三鮮

三鮮桃膠、皂角米羹湯～

想要攝取豐富的膠原蛋白，又不想煮甜湯而攝取過多糖份的人，試試看這道鹹羹湯喔，含有豐富的膠質和營養，料多味美～超滿足的一碗羹湯

食材：桃膠、皂角米、蝦仁、蚵仔、透抽、紅蘿蔔、花枝魚板（火煱料）、黑早香菇、豬肉絲、玉米筍、蒜頭、䓤（或香菜）、太白粉水（或玉米粉）、雞蛋、鎮江醋、芝麻香油、鹽、雞粉

炒三鮮

新鮮菇類搭配什麼食材都會變的很吃 ，且配色漂亮又有飽足感🍟

食材：新鮮金針、濕木耳、美白菇、鹽

三鮮海鮮粥

挑食的弟弟不愛胡椒粉跟蔥！ 這是鹹粥的精華啊！！ 只好自己想吃再加了～

食材：生米、帶殼蝦🦐（蝦仁🍤也可以）、蛤蜊、透抽、洋蔥、白胡椒鹽、薑

水晶三鮮【全素】

二妹為了新家須購買廚具，一竅不通的她🤔向我求救該買些什麼廚具，是說我好像形容的太誇張了！ 大姐我攪盡腦汁試著幫二妹贏得一些廚房用具...

食材：莠珍菇、金針菇、昆布水、昆布、薄鹽醬油、海鹽、五香粉、洋菜粉

時蔬炒三鮮(軟絲/干貝/蝦仁)

五顏六色，色、香、味俱全的一道理料,備好所有材料一氣呵成快炒一番 ,香噴噴完成~

食材：軟絲、干貝、醬油、白蝦、醬油膏、荷蘭豆、砂糖、紅蘿菠、香油、玉米筍、鹽、白胡椒、薑、太白粉水、蒜頭、米酒、蔥、水

炒三鮮

食材：小黃瓜、小玉米、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、日式醬油、日式橘醬、沙茶

沙茶三鮮

用鮮香菇、白蝦、中卷這三鮮，搭配沙茶醬，三種食材一次滿足。

食材：白蝦、新鮮香菇、中卷、蒜頭、葵花油、米酒、水、沙茶、香菜(或蔥絲)

三鮮兩面黃

這道菜宴客好看, 營養十足, 又很好吃。我記得我第一次在書店看到這個食譜的時候覺得很新奇, 一般都是在餐廳才會看到這道菜, 從來沒...

食材：意麵、乾香菇、醬油、青江菜、蠔油、青蔥、黑醋、豬肉片、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、白蝦、蒜頭、太白粉水

古早味-肉皮三鮮煲《蹦皮》

小時候吃宴席時 有時會有這道料理 古早人惜物 也會用這料理方式呈現 讓蹦皮除了做白菜滷用 多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安...

食材：蹦皮（肉皮）、鵪鶉蛋、綠竹筍、紅蘿蔔、香菇（泡過水後切斜片）、豬肉（切薄片）、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、太白粉水（粉：水=1：1）、蔥、香油

炒三鮮

挑戰海鮮餐廳裡最愛的料理之一👍 因為是自己要吃的，所以省略勾芡囉！

食材：花枝、魷魚、醬油、白蝦、鹽、玉米筍、糖、紅蘿蔔片、香油（起鍋前）、筍片、烏醋、蔥

[年菜系列] 三鮮泡菜豆包卷

食材：豆皮等、辛香調料

三鮮炒泡麵

泡麵新吃法 簡單做 營養吃

食材：泡麵、肉絲、蛤蜊、高麗菜、蝦子、蠔油、蒜末、蚵仔、鹽、蔥末芹菜末、烹大師鏗魚粉、糖、香油、白胡椒粉

【免油，7分鐘】彩虹時蔬炒三鮮

2017/11有時肚子餓想要立馬上菜，或是手邊有吃火鍋又不能冰太久的海鮮、時蔬。平底鍋熱了後，蔬菜炒軟，放入新鮮檸檬汁，一鍋到底的...

食材：鱈魚、白蝦、米酒、干貝、新鮮檸檬(現擠)(可用白醋)、任意的時蔬、薑切塊、黑胡椒、鹽巴

海鮮粥配烤三鮮【大同分離式電子鍋】

入秋後天氣微微的轉涼囉！來碗鮮味十足的海鮮粥暖暖胃，配上現烤的紙包海鮮，粥綿密清甜，烤海鮮帶著奶油的香醇，給嗅覺味覺都大大滿足～都...

食材：白米、高湯或水、蛤蜊、竹筍、透抽、白蝦、花椰菜、玉米筍、芹菜、蘑菇、鹽、番茄、香油、黑胡椒、白胡椒、海鹽、奶油

三鮮餃子

自家製三鮮餃子,用上半肥瘦豬肉+瘦豬肉+鮮蝦+鮮冬菇,吃得出的鮮味~~一路包一路被鮮冬菇及紹酒的香味吸引住~~包好立即蒸一打來試試...

食材：半肥瘦豬絞肉、瘦豬絞肉、生抽、蝦仁(切粒)、麻油、鮮冬菇(切粒)、鹽、餃子皮、糖、紹酒、生粉、水

韓式三鮮炒碼麵

炒碼麵也就是韓式辣湯麵，韓劇中常出現的人氣美食。使用韓式辣椒粉與韓式辣椒醬炒出辛香味，再加入蔬菜與海鮮翻炒後燴煮成湯底，淋在Q彈麵...

食材：白蝦、透抽、KUMSUNG韓國辣椒粉、蛤蜊、韓國辣椒醬、蒜頭、初飲初樂燒酒、高麗菜、鹽、黑木耳、紅蘿蔔、青蔥、麵條、清水

三鮮米糕－牛頭牌厲害電鍋

宴客或是年菜一定有的油飯米糕,不手軟的加入3種海鮮～利用牛頭牌厲害電鍋,先把配料炒得香噴噴,再和糯米一起蒸煮,海鮮最後再下~米心粒...

食材：大蝦、干貝、油蔥、魷魚、醬油、糯米、豪油、水、米酒、乾香菇、胡椒粉、松子、五香粉、蝦米、鹽巴、香菜