！內餡加上起司，牽絲超美味！

食材：馬鈴薯兩顆、絞肉 牛or豬or混合、洋蔥、水煮蛋、玉米、起司絲、高or中筋麵粉、生蛋、麵包粉or玉米片壓碎、太白粉、鹽、黑胡椒

美式蘋果派

香酥的派皮裡面是酸酸甜甜的蘋果餡，搭上撲鼻的肉桂香，是最完美的下午茶或飯後甜點! 更多美味又簡單的食譜請參考: https://...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、冷藏無鹽奶油丁、細麵包粉、奶油、冰水、玉米粉、無鹽奶油、中型青蘋果、肉桂粉、葡萄乾、鹽、蛋黃、二砂糖

玉米起司蛋餅~自製餅皮

自製餅皮很簡單，不用擔心添加物。

食材：中筋麵粉或統一麥典麵包粉、地瓜粉或太白粉、玉米粒、鹽、起司、水、雞蛋

免炸香酥雞

最近小潔不時會開啟榮總餐的一週飲食配合，因此對於家裡兩個正在發育期的小孩也會有多一點的飲養調整，盡量少油少鹽少炸，多以蒸煮滷拌烤的...

食材：雞胸肉、清水、牛奶、中筋麵粉、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、麵包粉、香蒜粉

炸雞塊~bangbang chicken

香脆無比 但裡面又很juicy的炸雞塊 只需要用優格來醃製 就可以吃到香嫩多汁的雞塊囉 再配上自家製沾醬 好好吃哦 ~ 詳盡內容...

食材：雞胸肉、麵包粉、原味優格、中筋麵粉、美乃滋、玉米粉、甜辣醬、蛋、是拉差醬、蒜泥、蜂蜜、煙燻紅椒粉、檸檬汁、鹽、黑胡椒

蘇格蘭派

中秋節快到了，來做一下西式的鹹月餅。豬油酥香的外皮，包著香味迷人的肉餡，也是一種另類的選擇。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：羊絞肉、洋蔥碎、中筋麵粉、現磨肉荳蔻、鹽、滷肉汁、糖、麵包粉、豬油、鹽、胡椒、滾水、威士忌、蛋黃（塗抹表層用）

口口滿足的日式咖哩可樂餅

我超愛吃可樂餅的，每次去摩斯都必點，在夜市看到也會買來吃。因為家裡有煮咖哩剩下來的咖哩塊、洋蔥和馬鈴薯，想說可以做個咖哩可樂餅解嘴...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、咖哩塊、雞蛋、低筋或中筋麵粉、麵包粉

迷迭香蜂蜜芥末魚

每日一魚，每餐除了菜之外，配上雞肉或鴨肉，不然沒肉也要有魚。～想想魚料理似乎少了。家父因為怕怕尿酸，少買馬頭魚，好久沒吃，所以我就...

食材：馬頭魚、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、(飛馬)墨西哥香草鹽、(飛馬)迷迭香料、葡萄、香吉士柳橙、蜂蜜芥末沙拉

起司地瓜球

鹹香好滋味,用烤的方式也能吃到酥脆口感 好吃順口到讓人停不下來

食材：地瓜泥、碎洋蔥、七味粉、起司、鹽、黑胡椒、麵包粉、煙燻紅椒粉、橄欖油、全蛋、中筋麵粉

簡易中式豬排-烤箱版

用烤箱做炸物比起用傳統油鍋要輕鬆得多, 不僅油的用量少了很多, 也免去站在油鍋前弄得油煙四起害怕燙傷的顧慮, 最重要的是: 用烤箱...

食材：帶骨薄片豬排、醬油、醬油膏/烤肉醬 (也可不加)、中筋麵粉、米酒、日式麵包粉、白胡椒粉、蒜粉 (也可不加)、五香粉(也可不加)、鹽 (也可不加)、蜂蜜、水、麻油

起司焗黃金雞排

食材：去皮雞胸、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、番茄丁、紅椒丁、黃椒丁、冷凍毛豆仁、莫札瑞拉起司、鹽、白胡椒粉、調合油

杏鮑菇咖哩餃

咖哩餃是現在難得看到販售的中式點心。自己動手來煮喜愛的內餡口味，包上酥鬆的咖哩外皮，就可以享用這令人食指大動的美味。 將食材中的咖...

食材：杏鮑菇、洋蔥、中筋麵粉、紅蘿蔔、無鹽奶油、低筋麵粉、馬鈴薯、糖粉、全蛋液、咖哩塊、水、咖哩粉、黑芝麻、油、麵包粉

瑞典肉丸 (IKEA)

在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！ 在家也可輕鬆做，超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬...

食材：牛絞肉、豬絞肉、奶油、蒜末、中筋麵粉、洋蔥（切碎）、牛高湯、麵包粉、動物性鮮奶油、巴西里碎

藍帶芝心豬扒

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: http...

食材：豬排 150克 x 2 片、車打芝士片 2片、火腿 2片、鹽 1/8 tsp、黑胡椒 1/8 tsp、中筋麵粉 40克、蛋 1隻、麵包糠 30克、椰菜（包心菜） 1/4個、車厘茄 10-15個、蛋黃醬／沙律醬

自製素G排/素食

第一次做素G排版本的素排，老闆送我新鮮香菇頭，還教我怎麼做，給我大概的食材和步驟，我很認真的記下來，不過比例是要靠自己憑感覺，所以...

食材：椰子油(或香油)、自製素味精(或其他香料)、黑豆蔭油(或香菇素蠔油)、新鮮香菇頭、紅蘿蔔、鹽、中筋麵粉、水、燕麥片（或麵包粉）、七味粉、白胡椒粉

香酥芋泥餅

新鮮的芋頭自創兩種料理方式組合成酥脆又濃郁香醇的芋頭餅，大人小孩都喜歡喔！

食材：芋頭、冰糖、中筋麵粉、蛋、麵包粉