中筋麵粉奶油

蘋果酥頂乳酪塔（食物調理機版）

酪蛋糕總是有多重的變化性，至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種 蘋果酥頂乳酪塔可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還...

食材：糖粉、中筋麵粉、中型蘋果、杏仁粉、細砂糖、雞蛋、奶油、無鹽發酵奶油（冷藏狀態）、奶油乳酪、無鹽發酵奶油（室溫軟化）、香草膏、二砂糖、細海鹽、檸檬汁、即食燕麥片、玉米粉、動物性鮮奶油、肉桂粉、希臘優格、蘭姆酒

檸檬塔

小巧的檸檬塔是個很棒的派對小點心。酸甜的檸檬餡料配上酥脆的塔皮是適合夏天的口味! 長年在國外的我們，身邊的玩偶每天都扮演著重要的角...

食材：有鹽奶油、糖、牛奶、中筋麵粉、水、蛋、香草精、蛋白(塗塔皮用)、蜂蜜、玉米粉、檸檬汁、蛋黃

香蕉核桃蛋糕

食材：蛋、香蕉、鹽、香草精、糖、無鹽奶油、紅糖、核桃（裝飾用）、肉桂粉、小蘇打、發酵粉、葡萄乾、中筋麵粉

免揉超柔軟～療癒小圓牛奶麵包

剛烤好熱熱吃超級軟！ 這個配方不甜，很適合拿來配果醬吃哦！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、牛奶、糖、杏仁片、鹽、白芝麻、蜂蜜、蛋、室溫奶油

起士香酥餅乾

起士香酥餅乾有著香濃起士味口感微鹹酥鬆 起士風味十足喔

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、帕瑪森起士粉、細砂糖、鹽巴、白胡椒粉、動物鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油

檸檬藍莓司康

此為加拿大友人分享的scone食譜，跟一般英式 scone 不太一樣，是三角形的。加了檸檬皮讓味道多了一個層次，有畫龍點睛的效果😍

食材：無鹽奶油、藍莓、全脂牛奶、酸奶油 sour cream、中筋麵粉、白砂糖、鹽、檸檬皮、泡打粉、烘培蘇打粉

花生餅乾

這一款花生餅乾極為酥鬆，輕輕咬一口簡直入口即化，是搭配咖啡或茶的好搭檔~

食材：豬油、有鹽奶油 (軟化)、糖粉 (過篩)、鹽、中筋麵粉 (過篩)、牛奶 (視麵團濕度調整)、蛋白、泡打粉 (過篩)、小蘇打粉 (過篩)、熟花生仁 (切碎)、黑芝麻

迷你巧克力豆餅乾

有誰可以抵擋這個巧克力豆餅乾Chocolate Chip Cookies？！充滿奶油香，加上巧克力豆，超美味！這個是軟身的配方，如...

食材：無鹽奶油、白砂糖、紅糖 (可用白砂糖代替）、雞蛋、中筋麵粉、蘇打粉、巧克力豆／碎片

法式紅酒燉牛肉

想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎？其實一點也不難，只要準備好食材，按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒，最後利用「SOUS...

食材：牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利、去皮蕃茄罐

雙莓（草莓&藍莓）卡士達派

食材：消化餅、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、中筋麵粉、太白粉、砂糖、香草粉

巴斯克焦香起司蛋糕

最夯的巴斯克焦香起司蛋糕， 步驟簡單到孩子都可以操作，假日來個親子烘培一點都不麻煩。 ４步驟10分鐘製成，30分鐘烘烤。在家就可以...

食材：奶油乳酪 (室溫)、砂糖、六吋圓形烤模或長型磅蛋糕烤模、雞蛋 (室溫)、動物性鮮奶油(35%)、低筋或中筋麵粉、檸檬汁（可省略）

爆漿布朗尼

食材：無糖可可粉、三溫糖或砂糖、鮮奶或鮮奶油、鹽巴、無鹽奶油、蘭姆酒（可省略）、雞蛋、中筋麵粉（可用低筋代替）、烤過的核桃

薑黃小饅頭麵包

突然想做迷你一小口的點心讓小孩吃，直接家裡有的材料就動工啦！吃起來是外酥硬內鬆軟口感，小孩子很捧場，一口接一口🤤

食材：中筋麵粉、薑黃粉、全蛋液、雞蛋、鹽巴、酵母粉、鮮奶、奶油、煉乳

簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片)

塔皮是否只有一種做法? 什麼叫pate Sablee? 錯! 和你說說坊間所說的塔皮錯說! *制作焦糖存有危險性, 不適合兒...

食材：奶油、白砂糖、不同果仁、榛子粉、香蕉、中筋麵粉、白砂糖 (選擇性)、雞蛋、鮮奶油、蘭姆酒 (選擇性)、黑巧克力

魚鬆瑪德蓮

表面醜醜的沒關係， 料理是很隨性的🤣🤣 好吃比較重要❤️

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、雞蛋、泡打粉、含鹽奶油、香草精、砂糖、魚鬆

起司餅乾 （含實作影音影片連結）

🔗 https://youtu.be/cpJtSlt4An0 偶然地在書櫃深處找到了一本舊食譜，食譜中的這道起司餅乾吸引了我的目...

食材：中筋麵粉、鹽、黑胡椒、切達起司、帕瑪森起司、辣椒粉、無鹽奶油

【影片】經典蘋果派

這個非常受歡迎又經典蘋果派，金黃酥脆的派皮，裡面有酸甜的蘋果餡料，再配卡士達醬或冰淇淋享用，超級美味！ 自己做的派皮比市售的美味百...

食材：中筋麵粉、砂糖、蘋果、無鹽奶油、檸檬汁、水、肉桂粉