中筋粉

起司金針菇煎餅（超簡單懶人料理）

營養美味的懶人料理：香濃的起司味，脆口的金針菇，小孩吃得滿足又營養。原本不想吃金針菇的小孩，竟成功被這道煎餅收服了，一掃而空。媽媽...

食材：金針菇、雞蛋、鹽、烹大師干貝風味調味粉、白胡椒粉、中筋麵粉、乳酪絲（焗烤用）、小磨坊洋香菜葉（點綴用）

古早味粉漿蛋餅

YouTube: https://youtube.com/shorts/fvia7kC8z0A?feature=share

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、鹽、胡椒鹽、蔥花、蛋

蔥油餅

分享宜蘭蔥油餅現場有人教學，自己看過動手做。麵皮他們是有特殊處理，他們說用自己用簡單的方式也能做。

食材：三星蔥、中筋麵粉、酵母粉、豬油、香油、胡椒粉

雙色饅頭【芹菜葉利用】

不知道大家如果買了一把芹菜，葉子都怎麼處理呢? 芹菜葉很營養，但是如果直接燙來吃的話其實挺苦澀的。不妨試試將芹菜葉加入少許水打成汁...

食材：中筋麵粉、糖、速發酵母粉、溫水、芹菜汁

南瓜包子

收到了一個大南瓜 煩惱怎麼處理 搜尋了一些食譜 決定來挑戰南瓜餡的南瓜包子

食材：南瓜泥、中筋麵粉、糖、酵母粉、無鹽奶油、老麵麵團（沒有可以不加）

手作蛋黃酥

從無水奶油到豆沙泥內餡都自己來 真正的手作呀呀呀！ 但香酥外皮及內餡濃郁口感 忘卻疲累呢！ 鴨蛋黃是屏東四重溪的潘氏農場的 真的強...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖/糖粉、豆沙泥（顆）、水

「15分鐘」大阪燒華夫餅

用大阪燒的配料製作美味的華夫餅，真的是一種聰明方式！ 大阪燒是一種日式披薩，將切碎的高麗菜，混合到麵糊中，然後放上你喜歡的，肉片、...

食材：水、日式高湯粉或雞粉、肉片、培根、海鮮等、雞蛋、大阪燒醬、柴魚片、海苔芝麻碎、中筋麵粉、鹽、糖、切碎的高麗菜、蔥花、肉鬆（可選）

韓式海鮮煎餅 料多味美簡單上手！

韓式料理必點的海鮮煎餅，在家自己做，滿滿的料更滿足！

食材：蝦仁、魷魚、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蔥段、中筋麵粉、糯米粉、冰水、鹽巴、白胡椒粉、雞蛋

雙色潤餅 / 潤餅皮 (超簡單做)

以前小時候媽媽常在清明節時做潤餅，常常聽她說每年在市場買潤餅皮都要排好長的隊，而且價格年年漲... 今年清明連假回台南，我要教媽...

食材：中筋麵粉、水、熟雞肉絲、鹽、熟蝦仁、火龍果汁(省略就是做原味的)、蛋皮切成絲、炒高麗菜、燙過的豆芽菜、蒜末、花生粉、糖粉

咖哩雞肉披薩［S&B金牌咖哩甜味］

喜歡吃披薩嗎？喜歡吃咖哩嗎？喜歡的可試試把兩者結合！配合小孩選擇甜味，吃辣者可選擇辣味的。

食材：雞柳、洋蔥、中筋麵粉、S&B金牌咖哩塊［甜味］、高筋麵粉、乳酪絲、酵母粉、糖、鹽、水、油

「布朗尼蛋糕口感」藍莓燕麥軟曲奇

我喜歡使用融化奶油的曲奇配方，它節省了回溫的時間，也減免了攪打的過程，還會產生一種更耐嚼的口感，多加熱一段時間讓其變成褐色黃油，還...

食材：無鹽奶油、細砂糖、紅糖/黃砂糖、希臘酸奶(或雞蛋）、香草精、中筋麵粉、鹽、肉桂粉、小蘇打粉、耐烤巧克力、冷凍藍莓

脆皮軟心布朗尼

零失敗脆皮軟心布朗尼 https://www.youtube.com/watch?v=-yEHHte-RHM 今天用的是75%黑巧...

食材：75%黑巧克力磚、無鹽奶油、雞蛋、黑糖、香草莢醬、中筋麵粉、巧克力粉、鹽巴

有餡黑糖糕

食材：黑糖、水、中筋麵粉、太白粉、泡打粉、油、白芝麻、黑糖粉

用烤的「炸」雞塊

夏日想吃炸雞塊，無須在廚房與高溫熱油奮戰，用蒸烤爐就能輕鬆做出外皮酥脆用烤的炸雞塊。

食材：去骨雞腿排、麵包粉、醬油、中筋麵粉、油膏、雞蛋、米酒、味霖、蒜泥

抹茶大餅

這個抹茶大餅，非常簡單 全程手不用沾到麵糊喔!

食材：中筋麵粉、溫水、雞蛋、速發酵母、糖、鹽巴、抹茶粉、葡萄乾

波蘿皮奶酥麵包

重口味濃厚奶酥內餡，好香啊

食材：波蘿皮比例～1.軟化奶油、2.中筋麵粉、3.奶粉、4.糖粉、5.蛋黃、奶酥比例～1.軟化奶油、2.糖粉、3.全蛋液、4.奶粉

Oreo巧克力酥皮泡芙

經過多次的失敗經驗找到了一個不敗的方程式 詳細操作 https://youtu.be/FL2fA-jBTOY

食材：無鹽奶油、糖粉、水、低筋麵粉、牛奶、可可粉、糖、蛋黃、鹽、Oreo、中筋麵粉、細砂糖、蛋、玉米粉、鮮奶油