三杯

三杯透抽

下酒與正餐都很合理上桌的一道，一上餐桌都是每個人垂涎想夾的第一樣菜吧😂揉合甜膩鹹香，台灣人的最愛之一，今晚金牌來一手。

食材：透抽三隻、薑、米酒、辣椒、醬油、蔥、麻油、蒜、冰糖

原式三杯雞

原式三杯雞顧名思義就是走原住民隨性路線的原則； 並非1:1:1 的原則，完全是靠廚師個人意願!! 相信愛作料理的各位也一定式照著家...

食材：雞、生薑、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、醬油、糖、九層塔

三杯雞

醬油是料理中調色調味的重要配角，而醬油以大豆為主原料，經過制麴及發酵，分泌出各種酶的作用。而鮮嫩雞肉釋出膠質, 混合調製而成的醬...

食材：雞肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇、紅辣椒、醬油、紹興酒、老薑、醬油膏、九層塔、白胡椒粉

三杯杏鮑菇

菇類本身沒什麼味道，要料理它就得靠醬料來使它入味，變成很好的下飯菜！ 薑、蒜、辣椒、醬油膏不可少，最後辣椒、九層塔再稍微提味！湯汁...

食材：杏鮑菇、蒜頭、薑片、辣椒、九層塔、醬油膏、麻油

三杯豆腐

煎得酥香的板豆腐，搭配三杯料理方式，十分下飯！

食材：市售板豆腐、九層塔、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、冰糖、米酒、麻油、食用水、鹽

可媽廚房 附影片 零失敗香辣三杯雞

FB搜尋：可媽廚房

食材：雞腿肉、九層塔、老薑薄片、蒜粒、麻油、醬油、醬油膏、米酒、冰糖

三杯荷包蛋

顛覆荷包蛋的新鮮吃法，增加了多層次的味覺感受，一定要嘗試看看。

食材：荷包蛋、蒜頭、醬油膏或蠔油、薑片、米酒、九層塔、糖、麻油、水

減醣午餐組合之三杯豆腐菇菇時蔬

大家一起來試試Nata的《一日三餐減醣料理》午餐組合之三杯豆腐菇菇時蔬吧！ 台式的三杯料理很適合減醣時嘗試，不過不建議依照傳統做...

食材：紅甜椒、黃甜椒、杏鮑菇、鴻喜菇、油豆腐、水、九層塔、黑麻油、醬油、米酒、大蒜、老薑

三杯小管

食材：小管、薑、醬油、蒜、醬油膏、蔥、米酒、辣椒、烏醋

台酒麻油雞麵大變身[三杯麻油雞炒麵]

使用台酒的麻油雞泡麵製作，因為台酒的麻油雞內含米酒、麻油、雞肉，只要再加蒜頭、九層塔，就可以瞬間變身一碗三杯雞麵。省時又方便。

食材：台酒紅標米酒麻油雞麵、蒜頭、薑、九層塔、青蔥、糖、醬油膏

三杯干丁小龍蝦

簡單快速又鹹香下飯的三杯料理, 無論主角是雞肉還是海鮮, 都百吃不厭! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n...

食材：熟的去殼小龍蝦、豆干(切小丁)、醬油、青蔥、醬油膏、薑、米酒、大蒜、麻油、九層塔、楓糖、水 (視醬汁鹹度調整用量)、烏醋、白胡椒粉

三杯雞炒飯😋

我最喜歡的的料理就是三杯雞了，麻油的香氣每每讓我一口接一口停不下來啊😆把三杯雞和白飯結合在一起的創意料理，在我們家可是最受歡迎的炒飯啦～

食材：白飯（隔夜飯為佳）、棒棒雞腿（大）、蒜頭、老薑、麻油、醬油、糖、冷凍三色蔬菜或喜歡的蔬菜、九層塔、辣椒（不吃辣可略）

小蘋果之阿母ㄟ拿手菜三杯雞～萬用鍋南京旗

我煮的感覺比較像哇阿母煮的口感比較濕潤～每次阿母煮這道菜都能多吃一碗飯～有了這個鍋換我煮給阿母吃拉～快速又美味

食材：雞腿、薑片、蒜頭、九層塔、米酒、冰糖、辣椒、麻油

三杯土雞。超下飯料理!

用仿土雞做三杯料理，需要多些悶煮時間讓雞肉煮軟，如果想要加快速度，也可以用超市買的肉雞去做。 詳見完整食譜 http://sisi...

食材：母雞、醬油、麻油、米酒、薑片、蒜、九層塔

三杯雞

食材：雞肉、杏鮑菇（或其他）、蠔油：醬油、九層塔、糖、薑、米酒

三杯雞

下飯，吮指料理。

食材：雞腿、薑片、黑麻油、蒜頭、糖(冰糖)、九層塔、醬油、米酒

三杯雞

食材：雞腿、雞翅、黑麻油、九層塔、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、細糖、老薑