食材有「鮮蚵仔」的食譜，共 27 道

蚵仔酥 Nancy

食材：鮮蚵仔、地瓜粉、九層塔、胡椒鹽

👩🏻‍🍳台南鍋燒意麵🤪 👩🏻‍🍳實習小廚娘❤️

食材：草蝦、蛤蜊、烹大師（鰹魚粉）、鮮蚵仔、鹽、意麵、丸子類、糖、泡麩、肉片（牛肉）、香油、小白菜、胡椒、雞蛋、蔥花

煎蚵仔-水波爐料理幸福彤話

新鮮的蚵仔，加少許的油和五香粉，使用國際牌水波爐來製作，一樣好吃少油又健康！芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www...

食材：新鮮蚵仔、全蛋、國際牌水波爐、低筋麵粉、雙面烤盤、太白粉或蕃薯粉、植物油、五香粉

鮮蚵絲瓜蛤仔麵 Fa Fa 私廚料理

食材：油麵、絲瓜、鮮蚵仔、文蛤仔、豬五花肉片、蒜頭、薑絲、蔥花

香辣豆豉炒蚵仔食光手作

豆鼓的特殊香氣與蚵仔搭配，一入口就想豎起大拇指啊⋯⋯👍🏻👍🏻

食材：新鮮蚵仔、豆豉、蔥、薑、蒜、鹽巴、高鮮味精

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泰式涼拌鮮蚵喵媽餐桌

做這道時，想的是我在曼谷街頭吃到的路邊攤海鮮，他們會給一種奇怪的綠色醬料，味道很搭海鮮，主要是辛香料與檸檬還帶著酸甜。就朝著這個...

食材：鮮蚵仔、太白粉、香菜(梗要多)、蒜頭、淡口醬油、辣椒、魚露、紅砂糖、檸檬汁、紫洋蔥、壽司醋

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到底誰說我像鼻涕，你真的有吃過蚵仔煎嗎？ Taiwan Tongue

製作的時候要掌控麵糊的濃稠度，應該是像豆漿般的質地才對，太濃的話做出來餅皮會過厚。下鍋時蚵仔煎外圍會呈現不規則狀是正常的，請節制內心...

食材：地瓜粉、太白粉、熱炒油、水、新鮮蚵仔、再來米粉、雞蛋、小白菜、味噌、糖、醬油膏、番茄醬、甜辣醬

蚵仔煎蛋陸蓮兒

最簡單的美味！口口滿足，滿足家人的胃！蚵仔事先煮熟，就不怕會把蛋煎的過老喔！青菜也可以改為小白菜或韭菜。

食材：新鮮蚵仔、蔥花、味增、蕃茄醬、味霖、辣豆瓣醬、溫開水

茄子燴鮮蚵一超簡單 V的餐桌食譜

鮮美飽滿的蚵仔搭配上入味軟爛的茄子，簡單醬油膏與蒜頭調味，美味又下飯，立即上桌。

食材：鮮蚵仔、茄子切片、醬油膏、青蔥段、味霖、蒜頭、鹽、辣椒(可省略)、開水

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日式芥末鮮蚵 Melinda Li 料理之美好

蚵仔盛產季，市場上正是物美價廉！簡單的一鍋水加少許鹽氼燙熟蚵仔，就能提出蚵仔的鮮甜，沾了加芥末的醬汁也能去腥提味，喜愛哇沙米風味的，...

食材：新鮮蚵仔、薑片、鹽、和風醬油、芥末

蔭鼓蚵【淬釀全菜單挑戰賽】 Alice Cheng

食材：新鮮的蚵仔、黑豆鼓、豆腐、蔥、薑、辣椒、蒜瓣、淬釀醬油露

香酥蚵仔酥林筱汶

酥脆口感連小孩也愛吃

食材：新鮮蚵仔、起司酥脆粉

蒸蒜蓉鮮蚵小星星

蚵仔有很多料理方式，我蠻喜歡用蒸的，很好處理也很快速方便，要用來蒸的蚵仔一定要新鮮，因為這道料理調味簡單，如果用了不新鮮的...

食材：新鮮蚵仔、蒜頭、米酒、醬油、鹽、葱花、辣椒

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塔香酥炸蚵仔酥 Ju

食材：新鮮蚵仔、地瓜粉、米酒、胡椒鹽

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如何【洗蚵仔】不破肚 Na Na Shen 的幸福花園

煩惱每次都將蚵仔洗得肚破腸流嗎？教你幾個輕鬆小撇步，洗蚵仔將不再是為難事！歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 h...

食材：鮮蚵仔、清水

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大腸蚵仔麵線 Nina

食材：紅麵線、滷大腸、新鮮蚵仔、柴魚片、油蔥酥、蒜末、香菜、白胡椒、烏醋、醬油、鹽、太白粉水

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醃瓜蚵仔邱邱

食材：新鮮蚵仔、蒜頭、青蔥、薑、醃瓜

【味道福爾摩莎】蚵仔煎⋯簡易版佳雯的愛妻便當

在臺灣最好逛的當然是夜市，有的買有的吃真的是美麗的寶島，夜市最常見的蚵仔煎、臭豆腐、雞排⋯⋯那麼多美食可以自己在家動手做的屬蚵仔煎⋯...

食材：新鮮蚵仔、小白菜、蛋、粉漿、地瓜粉、太白粉、水、醬料、味霖、蕃茄醬、糖、醬油

找到 27 道使用了「鮮蚵仔」的食譜

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