中筋粉

牛豬肉餡餅

媽媽是北方人,我們從小就愛吃她做的麵食,精打細算的她,當時要滿足成長中食量大的孩子,又要兼顧每個月的菜錢,就發明出牛豬肉餡餅,兩種...

食材：豬絞肉、牛絞肉、鹽、蔥薑水 （蔥10克 薑10克)、雞粉、中筋麵粉、蔥、糖、熱水、醬油、冷水、白胡椒粉、香油

花生酥

酥到會掉渣的花生酥，吃的時候要小心掉屑屑哦! 包入香濃的花生糖餡，是外面買不到的口味~

食材：中筋麵粉、糖、植物油、玉米粉、麵粉、水、豬油、細白糖、花生粉

不是零失敗的英式胡蘿蔔蛋糕🥕

食材：電子秤、電動攪拌器、無鹽奶油、果汁機、奶油乳酪、胡蘿蔔、烤箱、糖粉、核桃、牛奶、鹽、香草精、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、細砂糖、橄欖油、中筋麵粉、蛋

瘋狂芝麻蔥燒餅

這款芝麻蔥燒餅是在巧兒灶珈看到影片後, 忍不住花了兩天時間作的, 第一天晚上先作法國老麵, 第二天晚上才作蔥燒餅, 只能說加了法國...

食材：速發乾酵母、法國麵包粉或中筋麵粉、日本上白糖、水、嘉禾劍蘭中筋麵粉、白芝麻、喜馬拉雅岩鹽、黑芝麻、蔥切末、麥芽糖粉--可省略、烘焙用噴油、白胡椒粉、橄欖油、二砂糖

濃醇香蕉＆高蛋白布朗尼（無泡打粉）

可可香甜醇厚，香蕉增添層次， 還可以變化高蛋白版本，迷人美味少負擔～ 提高巧克力相對於麵粉的比例，口感更為紮實濃郁！ （此份量可...

食材：72%巧克力、無鹽奶油、82%巧克力、牛奶、橄欖油、糖、鹽、蜂蜜、雞蛋、中筋麵粉、萊姆酒、即溶咖啡粉、全麥麵粉、香蕉、高蛋白粉（可可口味）

「我久居孤海」杏仁義式脆餅

如果你是一陣風， 可不可以把我吹過來再吹過去， 吹過去再吹過來， 不要太快， 就這樣， 一點點把我吹散。 :-D biscott...

食材：雞蛋、細砂糖、香草精、中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、杏仁、葡萄乾、蔓越莓

糖醋吳郭魚

糖醋屬於重口味料理， 全聯買的吳郭魚都是處理好的，回來再清洗乾淨，醃製1～2天處理乾淨的吳郭魚， 比較可以讓土味減少。

食材：吳郭魚、洋蔥、米酒、青椒、薑片、水、番茄、鹽巴、番茄醬、中筋麵粉、鳳梨、白醋、蛋液、蔥、冰糖、酥漿粉、蕃薯粉水、蕃薯粉

金絲餅 【最多層次】

這道南瓜金絲餅，製作過程很簡單，又好吃。嘗試過很多抓餅的作法，這個方法做出來的層次最豐富。麵團表面抹油再醒置，能讓麵筋完全鬆弛，這...

食材：南瓜(蒸熟，熱的狀態)、中筋麵粉、手粉 (中筋麵粉)、冷水、油、鹽

重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法很簡單，不用打發雞蛋，只要把材料攪拌均勻就可以了! 餅乾底的製作其實很簡單，而且自己做的餅乾底比較不會那麼快變不...

食材：中筋麵粉、玉米粉、奶油乳酪 (室溫軟化)、花生粉、檸檬皮屑、鮮奶油、杏仁粉、糖、蛋 (過濾)、奶油 (融化)、牛奶

花捲

花捲蒸起來速度真的很快，用大火蒸籠蒸10分鐘就可以出爐了，蒸出來的花捲澎澎軟軟，裡面我灑了滿滿的蔥花跟白芝麻，沒吃完的放冰箱隔夜再...

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、鹽、白芝麻、青蔥

鹹酥雞胸塊

為了減醣而買的一大堆雞胸肉 換個吃法讓自己開心一下😋 泡鹽水讓雞胸肉吃起來不會柴柴 一咬下去滿滿肉汁 影片： https://y...

食材：雞胸肉、雞蛋、中筋麵粉、玉米澱粉、薑泥、小蘇打粉、蒜泥、鹽、醬油、黑胡椒粉、蠔油、白胡椒粉、孜然粉、糖

抹茶紅豆司康

食材：中筋麵粉、抹茶粉、奶油、糖粉、鹽、泡打粉、牛奶、蜜紅豆

素食芋頭酥

酥脆口感，越多層次越酥脆 20顆的芋頭酥

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、無水奶油、紫薯粉、糖粉

咖哩麥煎餅

給傳統的麥煎餅和肉燥一個全新的風味，咖哩---真是一個好主意。 在煎餅皮中加入S&B 天然純咖哩粉；再以S&B 金...

食材：雞蛋、細砂糖、絞肉、中筋麵粉、洋蔥、S&B 天然純咖哩粉、蝦米、泡打粉、蒜頭、小蘇打粉、薑末、速發酵母粉、香菇、水、醬油、沙拉油、S&B 金牌咖哩塊（中辣）

古早味火腿醬燒蛋餅

古早味火腿醬燒蛋餅 ～ 從零到有從粉漿到做成一個蛋餅蠻有成就感😘🤗

食材：中筋麵粉、樹薯粉、雞蛋、太白粉、蔥、火腿、鹽、蒜蓉醬、開水、橄欖油

芋頭酥 桃花酥（參考小高姐蛋黃酥食譜）

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、糖、無鹽黃油（或豬油45克）、芋泥餡（或其他種口味、無鹽黃油或豬油、天然色素粉/食用色素

卡士達布丁麵包

吃起來像布丁的卡士達麵包，是麵包店裡的暢銷口味! 鬆軟的麵包體和香濃的卡士達醬，一口咬下，十分滿足。喜歡蛋塔的人，一定也會喜歡~

食材：雞蛋、糖、中筋麵粉、牛奶 1、鹽、玉米粉、速發酵母粉、牛奶2、冰牛奶、植物油