中卷料理

韭菜炒透抽（嗆辣版🌶️）

嗆辣版韭菜炒透抽是我的最愛之一～香辣的口味配上脆脆的透抽及韭菜，讓我一口接一口，總是吃不夠😋😋😋

食材：透抽、韭菜、嫩薑、小辣椒、鹽巴、米酒

五味透抽

食材：透抽(刻花)、冰塊、蕃茄醬、醬油膏、糯米醋、香油、二砂糖、蒜末、蔥花、薑泥

秋葵海鮮湯 經典紐奧良菜

影音食譜：http://bit.ly/323r5Hx 最近是秋葵的季節，就做了一道經典紐奧良菜 秋葵海鮮湯

食材：秋葵、蝦子、透抽、洋蔥、紅蘿蔔、紅蔥頭、大蒜、辣椒/綠甜椒、香草/香料、奶油

🔥🦑紅燒中卷

中卷用醬油紅燒來配白飯或稀飯都好吃，這是一道簡單又快速的家常菜餚

食材：中卷、老薑、冰糖、醬油

鮮霸天海鮮粥

食材：蒜末、芹菜末、蛤蠣、透抽、蝦仁、蝦殼＆蝦頭、魚片、干貝、蟹腳肉、柴魚高湯粉包、飯、水

椒鹽中卷

食材：中卷、蔥、蒜末、芹菜、辣椒、胡椒鹽

普羅旺斯茄汁海鮮湯～法式

番茄的酸味～海鮮的鮮味～很開胃

食材：草蝦、蛤蜊、透抽，切條、洋蔥，切塊、蒜頭，切末、番茄，切一開6、番茄糊、魚高湯、鹽、黑胡椒、月桂葉

義大利海鮮墨魚燉飯

食材：白蝦、透抽、橄欖油、蛤蠣、鹽巴、蘑菇、胡椒粉、洋蔥、白酒、蒜頭、九層塔、起士粉、墨魚醬汁、米

涼拌木瓜絲中卷

炎炎夏日，正值中卷產季，爽口的木瓜絲搭配鮮甜的中卷，很適合減肥餐

食材：青木瓜、小黃瓜、小番茄、洋蔥、花生、鹽巴、檸檬、蒜碎、魚露

簡單易上手-義式中卷墨魚義大利麵

加入墨魚汁的義大利麵很奇妙, 用簡單的食材就能呈現鮮甜的海鮮風味, 這次我只使用中卷, 如果喜歡的話可以加其他的海鮮搭配黑色墨魚麵...

食材：中卷（中型）、墨魚義大利麵、蒜末、白酒、鹽、橄欖油

笨蛋也會的極美味泰式涼拌海鮮

食材：魚露、檸檬汁、糖、白醋、開水、朝天椒、蒜末、紅蔥頭末、香菜、九層塔、小番茄、洋蔥、蘆筍、鳳梨、透抽

かにの椒鹽透抽

夏天想喝啤酒，正愁沒下酒菜嗎？新鮮透抽油炸後，用蒜頭，蔥花，椒鹽拌勻後，鹹香酥脆的透抽，配上冰涼的啤酒，絕配喔！

食材：新鮮透抽、酥漿粉、蒜末、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、白胡椒、辣椒、胡椒鹽

泰式海鮮冬粉沙拉

燜熱的夏天吃泰國菜最對味，一點點微辣、酸酸甜甜的口感，很開胃。 加上冬粉舖底整個冬粉吸飽泰式醬汁，好吃有飽足感，低熱量沒負擔，適合...

食材：中蝦、小透抽、紅蔥頭末、小蕃茄、香菜梗、蒜末、紅辣椒末、冬粉、二砂糖、檸檬汁、魚露、冷開水

超快速絲瓜透抽麵線

15分鐘完成 夏天沒食慾的清爽良伴

食材：絲瓜、透抽、老薑片、麵線、鹽、香油

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日很多人的食慾都降低不少，今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮，口感酸酸甜甜，讓你一吃食慾大開，為這漫長的夏天帶來一絲絲涼...

食材：透抽、蝦子、黑糖道黑糖、小黃瓜、蒜末、洋蔥、辣椒、紫洋蔥、香菜末、小番茄、魚露、芹菜、醃蒜頭(切末)、蔥花、醃蒜頭醬汁、香菜、是辣差辣醬、開水

蘑菇白醬海鮮燉飯

食材：洋蔥丁、蘑菇、培根丁、雞胸肉切末、黃椒、紅椒、毛豆仁、蒜頭、奶油白醬、橄欖油、鹽、黑胡椒、白飯、蝦仁、透抽、蛤蜊

海鮮宴客菜一指搞定：金銀蒜蒸海鮮粉絲煲

食材：蛤蜊、白蝦、蒜碎、魚片、油、蠔油、透抽、紹興酒、粉絲(冬粉)、醬油、香菜、糖、水