三層肉水煮

家常炒米粉

離鄉背井的遊子，總是在某些時候會突然想念起媽媽的味道。 每個家都有一個專屬令人懷念的味道。 這道炒米粉著重在米粉Q而不爛，入味而不...

食材：米粉、五花肉、醬油、乾香菇、開水、蝦米、香菇水、芹菜末、蝦米水、蒜末、米酒、蝦仁、沙拉油、高麗菜絲、魷魚、魚丸

不用滷包的可樂滷肉

可樂放太久沒氣不好喝，但丟了又浪費，就來做一道可以多扒兩碗飯的料理吧！

食材：五花肉或軟骨肋排、紅蘿蔔、可樂、蛋、醬油、薑、蠔油、紅蔥頭、米酒、大蒜、白胡椒、青蔥、水、辣椒

小米酒滷五花肉

食材：五花肉、蒜頭、薑片、純釀小米酒、自釀醬油、水

【蒜泥白肉】小火浸泡法……超簡單年菜

這次煮的是整塊一起煮的蒜泥白肉，事先煮好冰在冰箱裡，要吃的時候在準備一下醬料，就能輕鬆上菜。一次要準備一大堆年菜的主婦，一定要試試...

食材：五花肉、蔥、大蒜切末、薑片、薑末、米酒、醬油膏、蔥切蔥花或末、冷開水、烏醋、糖

家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲

食材：三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦（蝦米）、絲瓜、水、白飯（五穀飯）、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

瓜仔肉

食材：絞肉（五花肉）、脆瓜、醬油、薑末、鹽、蒜末、胡椒粉、米酒、五香粉（可省略）、糖、脆瓜醬汁、水

媽媽的味道簡單滷肉

滷肉也可以很簡單，而且白飯會秒殺！

食材：三層肉、蒜頭、醬油、水、冰糖、蔥段、米酒

炒米粉簡易版

非常簡易的炒米粉， 輕鬆在家煮一餐， 對於一天煮兩餐的我來說， 有時候不知道煮什麼， 家裡又有剩菜我就會炒米粉喲～

食材：米粉、高麗菜、米酒、乾香菇、醬油、鮮味炒手-雞汁風味、紅蘿蔔、糖、鹽巴、豬五花肉、白胡椒粉、蒜苗、五香粉、香菇水、水

台式刈包(割包)

台式漢堡~說的就是刈包裡頭包入滷肉~酸菜~花生粉還有香菜~這就是台灣的味道 *割包麵皮製作參考https://icook.tw/r...

食材：刈包、酸菜、三層肉、花生糖粉、蒜頭、香菜、薑片、蔥、八角、米酒、醬油:水、冰糖、油

滷五花肉

簡單下飯的好滋味

食材：五花肉、蔥、薑、蒜、醬油、米酒、糖、水

暖胃壽喜鍋

巧妙的運用手邊食材及醬料，在家也能好好的吃個人小鍋物

食材：洋蔥、高麗菜、壽喜燒醬、五花肉、牛頭牌昆布海鮮高湯、豆腐、水、冬粉、菇類、竹輪

回鍋肉

適合配飯下酒的熱炒菜！有香Q的五花肉和香甜的大蔥～先煎後炒！只要事先調好醬汁，一路快炒，快速上菜。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：帶皮豬五花、蔥段、岡山豆瓣醬、蒜片、蠔油、辣椒、蕃茄醬、高麗菜、醬油、紅蘿蔔片、糖、大蔥、米酒、鹽(煎五花肉用）、水

🌟🌟家常菜蒜泥五花肉🌟🌟

肉Q好吃，蒜泥味夠👍，簡單料理家人滿足一道料理

食材：五花肉半片、紅辣椒、蒜頭、香菇素蠔油、香油、二砂、烏醋、水（不是自來水）、米酒

炒寬版麵

香Q又簡單的炒寬版麵

食材：寬版麵、雞蛋、味全淬釀醬油露、蝦子、李錦記舊庄特級蠔油、香菇、鹽巴、五花肉、味全高鮮味精、洋蔥、水、黑木耳、青蔥、高麗菜、蒜頭、紅蔥頭酥

滷味~滷東滷西

因為太愛買食材了，所以要拼命滷。 為了消化家裡的五花肉、豬大腸、豬小肚、豆車輪加上最近新發現一家賣豆製品的店，給他交關一下豆乾，豆...

食材：豬五花、豬大腸、蔥、豬小肚、薑、醬油/米杯、豆乾、蒜頭、油膏、八角、豆皮包、辣椒、米酒、桂皮、九鬼胡麻油、豆製車輪、鹽、陳皮、生蔥、雞蛋、冰糖、乾草片、水、胡椒粉、草果、五香粉

古早味客家鹹元宵

朋友們咱們來段猜燈謎，客倌請看了「Hello Kitty賣光光」（打大台北地區一個地名）猜對了就可以得到土豆到你家料理一天額外獲得...

食材：鮮肉湯圓、豬五花肉絲、茼蒿、韭菜段、蒜片、乾香菇、乾蝦米、紅蔥酥、米酒、白胡椒粉、鹽、油、水

四季豆豬肉卷

食材：四季豆、豬肉片或五花肉片、沙茶醬、玉米粒、水、火腿丁、香油、鹽