🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
八寶飯是道美味、應景、華麗卻又很簡單的年節點心,這次做了兩種口味🫘糯米豆沙口味、和🍠紫米芋泥口味!
食材:圓糯米、紫米、豆沙餡、砂糖、黑糖、桂花釀、橄欖油、果乾、芋頭塊、紫薯
簡單白白胖胖的紅豆饅頭,吃得到紅豆餡的甜與麵粉的香氣
食材:水手牌中筋麵粉、速發酵母、砂糖、植物油、鹽、水、豆沙餡
買不到烏豆沙所以是白豆沙口味
食材:起酥皮、白豆沙餡、鹹蛋黃、雞蛋、米酒、芝麻
用做月餅剩下的桂花豆沙餡做成的桂花豆沙包,比一般的豆沙包多了桂花的香氣。自己做的豆沙包,也許外觀不能和專業的比,但新鮮的包子味道絕...
食材:劍蘭中筋粉心麵粉、滾水、常溫水、速發酵母、桂花豆沙餡
利用市售酥皮來做蛋黃酥,免揉油酥油皮,運用現成材料即可簡單做出簡易版蛋黃酥,今年中秋節不妨自己試做看看吧 😊 -- 歡迎追蹤 Ya...
食材:冷凍酥皮 (12*13cm)、鹹蛋黃、米酒、豆沙餡、雞蛋、黑芝麻
這道美味又傳統的點心作法簡單,幾乎就是有做就一定會成功(當然還是有一些小技巧要掌握到),而且做起來很漂亮、也很應景,搭配我在烘焙材...
食材:糯米、豆沙餡、砂糖、桂花釀、橄欖油
這次用水手牌特級粉心粉(中筋)做壽桃造型豆沙包,粉心粉操作性真的跟一般麵粉有差,吸水性較高,筋度也比較高一些,麵糰和成品顏色也會白...
食材:水手牌特級粉心粉(中筋)、速發酵母、砂糖、鹽、植物油、水、烏豆沙餡、食用色素紅色&綠色
南瓜糯米餅的特點是外皮呈現漂亮的橙色,還有脆脆的金黃色酥皮,裡面像糯米團一樣又黏又軟糯,再咬一口是甜甜的紅豆沙,既滋潤又柔軟。 它...
食材:南瓜泥、糯米粉、豆沙餡、白芝麻or.麵包糠
因為品嚐到朋友買的鐵觀音蛋黃酥,看到價格很高,想復刻看看,味道已經有點接近,喜歡茶香的朋友可以嘗試。
食材:中筋麵粉、豬油、白砂糖、冰水、低筋麵粉、鐵觀音茶粉、鹹蛋黃、米酒、豆沙餡、鐵觀音
八寶飯大人小孩都愛吃。過年團圓飯後吃一點,一年都甜甜蜜蜜。這裏做的是個人份的,做好可以一個一個冷凍起來,吃的時候放電鍋蒸一下,非常方便。
食材:圓糯米、油、碎水果乾/蜜餞、砂糖、豆沙餡、桂花醬
這次用水手牌粉心粉&蛋糕粉做柚子造型蛋黃酥,粉心粉潔白吸水性強,蛋糕粉細緻口感酥鬆,兩種操作性都很好,成品很成功又好吃喔!
食材:水手牌特級粉心粉、糖粉、水手牌超級蛋糕粉、無水奶油、鹹蛋黃、冰水、抹茶粉、烏豆沙餡(20g/個)
饞很久又難買的宮廷點心,做法意外的簡單可以自己動手解饞。 驢打滾主要甜度來自內部豆沙餡,想做漂亮口感細膩可以改成綿豆沙餡,去掉顆粒...
食材:糯米粉、水、豆沙餡、黃豆粉、白糖粉(選配)
不需要特別準備轉化糖漿,做法簡單, 跟一般月餅的口感不同,這款月餅外皮偏向曲奇餅乾的口感, 不會像傳統月餅那樣甜膩,全家人都特別喜歡
食材:雞蛋、細砂糖、食用油、低筋麵粉、小蘇打粉、豆沙餡
不一樣的月餅~米月餅 淡淡米香, 口味獨特, 好吃爽口 做法簡單, 不用烤箱, 容易操作
食材:糯米粉、在來米粉、橄欖油、糖水、熟粉、豆沙餡
每口咬下都是餅皮的酥脆與芝麻的香氣,再加上紅豆粒沙.麻糬.肉普,內餡中鹹甜交織.麻糬Q嫩有嚼勁,每一口都是美味~
食材:雞蛋、黑芝麻粒、無水奶油、白芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、水、紅豆粒豆沙餡、砂糖、肉脯、海鹽、蛋黃碎、麻糬
蛋黃酥是每年中秋節必做的糕點之一,在酥皮層層疊疊的包覆之下,內餡搭配綿密的烏豆沙餡加上鹹蛋黃,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩...
食材:雞蛋(蛋黃)、黑芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、烏豆沙餡、水、烤好的鹹蛋黃、海鹽、砂糖
女兒希望吃可愛的小饅頭,媽媽想吃可愛的小豬頭🤣🤣🤣
食材:現成的豆沙餡、中筋麵粉、溫水或者是常溫水、酵母粉、甜菜根粉A、甜菜根粉B、竹炭粉或是可可粉、蔬菜油
食材:中粉、豬油、糖分、水、低粉、豆沙餡、蛋黃